Prowine China大師班|長(zhǎng)城葡萄酒訴說(shuō)“東方?新?經(jīng)典”
正確方式
不是機(jī)械的重復(fù)
而是勇敢、赤誠(chéng)的表達(dá)
2019 · 11 · 14
今天，題為“品味之巔 文化盛宴”的Prowine長(zhǎng)城大師班在上海Prowine China長(zhǎng)城葡萄酒展區(qū)精彩上演。中糧長(zhǎng)城酒業(yè)葡萄酒學(xué)院總監(jiān)、澳大利亞阿德萊德大學(xué)葡萄酒博士李茹一，中糧長(zhǎng)城葡萄酒（蓬萊）有限公司總釀酒師李進(jìn)，攜長(zhǎng)城葡萄酒7款各具特色的代表性佳作，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)賓客進(jìn)行了一次專業(yè)、美妙的 “中國(guó)葡萄酒文化品味之旅”。
01
認(rèn)知·東方匠心
代表作：
長(zhǎng)城桑干酒莊西拉干紅葡萄酒2012
長(zhǎng)城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012
這兩款酒都來(lái)自長(zhǎng)城桑干酒莊，一個(gè)比肩世界高端酒莊的東方名莊。長(zhǎng)城桑干酒莊西拉干紅葡萄酒2012和長(zhǎng)城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012是受到過(guò)包括米歇爾·羅蘭、 米歇爾·貝丹在內(nèi)的多位世界頂級(jí)葡萄酒大師贊賞的寵兒。
不負(fù)一方好風(fēng)土，當(dāng)澳大利亞的代表品種西拉和波爾多的經(jīng)典品種赤霞珠在長(zhǎng)城桑干酒莊生根發(fā)芽，成長(zhǎng)熟絡(luò)，它們展現(xiàn)出了令人驚喜的東方氣質(zhì)。通過(guò)長(zhǎng)城釀酒師團(tuán)隊(duì)的精巧安排，這份難得的東方氣質(zhì)被保存下來(lái)，并與品種本身的特征和諧相融，最終呈現(xiàn)出獨(dú)具東風(fēng)魅力的復(fù)雜平衡感。
02
認(rèn)知·創(chuàng)新升級(jí)
代表作：
長(zhǎng)城桑干酒莊傳統(tǒng)法起泡酒2006
長(zhǎng)城天賦酒莊3556干紅葡萄酒
長(zhǎng)城海岸馬瑟蘭單釀
這三款酒是長(zhǎng)城2019年推出的誠(chéng)意新作。長(zhǎng)城桑干酒莊傳統(tǒng)法起泡2006于今年夏天正式亮相。嚴(yán)格沿用香檳的傳統(tǒng)法釀制工藝，優(yōu)選單一年份霞多麗為原料，歷經(jīng)13年時(shí)光精雕，才成就了長(zhǎng)城桑干傳統(tǒng)法起泡酒2006“白中白”的純凈和法式的優(yōu)雅，開(kāi)啟了東方起泡葡萄酒的新篇章。
3556是寧夏賀蘭山巔的高度。以此命名的長(zhǎng)城天賦酒莊3556干紅葡萄酒，不僅是用海拔數(shù)字命名酒款的先行者，更是中國(guó)最具規(guī)模及潛力產(chǎn)區(qū)的實(shí)力代表。秉持著“有天賦 敢追夢(mèng)”的長(zhǎng)城天賦酒莊，近年來(lái)不斷將石縫里擠出的希望化成一款款驚艷佳釀，讓賀蘭山的好風(fēng)土“走出去”，讓越來(lái)越多的專業(yè)人士看到這片土地用樸實(shí)孕育不凡的魔力。
要說(shuō)最有中國(guó)情緣的葡萄品種，“馬瑟蘭”絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧。這個(gè)品種的出色和活力被長(zhǎng)城海岸馬瑟蘭單釀體現(xiàn)得恰到好處：甜美的荔枝、紅棗、覆盆子等漿果香，伴著淡淡的甜柿椒味，加上橡木桶陳釀而來(lái)的巧克力、咖啡、香草的味道；結(jié)構(gòu)立體，極富層次；口感甜潤(rùn)飽滿，單寧細(xì)膩柔滑，回味舒適愉悅。
03
認(rèn)知·經(jīng)典在線
代表作：
長(zhǎng)城五星霞多麗干白葡萄酒
長(zhǎng)城五星赤霞珠干紅葡萄酒
長(zhǎng)城五星霞多麗干白葡萄酒和長(zhǎng)城五星赤霞珠干紅葡萄酒是長(zhǎng)城葡萄酒的暢銷經(jīng)典款。帶著中國(guó)產(chǎn)區(qū)特色的曼妙霞多麗、強(qiáng)勁赤霞珠讓長(zhǎng)城五星榮耀無(wú)限。
二者憑借大國(guó)風(fēng)范，東方味道，已經(jīng)成為展現(xiàn)中國(guó)風(fēng)土的美酒名片，屢屢現(xiàn)身于諸如：G20峰會(huì)、APEC會(huì)議等重要外交場(chǎng)合及會(huì)議。長(zhǎng)城五星赤霞珠干紅葡萄酒更是收獲了包括IWC特等獎(jiǎng)在內(nèi)的金獎(jiǎng)大滿貫。
起于認(rèn)知，終于認(rèn)同。
長(zhǎng)城葡萄酒告訴你葡萄酒文化認(rèn)同的秘密：
把握經(jīng)典，勇于創(chuàng)新，堅(jiān)守匠心。
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