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一個(gè)短視頻火了東關(guān)大石橋——瀍河區(qū)用“東關(guān)味道”講好洛陽(yáng)故事

近日,一組“洛陽(yáng)故事,東關(guān)味道”短視頻先后登陸市內(nèi)各大戶外大屏,引來(lái)眾多市民關(guān)注。昨日,洛陽(yáng)網(wǎng)官方微信推送的一篇《洛陽(yáng)再添“網(wǎng)紅打卡地”!新街大石橋藏著老洛陽(yáng)人的“東關(guān)味道”》的文章更是火遍了朋友圈,市民和游客紛紛轉(zhuǎn)發(fā)和留言,表達(dá)了自己心中的“東關(guān)味道”。

“早晨一碗湯,給個(gè)神仙都不當(dāng)?!比绻f(shuō)洛陽(yáng)人的一天是從清晨一碗“湯”開始的,那么這湯,當(dāng)然要是“瀍河”的,才最夠味兒。

牛羊肉湯、水席、漿面條、油炸燒雞……瀍河區(qū),一個(gè)擁有洛陽(yáng)“東大門”之稱的地方,不僅歷史悠久、民俗風(fēng)情濃厚,更是諸多傳統(tǒng)美食的發(fā)源地。以瀍河區(qū)新街等區(qū)域美食為抓手,以瀍河區(qū)著名形象符號(hào)——東關(guān)大石橋為依托,瀍河區(qū)將傾力打造美食云集的“大石橋美食街區(qū)”,邀您一同在春日的暖風(fēng)中走街串巷,聊一聊綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的洛陽(yáng)故事,品一品絕妙難忘的東關(guān)味道。

深挖“東關(guān)味道” 解讀“洛陽(yáng)故事”

對(duì)于“美食”的定義,有人認(rèn)為是難得一品的山珍海味,有人認(rèn)為是歷經(jīng)百道工序的精致菜肴,而對(duì)于瀍河區(qū)的居民來(lái)說(shuō),美食無(wú)處不在,可以是清早一碗清香的湯,可以是正午一桌原汁原味的水席,也可以是傍晚一場(chǎng)痛快的燒烤。以“美食”為軸,瀍河人傳遞著對(duì)生活的熱愛(ài),潛心研究美食,則是他們低調(diào)又認(rèn)真的生活習(xí)慣。

研究的是美食,投入的是情懷,瀍河人對(duì)美食的執(zhí)著,讓“接地氣”的味道也能“不一般”:對(duì)以水席聞名的洛邑人家水席園來(lái)說(shuō),美食是“粗菜細(xì)做、不斷嘗試不懼失敗”的精益求精;對(duì)以大盤雞聞名的馬記小吃來(lái)說(shuō),美食是“不開分店、堅(jiān)守獨(dú)一無(wú)二好味道”的執(zhí)著認(rèn)真;對(duì)以大片羊肉涮鍋聞名的豐盛齋來(lái)說(shuō),美食是“廣泛學(xué)習(xí)、堅(jiān)持健康好味道”的貨真價(jià)實(shí);對(duì)以精致糕點(diǎn)聞名的甜咸齋來(lái)說(shuō),美食是“一脈相傳、全力滿足顧客口味”的誠(chéng)信與溫暖……不同的食材與手法,同樣的傾力打造,帶給食客的永遠(yuǎn)是美好而難忘的舌尖記憶。

如今,瀍河區(qū)打造“大石橋美食街區(qū)”,將攜諸多美食驚艷亮相,瀍河區(qū)各大美食商戶陸續(xù)向市民、游客發(fā)出了熱情邀約。在他們看來(lái),經(jīng)典的“東關(guān)味道”非他們莫屬,嘗盡“東關(guān)味道”,才算品得“洛陽(yáng)故事”。

提升瀍河文化旅游形象助力牡丹文化節(jié)

中國(guó),美食和文化是相輔相成的。瀍河區(qū)豐富的美食發(fā)展歷程,自然也離不開這里豐厚的文化底蘊(yùn)。瀍河區(qū)擁有較為豐富的歷史遺跡和人文資源,瀍壑朱櫻、銅駝暮雨、勒馬聽(tīng)風(fēng)街、“孔子入周問(wèn)禮樂(lè)至此”碑等歷史名勝幾乎無(wú)人不知、無(wú)人不曉,其藏于胡同巷口的特色美食,除了與民俗文化息息相關(guān)的牛羊肉湯,很大一部分并未得以廣泛傳播。于是,深挖瀍河區(qū)美食文化、讓更多人通過(guò)美食來(lái)品讀地道的“洛陽(yáng)味兒”,也是打造“大石橋美食街區(qū)”的初心所在。

在瀍河區(qū)代區(qū)長(zhǎng)買允健看來(lái),“大石橋美食街區(qū)”的打造是提升瀍河區(qū)文化旅游形象的重要契機(jī),也是助力第37屆中國(guó)洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)不可或缺的力量。大力推廣瀍河區(qū)各類特色美食,不僅可以讓更多的人走進(jìn)瀍河、了解瀍河,也有利于瀍河區(qū)做大做強(qiáng)文化旅游產(chǎn)業(yè)?!敖陙?lái),瀍河區(qū)積極發(fā)揮區(qū)位交通優(yōu)勢(shì),加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐,實(shí)現(xiàn)了多元化發(fā)展,希望‘大石橋美食街區(qū)’的出現(xiàn)可以在一定程度上填補(bǔ)瀍河文化旅游產(chǎn)業(yè)的空缺,積極挖掘?yàn)e河旅游潛力,促使瀍河文旅為洛陽(yáng)文化旅游的發(fā)展再添新的活力?!辟I允健表示,接下來(lái),相關(guān)部門會(huì)積極開展工作,通過(guò)街區(qū)改造、場(chǎng)景布置等方面進(jìn)一步提升瀍河區(qū)旅游環(huán)境,爭(zhēng)取讓大家在第37屆中國(guó)洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)來(lái)臨之際,對(duì)洛陽(yáng)瀍河有全新的解讀。(來(lái)源:區(qū)委宣傳部)

編輯:張珂 審核:李笑祥

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