貴州大山深處藏著一座“吊腳樓構(gòu)成的千戶苗寨”
當(dāng)汽車(chē)繞著盤(pán)山路緩緩駛向山谷，我離目的地西江千戶苗寨越來(lái)越近。越往里走，人煙越來(lái)越少，待汽車(chē)進(jìn)入深山腹地，漸漸地可以看到半山腰有一些木頭房子，房子下面用石塊壘成，上面用木頭柱子支撐整個(gè)房屋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，屋子好像懸在上面，這就是苗族人居住的吊腳樓。經(jīng)過(guò)了五個(gè)多小時(shí)車(chē)程，總算到了這座藏在深山里的世外桃源。今天是大年初一，看來(lái)今年要在西江苗寨過(guò)年了。
在黔東，有這么一個(gè)地方，保存著苗族“原始生態(tài)”文化完整的地方，它叫西江千戶苗寨，由10余個(gè)依山而建的自然村寨相連成片，所在地形為典型河流谷地，清澈見(jiàn)底的白水河穿寨而過(guò)。春節(jié)期間，西江苗寨，日均接待游客數(shù)萬(wàn)人，景區(qū)內(nèi)人頭攢動(dòng)，即使找一個(gè)停車(chē)車(chē)位，或者等待就餐、內(nèi)急解個(gè)手也不是那么容易的事。
“送年粑”是流行于貴州苗族村寨的婚俗活動(dòng)，苗族曾盛行過(guò)姑表婚俗，即舅舅有取外甥女做兒媳婦的權(quán)利，有“舅家要，跑不掉”的說(shuō)法，所以待外甥女長(zhǎng)到五六歲時(shí)，春節(jié)期間舅爺家族舅舅們都會(huì)打著粑粑送到姑家去定媳婦，正所謂“粑來(lái)定，才牢靠”，待外甥女長(zhǎng)大后就必須嫁給舅爺家做兒媳。如今，這一婚俗早已被自由戀愛(ài)取代，演變成了今天“送年粑”習(xí)俗，一般都會(huì)在春節(jié)初二至初六舉行，為春節(jié)添上了獨(dú)特的濃濃年味。
記得兒時(shí)，在我的家鄉(xiāng)殺年豬是鄉(xiāng)村迎接新年的一道獨(dú)特風(fēng)景。交了臘月，村頭就支起了殺鍋。也只有臘月，這些殺鍋才現(xiàn)身。在鄉(xiāng)村過(guò)年殺豬是必不可少的事情，仿佛不殺頭豬，這年就過(guò)得不夠肥實(shí)，不痛快，也不夠喜慶。一般的人家都喂豬，富不離豬，窮不離書(shū)是老一輩傳下的規(guī)矩。就是不喂豬的人家，也要從外地買(mǎi)頭豬回來(lái)殺。一個(gè)臘月下來(lái)。殺豬師傅忙得不亦說(shuō)乎。聽(tīng)到豬垂死掙扎的嚎叫聲，便有鄉(xiāng)親們相邀：走，看殺豬去。三三兩兩的人走到殺鍋旁，一邊看殺鍋師傅麻利的身手，一邊議論豬的大小肥瘦。豬的主人在忙著給大伙抽煙，打招呼，滿臉喜氣洋洋。圍觀的人仿佛占了他的喜氣，快樂(lè)的互相打趣。嬉笑聲，贊嘆聲，問(wèn)好聲，夾雜著偶爾幾聲豬的嚎叫或嘶鳴。鄉(xiāng)村迎接新年的大幕徐徐拉開(kāi)了。
貴州省的苗族，把春節(jié)稱(chēng)作“客家年，”家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。近年以來(lái)，絕大多數(shù)苗族過(guò)年以改在正月過(guò)年，過(guò)春節(jié)，但苗族的過(guò)年習(xí)俗習(xí)慣仍然保持不變。
