別樣海南丨去儋州旅游，“東坡肉”，必須嘗這贊不絕口的美食
在海南，有一些地方也盛行吃“東坡肉”，至今為止，這種生活習(xí)性已有近千年歷史。
關(guān)于東坡先生如何發(fā)明這道美食的故事就不說啦，不過在海南也有一些傳說呢，稱是東坡先生生前被貶海南儋州時(shí)，自行研究一道菜，因愛吃肥肉，后人稱之為“東坡肉”。
從形狀上看起來東坡肉和紅燒肉沒有啥差別，但東坡肉有一特點(diǎn)就是香氣撲鼻，肉質(zhì)酥爛，肥而不膩，就連不喜歡吃不敢吃肥肉的人吃了也贊不絕口。
說到東坡肉，海南儋州的東坡書院是不可不去的地方。東坡書院是東坡先生被貶儋州三年生活的遺址，海南獨(dú)具一格的文化圣地，被譽(yù)為“天南名勝”，明代“儋州八景之一”。
東坡書院坐落在儋州中和鎮(zhèn)的一片農(nóng)田、椰樹、棕櫚樹和各種盛放鮮花的環(huán)抱中。書院坐北朝南，門上方懸掛的匾額寫著“東坡書院”四個(gè)大字，為清代書法家張績(jī)所題寫，十分醒目。
進(jìn)入院子，跨過小石橋，最先入眼的是載酒亭，亭子在池塘中間，這是蘇東坡會(huì)友議事的場(chǎng)所。此亭上下兩層，上層四角，下層八角，十二根圓柱支撐翠頂。
楹聯(lián)懸掛在圓柱兩側(cè)，亭中的橫匾題“魚鳥親人”，意為只有魚鳥是蘇東坡的親人，表現(xiàn)了他被一貶再貶至海南島后，親近自然，隨遇而安的樂觀精神。
過了載酒亭前面就是載酒堂，長(zhǎng)方形的載酒堂是宋初樣式的建筑，位于整個(gè)東坡書院的中心。
走進(jìn)“載酒堂”大門，便可見東坡先生講授的場(chǎng)景，好友黎子云認(rèn)真聆聽，兒子蘇過恭敬地站在一旁。東坡先生開壇講學(xué)之前，海南一直無人科考中中舉。東坡先生為海南的科舉考試立下了很大的功勞！
載酒堂后面的兩側(cè)，各有一座別致的小跨院——東園和西園。兩邊各有一個(gè)小圓門，從小圓門入東園，一目了然是口井，叫欽帥泉，這是東坡先生親手開鑿的。據(jù)介紹此井至今已有900余年，從未干涸，且水涌不斷，清澈如初。導(dǎo)游笑著說，用此井水洗手，可沾文豪之氣。
東坡書院里有一種很特別的“狗仔花”，不但名貴稀少，而且花也開得奇特。它花蕊的形狀就如同五條小狗團(tuán)團(tuán)圍坐，非常形象。
關(guān)于此花，民間流傳著一個(gè)很有意思的故事。相傳王安石曾就狗仔花寫過兩句詩(shī)，“明月當(dāng)空叫，五犬臥花心?！睎|坡先生看見了，認(rèn)為寫得不符合現(xiàn)實(shí)，便給改成“明月當(dāng)空照，五犬臥花陰?！蓖醢彩懒舜耸?，就嘲笑蘇東坡見識(shí)不廣。后來東坡先生被貶到儋州，親眼看到了狗仔花和明月鳥，才恍然大悟，自己當(dāng)年原來是錯(cuò)改了王安石的詩(shī)。
院子的西側(cè)矗立著沉穩(wěn)凝重的東坡笠屐銅像，東坡先生躊躇滿志，眼神堅(jiān)定，目視遠(yuǎn)方，底座正面是郭沫若先生題寫的“東坡居士”四個(gè)大字。銅像周圍種滿了翠竹綠植，青枝綠葉，生機(jī)盎然。
（文章圖片來源于網(wǎng)絡(luò)和儋州旅游委、東坡書院景區(qū)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除）
在東坡先生的精神感召下，儋州直至整個(gè)海南讀書求學(xué)的風(fēng)氣逐漸養(yǎng)成，東坡書院如今也成了國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
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