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辣哭女朋友的新疆炒米粉,銀川這家店就是牛!

小宇/主編/攝影

對于一個經(jīng)常網(wǎng)上沖浪的人...

我能清楚的記得很多讓我印象深刻的時間點...

比如:2018年3月5號22:11分,

微 博大V@回憶專用小馬甲 發(fā)過一條微博,讓我印象深刻!

隔了兩個月,5月5號22:45分,

他又發(fā)了一條微博!讓我印象依然深刻...

如果你像我一樣閑去翻了他的微博,你就會發(fā)現(xiàn)...他發(fā)的這兩條微博都和一個吃的有關(guān)——新疆炒米粉!

我之所以能記得這么清楚,是他對于新疆炒米粉的這番描述:“無法原諒自己為啥到今天才第一次吃到新疆炒米粉,它直接改變了炒粉在我心中的排名!”

感覺每一個第一次吃這玩意兒的人都是這種感覺:吃過一次新疆炒米粉,吃其他炒粉就都變成了將就...

炒米粉是各地都有的,但是相比其他地方,新疆炒米粉既不用扁寬的河粉也不用纖悉的米線,而是選擇比較粗一些的圓米粉,從水里撈出來的時候,看起來就非常筋道,搭配上野蘑菇、酸菜、辣醬一類爆炒之后,隨著鍋子在手里掂來掂去,一碗端上桌看起來非常重口的炒米粉就大功告成了。

我們這一次的新店推薦,為你放送的是位于金鳳區(qū)寧安大街福安東巷45號的這家店,其實早先我們就推薦過這家加盟店的總店,位于新一中的高氏約粉位于(興慶區(qū)書苑西巷16號),而這一家新的加盟店推薦給寧安大街片區(qū)的吃貨們。

加盟店是兩個小伙子合伙兒開起來的,和總店的老板高先生一樣,兩個人也都是一直在新疆做小買賣,再回到銀川,也算是一次跨行試水餐飲。雖說是第一次做餐飲,但是對于新疆炒米粉,在新疆工作的時候,幾乎也是一周里吃一次的吃食兒,所以還是很挑剔的。

不過,回銀川后...吃了一次高氏約粉的新疆炒米粉,兩個人就決定加盟了,小店是年初開門迎客的,店子也不大,進門后的一層是就餐區(qū),二層是廚房。和總店一樣,這家店的裝修風(fēng)格也是選用了清新的藍色,地中海風(fēng),給人感覺比較干凈。

店內(nèi)的新疆炒米粉口味上可選很多,推薦野蘑菇雞肉、牛肉,這個是店里賣的最好的之一,野蘑菇和你在本地吃到的蘑菇絕對不一樣。還有就是店內(nèi)自己腌制的酸菜和雞肉、牛肉的搭配,喜歡酸辣的女孩兒一般會鐘愛這個口味。

想要獵奇嘗鮮的話也可以點蝦尾的炒米粉,蟹排炒米粉、魚排炒米粉!除了新疆炒米粉,店內(nèi)的炒糊餑也值得推薦,就一個炒糊餑也有不同的口味可選,推薦經(jīng)典口味!

店內(nèi)的新疆傳統(tǒng)手法的雙皮奶也很棒啊,搭配炒米粉很爽,解辣!離心腦血管醫(yī)院比較近,如果在這附近不知道吃什么,可以來嘗試下這個迪麗熱巴喜愛的新疆炒米粉啊!地址金鳳區(qū)寧安大街福安東巷45號(心腦血管醫(yī)院南門向西200米)

(點擊圖片可查看總店探店介紹)

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