探店 | 佛山這家百年老字號(hào)餅屋，啖啖都是回憶，就是態(tài)度有點(diǎn)屌！
對(duì)于這家店，很多人給出的客觀評(píng)價(jià)就是
味道好評(píng)90%，態(tài)度差評(píng)90%
喏，就是他▼
本著為廣大吃貨服務(wù)的態(tài)度，不怕死的女巫決定去會(huì)一會(huì)它！2點(diǎn)的時(shí)候來到，店里空無一人。
“你好，我地系......想采訪下像你們這么有歷史的店，請(qǐng)問可唔可以影相呢？”
話音剛落，負(fù)責(zé)人不帶思考黑住臉話：“唔！得！”
女巫趕快買了一些點(diǎn)心，瑟瑟發(fā)抖...給錢走人！
其實(shí)我真的想不懂負(fù)責(zé)人拒絕的原因，女巫更喜歡報(bào)道一些老店舊店。因?yàn)楝F(xiàn)在一些新潮的網(wǎng)紅店主題店并不缺乏宣傳的亮點(diǎn)。反而一些有歷史有故事有情懷的店鋪卻漸漸被人忘記。
傳說中的公興隆
既然不能親自采訪，女巫翻閱了好多資料，今天給你們扒一扒“公興隆”的歷史吧
公興隆餅家誕生于清光緒六年(1880年)前后的南海縣，距今已有100多年的歷史了。當(dāng)時(shí)一直采用預(yù)約送貨上門的服務(wù)，鼎盛時(shí)期還在普君墟開設(shè)過分店。
歷經(jīng)一些列的變動(dòng)，1981年的8月它在人民路重新開業(yè)，當(dāng)時(shí)的顧客遠(yuǎn)達(dá)四里八鄉(xiāng)，連石灣、瀾石、石石肯等地的人都會(huì)過來。每天早上，都會(huì)出現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買糕點(diǎn)的情形。
至今還有一個(gè)說法“沒有公興隆餅家的禮餅就不上轎，吃了公興隆餅家的禮餅就快抱孫”，可想而知它在大家心目中的地位是多重要。
甚至一些粉絲跟女巫爆料說了說他們對(duì)公興隆的回憶，從言語中我還可以感受到他們現(xiàn)在對(duì)公興隆的喜愛
——兒時(shí)特別是中秋不管怎樣都要去哪里買上一筒月餅。那是物質(zhì)不多，但也很開心。
—— 這家百年老店是我當(dāng)時(shí)結(jié)婚禮餅的首選。結(jié)婚禮餅和芝麻餅，味道獨(dú)特，一定會(huì)買來送給親朋好友
——我成都的朋友仔放寒暑假一定從珠海來佛山執(zhí)幾大盒雞仔餅翻去食~
性價(jià)比非常高
女巫也品嘗了他們的出品，其實(shí)真的不錯(cuò)，價(jià)錢更是很便宜！
雞仔餅
打開瓶蓋就聞到熟悉的味道！13元就有這么大一罐性價(jià)比真的很高~
再看看生產(chǎn)日期，是11號(hào)生產(chǎn)的，保質(zhì)期就那么的20日。女巫對(duì)這些生產(chǎn)日期新鮮，保質(zhì)期短的食物迷之安心~
很多人都怕雞仔餅的油膩味，但這里的雞仔餅相對(duì)來說就做得小一點(diǎn)，一口一個(gè)剛剛好！
蒜蓉香、南乳味、肥豬肉的甘香，熟悉的回憶回來了！尤其看著每一小塊豬油，甘香酥脆又帶著點(diǎn)咸甜。
佛公餅
佛公餅這個(gè)名字是女巫第一次聽，但是外形有點(diǎn)想蟠桃，很喜慶。
吃進(jìn)口很酥香有點(diǎn)想核桃酥。唯一的缺點(diǎn)就是沒有餡料，吃起來有點(diǎn)干~
女巫小時(shí)候最喜歡吃蛋黃酥了！酥皮、蓮蓉、蛋黃分布的比例剛剛好，互不搶彼此的風(fēng)頭。皮酥脆，蓮蓉口感細(xì)膩，蛋黃起沙，口感超正！
不好的是咸蛋黃有點(diǎn)小，吃不過癮！
如果不你喜歡太甜的點(diǎn)心，女巫會(huì)推薦你選這款。掰開看到誘人的黃色，而且餡料非常多。
吃下去只聽到酥皮碎裂的聲音，接著淡淡的奶黃椰絲香瞬間填滿了口感，超級(jí)小清新！
嫁女餅
廣東地區(qū)，結(jié)婚嫁娶最常見的嫁女餅——也叫綾酥。親朋好友若沒有食過你家送來的嫁女餅，潛意識(shí)中不認(rèn)為你女兒已經(jīng)嫁出去了。
