寧德碗窯村:一個“以碗代磚”建民居的別樣村莊
看慣了城市中密密麻麻地鋼筋水泥高樓大廈，許多人常常懷念鄉(xiāng)下那磚墻瓦房或土墻茅舍?？墒牵阍犝f過有用吃飯的土碗建造的房屋嗎？
近日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，在寧德市的飛鸞鎮(zhèn)，就有這樣一個用燒制的土碗作為墻體材料建造房屋的村莊。這里的房屋十分別致，圓圓的土碗一層層一排排地壘起來，形成房屋墻體。圓弧形相連的碗面連綿不斷組成的墻體，使看慣了平平整整墻面的人感到一種別致，一種藝術，一種別樣的生活情趣。
據當?shù)卮迕窠榻B，該村取名碗窯，是因當?shù)赜兄a各種陶瓷的歷史。由于制碗需要大量的碗胚(當?shù)胤Q為“碗盒”)，碗胚制碗燒兩三趟后，就廢棄不用了，堆積如山的碗胚丟棄了又可惜，燒過的胚子又不好重新利用，于是村民就地取材用來做墻體材料。
“住在這樣的房子里夏天比較涼快?！币晃荒杲贇q的老人告訴記者，這種材料不僅看著美觀，而且透氣。當時許多人家在建造房屋時，普遍采用這種材料，代代相傳，就成為現(xiàn)在民居的一個特色。
如今的碗窯村，諸多現(xiàn)代的小洋房取代大部分碗盒房。不過細微之處，仍然能看到碗盒妙用的經典遺跡。記者就在碗窯村外窯的一處舊宅院大門外看到，剝落的墻體上露出整整齊齊疊砌的碗盒。
有意思的是，這個位于閩東北的村莊，村民講的方言卻是閩南話。
記者通過走訪了解到，早在明代，一些閩南移民便落腳于高嶺土存量豐富的寧德蕉城碗窯村一帶，開始以制碗為業(yè)。在碗窯這片土壤上，他們生生不息、辛勤勞作。
在當時，閩東海運交通極為便利。而碗窯村地理位置極佳，東臨天然良港——三都澳不足5公里。在清光緒二十四年(1898年)，朝廷開放三都澳為對外貿易港口，次年，正式設立海關。碗窯瓷器正是通過這一途徑漂洋過海。
從蕉城到飛鸞，從飛鸞到三都，徜徉于碗窯，聽著不同于當?shù)胤窖缘拈}南語，令人不由得對碗窯與閩南的淵源浮想聯(lián)翩。碗窯先民不僅造就瓷業(yè)發(fā)展，而且留存下特有的建筑文化瑰寶。
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