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名人如此談平和蜜柚!有趣吧!

閩果著稱荔支外,惟福橘、蜜羅柑。竊以為福橘之次,當(dāng)推平和拋。他處出者,瓤中肉兩層,上下直生相銜,獨(dú)平和出者,橫直雜嵌,不分層數(shù),香味皆可敵荔支。——《閩雜記》卷十《平和拋》,清,施鴻葆,字可齋,浙江錢塘人,道光四年中秀才后,屢試不第,遂去江西、福建等地作幕,而在福建為時(shí)尤久,幕游所經(jīng)幾遍福建。

其形如回人所戴帽,故俗名回回帽,大有斗許者。平和諸處,亦惟琯溪陳氏為最。每年備貢外,必于實(shí)初結(jié)時(shí)給價(jià)定數(shù),以墨印識(shí)其上,方可多得。

——《閩雜記》卷十,施鴻葆

“予嘗效周櫟園先生品閩中海錯(cuò),亦品閩中諸果,荔支為美人,福橘為名士,若平和拋則俠客也。香味絕勝而形容粗莽,猶之沙叱利。古押牙,嵚崎藶落,不以體段悅?cè)苏?。?/p>

——《閩雜記》卷十,施鴻葆。

“《漳州志》不載拋,惟載柑類,有朱柑、乳柑、光柑、白柑、葫蘆柑而已,不可解也?!?/p>

——《閩雜記》卷十,施鴻保。

“拋?zhàn)郑值洳惠d,疑即柚也。古尤蕭韻多同,如修或作條,愁或作騷之類。書傳及前人詩(shī)文可證者甚多。蓋本作柚音,訛為拋耳?!稜栄拧襻屇尽疯謼l注:‘似橙而酢?!钝拧吩疲骸仫L(fēng)有條者是也?!瘎t柚木亦名條,條與拋音尤近也。謝肇淛《五雜俎》言其實(shí)在樹,任風(fēng)拋擲不落,故謂之拋,乃是臆說。閩中上諸府有仍名柚者,或謂別一種亦非,上府讀柚,去聲?!?/p>

——《閩雜記》卷十,施鴻葆。

“西風(fēng)已走洞庭波,麻豆莊中柚子多。往歲文宗若東渡,內(nèi)園應(yīng)不數(shù)平和?!?/p>

——《臺(tái)灣雜吟》,清,王凱泰,曾任福建巡撫。

“……公事農(nóng)桑、平生喜園藝,尤喜種拋(拋即蜜柚),枝軟垂地,果大如斗,甜酸可口,聞名遐邇……” 。

——《西圃李公墓銘》,明嘉靖年間平和籍貢生張鳳苞

“甘才上身光光的,一件灰外衣掛在肩膀上。他棕色的肌肉靈活健康,黑黑的皮膚有一層閃亮的光澤,簡(jiǎn)直像一顆成熟的柚子,每一個(gè)毛孔都光潤(rùn)清爽?!?/p>

——林語堂,世界文化大師

“我父親寫到柚子,可是我在美國(guó)沒有吃到好吃的柚子,今天可以吃到平和的柚子了”?!捌胶偷拿坭郑?,好吃?!薄拔乙郧斑€沒吃過紅肉的蜜柚呢?!?/p>

——林相如,林語堂小女兒

蜜柚甜而多汁,如其名。

——汪曾祺,著名作家。

我的故鄉(xiāng)云霄緊鄰平和,童年時(shí)代是品嘗過平和的琯溪蜜柚的,并留有深刻的印象??梢哉f,平和蜜柚與長(zhǎng)泰蘆柑,是我童年最愛?!档靡惶岬氖牵胶兔坭种辔短?,潤(rùn)肺止咳,更是糖尿病患者最為適合食用的水果,因此,我特別感念平和蜜柚多年來的恩澤。

——何鎮(zhèn)邦,著名評(píng)論家,莫言導(dǎo)師

平和城處處浸透著柚花香氣,無疑成為有福之城。柚花初放時(shí)節(jié),置身中國(guó)柚都,遙想果實(shí)成熟季節(jié),一樹百果,柚色金黃,實(shí)乃人間美景。那一顆顆憨態(tài)可掬的蜜柚,顆顆不改初心。那蜜柚之心,一定是晶瑩的紫紅色。

——肖克凡,著名作家,中宣部第十屆“五個(gè)一”工程獎(jiǎng)得主,《山楂樹之戀》,編??;

在繼續(xù)敘說白芽奇蘭之前,我先說說平和的柚子。我們?cè)谄胶瓦€聞到了柚花香,一望無際的萬棵蜜柚集中開花,奇香無比。

——關(guān)仁山,著名作家,全國(guó)少數(shù)民族文學(xué)創(chuàng)作駿馬獎(jiǎng)得主,《唐山地震》原著小說作者,電視連續(xù)劇《御姐歸來》編劇;

平和的味道

植物有植物的味道,動(dòng)物有動(dòng)物的味道,人有人的味道,而城市,則有城市的味道。那么,平和的味道呢,它當(dāng)然是柚子花的香味……我至今很好奇施鴻保為何贊琯溪蜜柚為俠客。不過若以此相喻,這蜜柚花朵的氣味,怕是紅拂女衣袖間的香氣了吧?

——張楚,著名作家,第六屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主

建平和是著名的柚鄉(xiāng)。每年柚花盛開時(shí)節(jié),平和柚花香滿城,招引來眾多識(shí)香人。平和之行,賞滿山柚花,逛九峰古鎮(zhèn),觀林語堂故居,品當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,心情自然大好。

——何況,著名作家,首屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主。

共迎八方賓朋

本文由黃榮才收集整理,部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)和朱連生、林何新等平和攝影家,謝謝支持。

來源:黃榮才 整理平和新聞

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