輕輕掰開紅綾和白綾，只有剩下傳統(tǒng)的白蓮蓉餡料而沒有了蓮蓉餡料，真的有點(diǎn)兒可惜。但是從若隱若現(xiàn)的“喜”字當(dāng)中，依然可以感受到傳統(tǒng)的氣息。
紅豆批
比起平時(shí)吃的紅豆餅，這個(gè)要大得多，可能這就是叫紅豆批的原因，哈哈。
分布均勻的豆沙餡料，甜度剛剛好。個(gè)人覺得就是酥部分有點(diǎn)多，吃多了會(huì)覺得膩。
大福餅
不是開玩笑，吃了一輪下來我最喜歡這個(gè)了！松軟香甜，沒有過多的配料但卻散發(fā)著奶香味。不是開玩笑，要來配粥或者牛奶，試過保證你說好吃！
除了賣傳統(tǒng)的點(diǎn)心，這里的面包品種也很多。像瓜仁蛋糕，提子蛋糕，雙色蛋糕也有，價(jià)格卻十分便宜，兩三塊就有得交易了。
貨架上還有佛山曲奇、西樵大餅、順德蹦沙...各種特產(chǎn)，過時(shí)過節(jié)更是佛山人民必到之處。
說實(shí)話，可以吸引更多吃貨去幫襯的理由，除了回憶外妥協(xié)的重點(diǎn)在哪里？是好吃啊！如果不好吃，還鬼死咁惡，生氣！
當(dāng)然它還是有很多優(yōu)點(diǎn)的，例如專注傳統(tǒng)中式餅點(diǎn)百年，單單是這個(gè)頭銜也足以讓人敬佩，因?yàn)樗_實(shí)見證著佛山街頭的點(diǎn)滴。
身為一個(gè)在宇宙中心呼喚愛的女巫，唯有用四字箴言：理解萬歲來安撫自己，哈哈哈
公興隆
地址：禪城區(qū)人民路104號(hào)（禪城酒店附近）
往日探店回顧
（點(diǎn)擊標(biāo)題即可進(jìn)入鏈接）
Hash:2c6c987db1c574bb4a315f21ad8f1e33e8558156
聲明：此文由 我愛大佛山 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京朝陽區(qū)最全旅游休閑攻略，好玩刺激還不貴！
坐標(biāo)：廣州人數(shù)：兩個(gè)人，系情侶旅游原因：沒有預(yù)謀，純粹興起，跟梁朝偉心情不好就打個(gè)飛的到倫敦喂鴿子一樣。但朝陽區(qū)沒有鴿子喂，如果非要回答“為什么是北京朝陽區(qū)”，那答案就是：我想它了。交通廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)直飛北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)，中午12點(diǎn)的航班，準(zhǔn)點(diǎn)3點(diǎn)10分到達(dá)，打車到酒店，辦理入住，大概花了30分鐘（首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)離市中心是有一段距離的）。住宿因?yàn)槌枀^(qū)我去玩過，之前住的酒店是朋友訂的，這次為了省時(shí)
-
佛山旅游攻略青島(佛山去青島最佳路線)
佛山旅游攻略青島(佛山去青島最佳路線) 佛山游玩攻略想問2020佛山旅游攻略坐標(biāo)佛山，兩天一夜自駕游，你知道有哪些景點(diǎn)推薦嗎？
-
佛山端午節(jié)旅游攻略（佛山的端午節(jié)）
佛山端午節(jié)旅游攻略（佛山的端午節(jié)） 佛山桂城端午節(jié)，都有哪些活動(dòng)？佛山端午節(jié)哪里有賽龍舟端午節(jié)旅游攻略佛山端午節(jié)有什么好玩的地方佛山的端午節(jié)
-
佛山附近旅游景點(diǎn)推薦情侶文案「情侶打卡景點(diǎn)的文案」
佛山附近旅游景點(diǎn)推薦情侶文案「情侶打卡景點(diǎn)的文案」 佛山哪里好玩 十大必去景點(diǎn)推薦佛山哪里有好玩的地方，適合情侶去滴佛山有什么地方適合情侶去玩的?佛山附近有什么好玩的地方？佛山市區(qū)有什么好玩的地方（適合情侶的）
-
