中國唯一可以喝的文物，輕松碾壓茅臺，名字卻有點普普通通！
一般來說，作為液體的酒類不容易保存和容易變質，所以基本上不會被評上為文物。
即使無論是國外的蘇富比、佳士得，還是國內的嘉德和保利，每年的拍賣里面都有酒類的專場，有些酒的價格達到幾百萬上千萬，年代也可能有幾十年甚至上百年，但是它們都不屬于文物。
在我國隨著古墓出土的“酒”其實不少，最早還有液體留存下來的酒最久可以追溯到2300多年前的漢代，然后唐宋元明基本各個朝代都有酒液出土，不過這些全都已經(jīng)腐敗變質，沒有評上文物。
在專家和文物局眼里，這些只不過是附帶的研究資料，用來研究當時的制造工藝、日常生活、糧食生產(chǎn)的資料。
不過凡事沒有絕對，在我國就偏偏有一批酒被國家文物局被定為文物，而且是全國唯一的液體文物。
遼寧錦州凌川釀酒廠當年正在搬遷，施工的工人在清理工地時，無意中發(fā)掘出一個大型木質容器。從容器破損的部位，可以看到里面的淡黃色液體，同時還能聞濃烈的酒味。經(jīng)過酒廠老師傅辨認，這是多年前老酒廠用于儲酒的木酒海。
木酒海其實就是一種存放酒的木桶，算下來有著上千年的歷史，因為儲酒量大，所以被稱做”?！?，小的酒海存酒量也有一兩噸，大的酒海存酒量可以達到6噸。
木桶一般以血粘糊的宣紙為內層、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。原理和作用和存放葡萄酒的橡木桶差不多。
特殊的制作工藝，使木酒海呈現(xiàn)出一個神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。同時“酒海”越老，貯存時間越長，品質越佳。
由于凌川釀酒廠前身同盛金燒鍋酒廠是一個有著兩百年歷史的老酒廠，所以現(xiàn)場施工工人就把發(fā)現(xiàn)上報了文物局，
經(jīng)考古專家現(xiàn)場考察，一共發(fā)現(xiàn)了4個木酒海，藏有原酒4噸左右。酒海以紅樺構筑，箱內裱糊蘸有鹿血的宣紙約1500層，上面寫著：大清大清道光乙巳年、同盛金、大清國字樣。
最終專家們判定這些酒封存于清朝道光廿五年，也就是公元1845年。并且由于保存得當，這一批存酒還達到可以飲用的標準，于是就把這一批出土的酒命名為“道光廿五”酒。
1999年經(jīng)國務院批準，出土的一個完整的木酒海以及10公斤原酒被中國歷史博物館（現(xiàn)中國國家博物館）收藏?！暗拦庳ノ濉庇纱艘渤蔀槲覈谝粋€也是唯一的液體文物。
有了國家文物局的背書，凌川酒廠干脆直接改名為道光廿五酒業(yè)，順勢創(chuàng)辦了”道光廿五“品牌，復刻了道光廿五的釀造工藝，制造出全新的道光廿五酒推向市場。
不過一個有著200年歷史的酒廠搖身一變成為新品牌，以歷史的眼光看，還是怪可惜的。
這些年來，經(jīng)國家文物局批準，當年那4噸存了一百多年的酒，有不少已經(jīng)走進了拍賣市場。
1999年中國嘉德舉辦了“道光廿五貢酒“拍賣專場，86公斤白酒拍出350萬。2003年，嘉德廣州夏季拍賣會又舉辦了“道光廿五貢酒“拍賣專場，93公斤白酒拍出558萬元。2008年，21公斤“道光廿五”在中貿圣佳上拍，總共拍出551萬元，全部用于汶川地震的災后重建。
如果繼續(xù)有下一個”道光廿五“專場，各位不妨試下，看存放了160多年的正經(jīng)文物，究竟是什么味道。
最后多嘴提醒一句，這批酒已經(jīng)是全世界目前窖藏最久且能喝的酒。如果有哪個拿出比這更早的唐宋元明清的所謂“老酒”來招待你，那就要多思考對方的目的了。
文章來源：作者： 江湖一老白 千奇百怪的慢長旅行liyongzhan1984 轉載請聯(lián)系作者授權 *some photos and quotes are from internet rights reserved to the original
編輯：澳門商報新媒體集團誠意推薦/Maisy
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