史前遺址多臨海 海鮮是先民家常菜
魅力大連·創(chuàng)意之巔
半島晨報
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決定一座城市是否偉大的關鍵因素，不是面積與人口，而是其內涵。城市內涵的形成非在一朝一夕，它與城市的地理、歷史息息相關。海洋文化之于大連，如同血液之于身體，早已融入城市的每一寸肌理。史前時代，當先民乘坐木舟漂洋過海、在遼東半島發(fā)現新大陸的那一刻，海洋與遠古大連人之間的文化傳奇便已開篇。由貝丘遺址可見，早在史前，這片海已是先民可信賴的食物來源；到戰(zhàn)國時期，大連已向內地輸送漁產；清代，大連海參更是遠銷閩粵。此外，大連地區(qū)的政治、經濟、軍事、人文都可看見海洋的烙印。尊重大海、善待大海、善用大海，它們作為海洋文化的核心精神，影響著大連未來發(fā)展的前途和命運。
A海鮮是史前先民重要食物
海洋與大連人結緣，要追溯到史前時代。大連地區(qū)發(fā)現最早的新石器時代遺址距今約7000年，主要分布在黃渤海島嶼與黃渤海沿岸。陸續(xù)發(fā)現的貝丘遺址表明，早在史前，海鮮已是大連先民的重要食物。先民食用貝類后將貝殼拋棄，經日積月累形成了貝殼積層。
先民食用的貝類種類繁多。以長海縣廣鹿島吳家村遺址為例，出土了牡蠣、荔枝螺、紅螺、毛蚶、青蛤等10余種海洋貝類。在旅順口區(qū)老鐵山郭家村、莊河市黑島鎮(zhèn)北吳屯等遺址，也都陸續(xù)發(fā)現了貝類積層。可見，先民們早已向大海索取衣食資源。受當時生產工具的限制，先民主要在沿海灘涂采集藻、貝和魚蝦，海鮮是史前先民的重要食物。
大連臨近海洋，咸水貝丘遺址成了史前大連的鮮明特征。在中國內陸靠近江河湖泊的地區(qū)，陸續(xù)發(fā)現的貝丘遺址均是淡水貝類，如云南滇池東岸的貝丘遺址。而咸水貝丘遺址，則主要分布于遼東半島、山東半島等具有海洋特點的地域。
原始漁業(yè)催動文明進步
先民在黃渤海岸定居后，陸續(xù)出現了制石、制玉、制陶、農耕、狩獵和捕魚的行業(yè)。在小珠山二期文化時期（至今約5000年前-6000年前），大連地區(qū)的漁獵經濟得到較大的發(fā)展?！洞筮B通史》記載，從小珠山下層、吳家村和郭家村下層、北吳屯上層發(fā)現的漁獵工具，可知漁獵經濟在當時占有重要地位。漁具可歸納為射魚和網魚兩種捕魚方式。
在郭家村遺址，出土有石鏃、骨鏃、牙鏃和蚌鏃。郭家村距海較近，這些鏃除了用于射獸以外，也用于射魚。此時期遺址出土的編織漁網的網梭，表明當時織網技術達到較高水平。其制作方法是，將動物肢骨劈開，一端磨尖、一端作柄，柄中有圓孔，有的網梭還保留肢骨的關節(jié)部分。各遺址出土的刻劃紋筒形罐上，常見網紋裝飾，是當時以網捕魚的實證。
原始漁業(yè)的出現，催動了遠古大連社會的文明進程。人們在謀求生存中不斷學習、交流，最終迎來了銅石并用的時代，這是大連先民在文明征程中的一個重大進步。
史前遺址為何多臨海
“很多人以為，石器時代離我們很遠。其實不然，由這片海來穿針引線，時空的距離不再遙遠，遠古先民的遺跡就在我們身邊。 ”大連民間考古資深人士王德亮說，新石器時代遺跡星羅棋布地分布在大連主城區(qū)，如西崗區(qū)英雄紀念公園旁的烈士山，就是一處新石器時代的積石冢；凌水、南關嶺都有史前遺跡被發(fā)現。
縱觀大連史前遺址，一個鮮明的特征是，它們均分布于近海地域。王德亮說，根據目前掌握的遼東半島貝丘遺址分布的海拔高度分析，距今6000-7000年之間的遺址所處的地理位置較高，幾乎多與海岸線隔有一段距離。距今4000-5000年的遺址則主要分布在距海岸線較近的平地和坨子上。比如大連市的小磨盤山貝丘遺址，位于黑石礁凌水橋的西北，距離海岸約1公里。這是一座孤立的山頭，其西北是連綿不斷的山嶺，東南則是一條峽谷。峽谷中有一條隨季節(jié)變化的山溪性河流，并直接入海。先民居住的高度變化，與海水侵入和后退有關。
臨海而居，更多地體現了先民的謀生哲學?！叭祟惢顒与x不開食物。先民遷徙的目的地，要保證有充分的食物和水源。 ”大連地方史專家王萬濤表示，先民乘著木舟漂洋過海而來，終于在大連尋得一方可以落腳的寶地?？亢Ｉ羁梢詽M足先民生存所需，大連地區(qū)海中有魚，山上有果，先民們在此可以安穩(wěn)地生息繁衍?？可匠陨?，靠海吃海，是當時古人生活的主要內容。