男人們忙著殺豬迎接新年的時(shí)候，女人們也開(kāi)始為過(guò)年忙碌起來(lái)。交了臘月，張羅的第一件事就是做米酒。先把米蒸熟，晾溫，拌上酒曲，然后再輔以適宜的溫度，兩三天后，香甜的米酒就做成了。好酒不出缸，壞酒滿屋香，真正的好酒甘甜綿醇，是待客不可少的。酒做得好壞，是老一輩評(píng)價(jià)俏媳婦的標(biāo)準(zhǔn)。有可能誰(shuí)家的媳婦因?yàn)槊拙谱龅暮脫P(yáng)名鄉(xiāng)里，也有可能誰(shuí)家的媳婦米酒做的不好，成了大伙飯余茶后的笑柄。米酒做好后，放入陶瓷壇，一般可以保存到來(lái)年夏天，隨時(shí)想喝都可以舀來(lái)一些。如果少了米酒，鄉(xiāng)村的年味就淡了許多。在我的家鄉(xiāng)，在臘月中旬之后，正月中旬之前，你隨意走進(jìn)一家，主人都會(huì)端上一碗米酒，或者臥著荷包蛋，或者米酒里泡油饃。米酒洋溢著主人的厚道和熱情。
早上，漫步在西江苗寨石板街，兩側(cè)商鋪眾多，而且大多是飯館，眾多的商家開(kāi)始準(zhǔn)備早餐，品種之多令人眼花繚亂，其中有打糍粑的，比較有趣。只見(jiàn)幾個(gè)外國(guó)游客正揚(yáng)起木槌在糍粑槽里盡情地槌打，汗水與歡樂(lè)同框，也真切地體驗(yàn)了一回苗鄉(xiāng)生活。這糍粑是苗人過(guò)年家家必備的美食，類(lèi)似于漢人過(guò)年吃餃子，原料是糯米，煮熟后趁熱打才能打出好的糍粑。糍粑打好了可以蘸著白糖等佐料吃，柔軟爽滑，風(fēng)味獨(dú)特，也可以壓成小餅，炸了吃，烤了吃均可。打糍粑，是我喜愛(ài)的甜品之一。
西江千戶苗寨所在地形為典型河流谷地。婉轉(zhuǎn)的白水河穿寨而過(guò)，將寨子一分為二。六座風(fēng)雨橋，又串聯(lián)起兩岸生活。河兩岸70多度的山坡上，1400多座傳統(tǒng)苗家吊腳樓，從山腳連綿到山上，層層疊疊，錯(cuò)落有致，被譽(yù)為“苗族露天博物館”，也正是因此，西江千戶苗寨成為全世界典型的苗族吊腳樓村寨聚集村落。走進(jìn)了古寨，也就翻開(kāi)了一部苗族史書(shū)。
夜宿苗寨，住的是杉木半邊吊腳樓。一夜幾乎無(wú)眠，第一縷山里的陽(yáng)光輕易的就撥開(kāi)了我的眼簾。我以為我是最早起的，卻發(fā)現(xiàn)主人家的孩子早就在樓下玩的起勁。走下樓子，細(xì)細(xì)觀看，才發(fā)現(xiàn)自己住了一晚上的樓子是青瓦杉皮蓋頂，基腳由青石塊，鵝卵石砌成。我想住在這樣的房子里，就算不面朝大海，又怎能不春暖花開(kāi)？
三江苗寨的酸湯魚(yú)用料像北方的鯉魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有一絲泥腥氣，我很喜歡。所謂的酸湯也并不是很酸，這道菜不愧為苗寨的招牌菜。吃完酸湯魚(yú)，我順著山路登山了山頂?shù)挠^景臺(tái)，站在觀景臺(tái)上抬眼望去，千余戶吊腳樓群錯(cuò)落有致，,鱗次櫛比的壯觀景象盡收眼底。苗寨依山傍水層疊而下與遠(yuǎn)處的層層梯田相呼應(yīng)，形成一幅美麗的畫(huà)卷，這也體現(xiàn)了苗族獨(dú)特的建筑工藝。西江苗寨是人類(lèi)和大自然和諧相處而創(chuàng)造的杰作，時(shí)光長(zhǎng)河賦予了她豐富的人文內(nèi)涵和濃厚的歷史氣息。所以說(shuō)西江之美，不光是自然之美，還是人與自然和諧的美。西江之美，還在于即使來(lái)來(lái)往往的過(guò)客和外來(lái)文化的沖擊，也打破不了它數(shù)千年來(lái)形成的寧?kù)o和悠閑。