佛山古風(fēng)網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些(佛山有什么網(wǎng)紅景點(diǎn))
佛山古風(fēng)網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些(佛山有什么網(wǎng)紅景點(diǎn)) 佛山有什么值得去的地方？佛山一日游網(wǎng)紅景點(diǎn)佛山有什么好玩的地方，網(wǎng)紅打開的都行？
-
佛山旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好「佛山旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好免費(fèi)」
佛山旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好「佛山旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好免費(fèi)」 廣東佛山的旅游景點(diǎn)有哪些？去佛山旅游，哪一些景點(diǎn)最值得一去呢？佛山市有什么地方好玩和景點(diǎn)？佛山旅游景點(diǎn)大全排行
-
佛山附近旅游景點(diǎn)推薦海邊情侶「佛山有什么適合情侶去的地方」
佛山附近旅游景點(diǎn)推薦海邊情侶「佛山有什么適合情侶去的地方」 佛山有什么地方適合情侶去玩的?佛山周邊游玩景點(diǎn)有什么好推薦？佛山市區(qū)有什么好玩的地方（適合情侶的）佛山哪里有好玩的地方，適合情侶去滴
-
千佛山游樂場(chǎng)游玩攻略 千佛山游園時(shí)間
千佛山游樂場(chǎng)游玩攻略 千佛山游園時(shí)間 1. 千佛山游園時(shí)間2. 千佛山公園免費(fèi)開放時(shí)間3. 千佛山玩多長(zhǎng)時(shí)間4. 千佛山一日游5. 千佛山景區(qū)時(shí)間6. 游千佛山風(fēng)景區(qū)需多少時(shí)間?7. 千佛山景區(qū)晚上開放時(shí)間8. 千佛山節(jié)假日門票9. 千佛山旅游攻略一日游10. 千佛山景區(qū)游玩時(shí)間11. 千佛山游玩時(shí)間
-
佛山附近風(fēng)景區(qū)有哪些好玩的地方嗎 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn)
佛山附近風(fēng)景區(qū)有哪些好玩的地方嗎 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn) 1. 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn)2. 佛山市有哪些景點(diǎn)好玩3. 佛山周邊有什么好玩的景點(diǎn)4. 佛山市哪里好玩的景點(diǎn)5. 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn)推薦6. 佛山市附近有什么好玩的景點(diǎn)7. 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn)推薦一下8. 佛山市有哪些景點(diǎn)好玩的地方9. 佛山市區(qū)有什么地方好玩的景點(diǎn)嗎10. 佛山附近有什么好玩的景點(diǎn)
-
廣東佛山最著名景點(diǎn)推薦 廣東佛山著名景點(diǎn)排名
廣東佛山最著名景點(diǎn)推薦 廣東佛山著名景點(diǎn)排名 1. 廣東佛山著名景點(diǎn)排名2. 廣州佛山景點(diǎn)排行榜前十名3. 廣東佛山著名景點(diǎn)排名第一4. 佛山最美的景點(diǎn)5. 廣東佛山著名景點(diǎn)排名前十6. 佛山旅游景點(diǎn)排名前十7. 佛山景點(diǎn)排名第一是哪里8. 廣東佛山著名景點(diǎn)排名榜9. 廣東佛山景點(diǎn)排名大全
-
