千家寨普洱茶小產(chǎn)區(qū)和小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品介紹
小產(chǎn)區(qū)和小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的成功范式，是打造高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的有效途徑。
近年來(lái)，中國(guó)技術(shù)監(jiān)督情報(bào)協(xié)會(huì)與相關(guān)質(zhì)量協(xié)會(huì)和品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，聯(lián)合開(kāi)展了“農(nóng)產(chǎn)品小產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)”的課題研究。專(zhuān)家認(rèn)為，小產(chǎn)區(qū)模式是以“風(fēng)土、風(fēng)俗、風(fēng)格、自然、生態(tài)、文化”為核心理念，“以質(zhì)量定產(chǎn)量、以安全定產(chǎn)制”為生產(chǎn)理念，在地理標(biāo)志保護(hù)和優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮各地小區(qū)域、小微地理氣候風(fēng)土環(huán)境的差異化特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，打造本地區(qū)的特色高端農(nóng)產(chǎn)品。
小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的特點(diǎn)是“小而美、少而精、尊而貴”，是一種農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展模式。小產(chǎn)區(qū)模式與我國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的理念相契合，是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品精耕細(xì)作、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、發(fā)揮特色產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、打造特色品牌農(nóng)業(yè)的有效途徑。小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品品牌與產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品品牌的互動(dòng)效應(yīng)，可為進(jìn)一步釋放地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的潛在價(jià)值和產(chǎn)區(qū)價(jià)值，為我國(guó)鄉(xiāng)村振興作出重要貢獻(xiàn)。
為了推動(dòng)小產(chǎn)區(qū)建設(shè)，專(zhuān)家組先后四次到云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣千家寨進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行委托檢驗(yàn)、品質(zhì)品鑒等工作。
千家寨普洱茶產(chǎn)區(qū)是我國(guó)和世界歷史上最早的普洱茶原料出產(chǎn)地之－。這里擁有最原始、最完整、以茶樹(shù)為優(yōu)勢(shì)樹(shù)種的野生古茶樹(shù)群落小產(chǎn)區(qū)，擁有超2700年樹(shù)齡的茶王樹(shù)。這些古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1700米至2400米的原始森林周邊，適宜的土壤、溫度、濕度、陽(yáng)光、泉水和天然降水微小地理氣候環(huán)境下，種植生產(chǎn)的百年野生古茶樹(shù)和生態(tài)茶樹(shù)，散發(fā)著獨(dú)特的風(fēng)土氣息。
精細(xì)化的茶園管理，最小化的人工干預(yù)，傳統(tǒng)的加工生產(chǎn)方式，產(chǎn)量限定的品質(zhì)要求，使得千家寨茶葉品質(zhì)獨(dú)特。沖泡品鑒，茶香風(fēng)格獨(dú)特，茶葉湯色黃亮，茶香濃郁四溢；不同生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、不同加工方式、不同加工環(huán)境、不同保存時(shí)間，產(chǎn)品分別呈現(xiàn)出不同品位的茶香，包括花香、蜜香、果香、藥香、參香、木香、樟香；飲茶間可以感受到杯蓋香、杯底香、葉底香等，具有風(fēng)土氣息的野韻，整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品的完美性和品味的協(xié)調(diào)性，令人回味留戀。
按照小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定通則和細(xì)則的要求和認(rèn)定程序，專(zhuān)家先期認(rèn)定了位于千家寨產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的九甲村、三臺(tái)村、果吉村、和平村等四個(gè)村的普洱茶古樹(shù)茶園，作為“普洱茶小產(chǎn)區(qū)”和“普洱茶小產(chǎn)區(qū)保護(hù)產(chǎn)品”。
通過(guò)本次認(rèn)定，可以進(jìn)一步推動(dòng)千家寨普洱茶小產(chǎn)區(qū)的建設(shè)，讓更多的茶農(nóng)茶企重視保護(hù)優(yōu)勢(shì)特色資源，了解小產(chǎn)區(qū)理念，踐行小產(chǎn)區(qū)模式，打造更多品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特的普洱茶高端精品品牌，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄斩杵焚|(zhì)的整體提升和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展，為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和茶產(chǎn)品走向世界做出貢獻(xiàn)。（完）
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