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南昌本地特色小吃推薦

豫章故郡,洪都新府,沒錯(cuò),這里說的便是南昌。南昌是江西省省會(huì),位于贛江兩岸,對(duì)于每一個(gè)來到江西的人來說,都是不容錯(cuò)過的城市。南昌有什么特色的小吃呢,下面小編就來推薦一下,詳情請(qǐng)見下文。

南昌本地特色<a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃</a>推薦

1、糊羮

南昌傳統(tǒng)的小吃,用薯粉調(diào)制的糊羹,里面有很豐富的菜料。一碗好的糊羹通常包括雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一鍋熬,說通俗點(diǎn)就是一鍋“大雜燴”,但真的非常美味。

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2、白糖糕

一種流行于南昌漢族民間的傳統(tǒng)糕類小吃,起源于明清時(shí)期,到民國時(shí)代,白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”、“南昌十大特色小吃”。

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3、辣椒餅

最早的辣椒餅應(yīng)該是一大塊,分成六小塊的樣子或是長(zhǎng)條形的排成一排,如今,經(jīng)過改良后的辣椒餅更受到大家的喜歡。許多南昌人從小吃到大的辣椒餅,這種辣味更代表南昌人的傳統(tǒng)口味。

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4、牛舌頭

很早的時(shí)候南昌街頭有賣的東西,現(xiàn)在應(yīng)該很難找到了,又叫牛招財(cái),是民間制作的一種傳統(tǒng)面點(diǎn)。形似牛舌,酥香軟綿,甜脆可口。

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5、冰糖發(fā)糕

這大概是即將失傳的一種南昌小吃了吧,小的時(shí)候一到夏天,天氣炎熱,就常買冰糖發(fā)糕,涼涼的冰糖發(fā)糕吃到嘴里,甜絲絲的,QQ的,應(yīng)該算是夏天最得意的美食了。那時(shí)候一般在早餐店、菜市場(chǎng)附近可以買到,不過現(xiàn)在卻很少見了。

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6、團(tuán)子

南昌人叫熱罩子,用糯米做的。團(tuán)子其實(shí)有兩種,白色是原味的,綠色是芥菜的,其中的芥菜團(tuán)子深受大家喜愛。每到清明時(shí)節(jié),南昌人都習(xí)慣在這個(gè)時(shí)候吃兩個(gè)芥菜團(tuán)子,因?yàn)槭乔嗌?,也有人說它寓意春天、綠色。

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7、麻糍

現(xiàn)在好像很難看見這樣的麻糍了,原來就是在大街上,小推車后面有一個(gè)桶子,里面放了麻糍,手搖轉(zhuǎn)盤就可以把麻糍從兩個(gè)圓孔里擠出來,鏟子一切,直接掉在黃豆粉里,滾一滾,蘸滿了黃豆粉的麻糍就好了。呱呱真的很喜歡吃這種軟軟糯糯的東西,所以覺得這個(gè)麻糍也好好吃哦!

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