說(shuō)起西江千戶苗寨，不由得讓我想起夜幕下像螢火蟲(chóng)般散落山間的苗寨吊腳樓。我比較喜歡清晨薄霧籠罩下層層疊疊鱗次櫛比的吊腳樓。我站在觀景臺(tái)往下遠(yuǎn)眺，這里四周重巒疊翠，田間地頭草木蔥蘢，依山而建的吊腳樓群層層疊疊，蔚為壯觀。山上的房屋都是吊腳樓，很好地解決了潮濕的問(wèn)題，而青瓦又解決了房屋滲水的難題，在貴州天無(wú)三日晴的情況下，這樣的設(shè)計(jì)是何等的高妙。來(lái)到西江的游人無(wú)不為苗寨巨大的規(guī)模與恢宏氣勢(shì)所震撼，與其說(shuō)這是個(gè)村寨，不如說(shuō)是一片森林，一片由吊腳木樓組成的森林。但是，西江的神奇并不僅此而已，當(dāng)你慢慢揭開(kāi)她美麗的面紗時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，她的魅力是厚重的，也是多元的。
西江苗寨建筑的宏偉壯觀比不上長(zhǎng)城，也比不過(guò)故宮，卻同樣讓人震撼；西江的文化底蘊(yùn)談不上悠久富庶，但能讓人久嚼而不乏味。香甜的米酒醉人的飛歌，西江苗家人的板凳舞、蘆笙舞熱情而奔放，西江的苗家人真誠(chéng)、熱情而好客，西江的長(zhǎng)桌盛宴讓人流連忘返，西江的糯米糍粑又香又甜，西江的夜色美，西江的村寨美，西江的山美，西江的水美，西江的人更美！余秋雨先生曾對(duì)西江點(diǎn)評(píng)：這里用美麗回答一切。
吊腳樓的第一層一般用于存放農(nóng)具，關(guān)養(yǎng)牲畜；第二層住人；第三層存放谷物。在第二層設(shè)有堂屋、灶屋、臥房和客房。在堂屋的中央，一般擺放著一張木制花邊長(zhǎng)桌，用于迎客設(shè)宴。堂屋前朝路的一面，往往會(huì)有一段向外凸出的曲形木條欄桿，設(shè)有長(zhǎng)凳，當(dāng)?shù)厝私凶觥懊廊丝俊?。苗家姑娘們，閑暇時(shí)便倚坐在美人靠上繡花，一針一線之間，韶華便悄悄溜走……
晚上突然下起了小雨，我與苗嶺一起陶醉在詩(shī)意的神秘中，寧?kù)o而悠遠(yuǎn)。早晨空氣清新，直透心脾，大多游人都還浸沉在晚上開(kāi)心的夢(mèng)鄉(xiāng)里，我獨(dú)自淋著小雨，沿著村寨欣賞那古樸的吊腳樓，許多店家和民樓的屋頂早冒起裊裊炊煙，沒(méi)有一點(diǎn)陽(yáng)光初露的跡象，一幅煙雨朦朧的水墨畫(huà)境，浸透一種歷史發(fā)展的韻味，我的腳步就像在詩(shī)情畫(huà)意中行走。
我漫步在盤(pán)繞村間的青石小道上，欣賞著苗家門(mén)前繡花的女孩，欣賞著涼亭里、石墩和風(fēng)雨橋上悠然自怡的老人，在清澈靈凈的白水河邊，聆聽(tīng)潺潺的水流，欣賞著堤上槌衣的苗家姑娘，欣賞著岸邊嬉戲的孩童，此時(shí)此刻我仿佛回到了鄉(xiāng)村成長(zhǎng)的童年。
古老的寨子似乎是最宜煙雨的。在細(xì)雨空濛的二月，濕漉漉的巷子、濕噠噠的青瓦、赭色的楓木墻，都因了細(xì)雨的洗禮散發(fā)著別樣的韻味。二月多情，有太多的故事發(fā)生，在寨子里，在小巷里，更在一座座吊腳樓里……