名詞解釋
貝丘遺址 古代人類居住遺址的一種，以包含大量古代人類食用后拋棄的貝殼為特征。大都屬于新石器時代，有的則延續(xù)到青銅時代或稍晚。貝丘遺址多位于海、湖泊和河流的沿岸，在世界各地有廣泛的分布。在貝丘的文化層中夾雜著貝殼、各種食物的殘渣以及石器、陶器等文化遺物，還往往發(fā)現房基、窖穴和墓葬等遺跡。由于貝殼中含有鈣質，致使骨角器等往往能保存完好。
B文明進程
戰(zhàn)國時期 大連已向中原地區(qū)輸送漁產
在戰(zhàn)國時代，大連屬燕國遼東郡轄地，這是大連地區(qū)有明確記載的設治之始。此時，大連社會已呈現繁榮的景象。據《史記·貨殖列傳》記載：是時燕國“……南通齊、趙，東北邊胡。上谷至遼東……有魚、鹽、棗、栗之饒。 ”漁業(yè)和鹽業(yè)是燕國財政的重要來源之一。戰(zhàn)國時期，“遼東之煮”（煮海水取鹽）給燕國帶來巨大經濟利益，燕國被人們認為具有與齊、楚等大國同等的經濟實力?？脊虐l(fā)現，在距今3000多年前的甘井子區(qū)大連灣大嘴子遺址上層，已經有煮鹽的痕跡。
在戰(zhàn)國時期，鹽業(yè)的發(fā)展是海洋文化貫穿大連發(fā)展史的一個力證。直至明清，大連地區(qū)的鹽業(yè)一直興盛。而漁業(yè)也是燕國的重要經濟部門，燕國向中原地區(qū)輸送的漁產，主要產自包括大連地區(qū)在內的遼東沿海。旅順鐵山尹家村出土的滑石鑄范，可同時鑄造3個大小不等的銅漁鉤，表明當時大連地區(qū)已有鑄造銅漁鉤的作坊，可以成批地生產，以滿足人們釣魚使用。
元朝時期 海運航線向大連輸入瓷器
元代，大連隸屬于遼陽行省管轄。遼陽行省地處邊陲，人口稀少，只有遼西與遼南大連地區(qū)人口相對稠密。大連地區(qū)又臨近中原，水路交通較為便捷，產品交流、商業(yè)貿易比較發(fā)達。瓷器、金屬制品通過海運航線，來到大連地區(qū)進行交易。從已出土的瓷器來看，莊河桂云花鄉(xiāng)桂云花村、蓉花山鎮(zhèn)樓家村，旅順水師營寺溝、三澗后夾山，普蘭店同益鄉(xiāng)等地均出土了許多位于河北省南部磁州窯的瓷器。
1989年，旅順口老鐵山東南黃海海域40余米深的海底中，打撈出青瓷高足杯、碗、粗瓷，印證了海上航線的存在。又以金屬制品為例，大連地區(qū)出土的度量衡器說明大連社會的商業(yè)經濟已有相當程度的發(fā)展。
在清代，莊河、青泥洼、旅順、金州等海域已經是成形的漁場。每年，清朝各漁區(qū)捕撈最多的是黃魚、帶魚、鲅魚、梭魚、蝦類、蠣蛤等，還有如海參、蜆子、海帶、海蜇和飛蟹等。如此豐富的海產品，除供大連地區(qū)居民食用外，還運銷關內地區(qū)，一些海鮮干制品如海米、海參等遠銷閩粵等地。
就捕撈技術而言，捕撈船只基本是木帆船，小型如劃子、大舢板、乖子、馬槽等，大型的有檣帆，但大船比較少。從業(yè)態(tài)形式上看，主要采取個體捕撈、合伙捕撈、船主雇用捕撈等三種形式。
C未來展望
城市發(fā)展離不開海洋
對于現代大連市民來說，海洋意味著什么？采訪中，記者收集了多位市民的看法，匯總后主要有以下幾點：海洋可以提供食物，海洋提供了美麗的景致，海洋上誕生了海運行業(yè)，海中更有油氣等豐富的資源……海洋決定了大連人的生活方式和生產方式，也是城市的一種情懷，更是大連市民的驕傲和精神寄托?！笆⑾挠械某鞘袣鉁馗哌_近40℃，而大連因為靠海，相當于一個天然的大空調。 ”32歲的市民劉洪津談起家鄉(xiāng)時自豪地說。
這片海已撫育大連人7000年。從遠古到今天，時間在變社會在變，這片海始終以饋贈者的姿態(tài)，毫不吝嗇地滋養(yǎng)著人們。作為現代人，人們對海洋的依賴度越來越高，而每個人對海洋的理解和認知也不盡相同。祖先的經驗告訴人們，只有尊重大海、善待大海、善用大海，才能真正領悟海洋文化的精髓；海洋文化是大連這座城市內涵的根，影響著城市未來的前途和命運。
半島晨報、海力網首席記者滿文飛
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