苗寨中心廣場(chǎng)露天舞臺(tái)上，苗族青年男女正在給客人們表演歌舞，對(duì)飛歌、奏蘆笙、振響鈴、唱情歌，旋律優(yōu)美、婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)。姑娘和小伙們邊唱邊跳，歌喉婉轉(zhuǎn)，舞姿優(yōu)美。廣場(chǎng)四周的連廊里，擠滿了來(lái)自各地的客人，還有不少外國(guó)朋友，坐著的，站著的，觀賞獨(dú)具苗族風(fēng)情的歌舞，感受苗族文化特有的韻味。
青石古街?jǐn)?shù)里，邊走邊看，著實(shí)是件很愜意的事。累了，隨便找家小店，臨街而坐，品一塊蝴蝶糕點(diǎn)，來(lái)一盤(pán)噴香的臘腸，加上苗鄉(xiāng)的米酒，那才叫享受。
小巷兩邊還有很多米酒坊，它們也都有好聽(tīng)的名字，比如竹林人家、鵲園。隨意選一家，都可以免費(fèi)品嘗糯米酒、桂花酒或者楊梅酒。竹林人家的“煨酒”，還上了《舌尖上的中國(guó)》。店家介紹說(shuō)，煨酒也是一種糯米酒，之所以稱(chēng)作煨酒，是因?yàn)樵谄溽勚七^(guò)程中，將酒裝在壇子里置于火爐邊煨過(guò)。酒精精度約20度左右，性柔和，對(duì)腸胃無(wú)刺激。在店家的熱情邀請(qǐng)下，我品嘗了煨酒。煨酒甜甜的、粘粘的、很是好喝。
白水河，是西江苗寨的母親河。清靈靈的河水清澈見(jiàn)底，由西向東緩緩地流淌著，越過(guò)彎曲的河床、低洼的河谷，穿過(guò)寨子，將千戶苗寨隔成南北兩片。氣勢(shì)雄偉的“風(fēng)雨廊橋”橫跨在白水河上，連接著南北寨子。整個(gè)西江苗寨，靜靜地坐落在群山的環(huán)抱中。
站在西岸的觀景臺(tái)上，入眼的便是層層疊疊的青瓦屋頂，在白水河的兩岸沿山而建，蜿蜒盤(pán)旋，恰如大師筆下的水墨丹青，那千余戶一間間、一幢幢具有苗家特色的吊腳樓，在訴說(shuō)著苗族先民幾千年的厚重歷史。也在展示著這一古老建筑的古韻之美。
苗族服飾以色彩斑斕、裝飾紛繁、內(nèi)涵豐富、耐人尋味而著稱(chēng)于世。它傳承了民族文化，具有文字表達(dá)功能。由于歷史悠久，這些圖案所代表的文字功能和傳達(dá)的特定含義也蒙上了神秘的色彩，后人無(wú)法完全解讀，這也是苗族服飾所具有的獨(dú)特魅力。
在旅途中，有時(shí)會(huì)想，為什么要來(lái)旅游，為什么自己會(huì)在此地，此地終究是自己人生中無(wú)法繞開(kāi)、注定會(huì)停留的一個(gè)點(diǎn)吧。其實(shí)所有的經(jīng)過(guò)都是注定了的，沒(méi)有出現(xiàn)的都是不該出現(xiàn)的。像我這樣，隨著如蟻般的人流，順著白水河往老街走去，也是早已注定好了的，早就鐫刻在歷史的畫(huà)卷中，只等著這一天把它打開(kāi)而已。
走出苗寨大門(mén)，天色已晚，我依依不舍地離開(kāi)西江苗寨。坐在車(chē)上回首再望，此時(shí)的寨子，已沉浸在夕陽(yáng)的余輝里，縷縷升起的炊煙，在半空中散開(kāi)，如霧，如云；寨子趨于寧?kù)o，隱隱約約傳來(lái)苗族青年男女的情歌……
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