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陜西大荔,逛吃逛吃的夏日游記

作為一個資深逛吃愛好者

總喜歡尋找發(fā)掘新的食材和美

即便是在炎炎夏日

也阻擋不了這樣的熱情

大荔,古稱同州,華山腳下

位于關(guān)中平原東部

悠久的文化歷史底蘊(yùn)

為這個不算大的縣城

留下了許多值得走走看看的地方

豐圖義倉清朝時(shí)期留下的民辦糧庫保存至今,光緒八年由大學(xué)士閻敬銘倡議修建城堡式糧倉,光緒十二年慈禧太后朱批“天下第一倉”,而馳名全國。

甜水溝遺址:甜水溝遺址位于渭南大荔縣段家鄉(xiāng)解放村東的甜水溝內(nèi),為舊石器時(shí)代遺址。是大荔悠久歷史的見證之一。

大荔福佑古寨:始建于明代嘉靖年間,宛如一顆璀璨的綠寶石鑲嵌在朝坂塬頭,萬畝濕地關(guān)中民居、旭日東升、夕霞晚照等美景令這處鮮為人知的古寨成為許多人向往的勝地。

悠久的文化歷史積淀

總需要慢慢地去品味

才能更好地體會到其中的真諦

美食相對來說就簡單得多

吃貨能有什么復(fù)雜的心思呢

九碗十三花”是什么?

距今已有600年歷史的傳統(tǒng)菜肴

其名來自所上菜肴和茶點(diǎn)數(shù)量

酒席熱菜共九碗,茶點(diǎn)和冷菜十三種

故因此得名九碗十三花

“九碗十三花”原料以豬肉、牛肉、海參

河蝦、黃河鮑、海蜇、木耳等20種食材為主

經(jīng)各種烹飪方法制作而成

給吃貨們?nèi)轿坏拿朗丑w驗(yàn)

水盆羊肉

歷史十分悠久的一道特色美食

秦漢時(shí)稱為“羊肉臐”

唐宋時(shí)又叫“山煮羊”

今天被稱為“水盆羊肉”

肉和湯在水盆中煮制而成

也有羊肉泡的叫法

夏季高溫是吃水果的最佳季節(jié)

那么,到了大荔

你一定要嘗嘗大荔冬棗

大荔冬棗

大荔的土壤以粘質(zhì)壤土為主

這里光照時(shí)間長,雨量較少

晝夜溫差大,給了冬棗最佳的生長環(huán)境

大荔冬棗清脆香甜,豐富多汁

新鮮的棗子有濃濃的棗香撲鼻而來

大荔冬棗不僅清甜更有“內(nèi)涵”

含有豐富的維生素C、天門冬氨酸

蘇氨酸等人體必需的氨基酸

“外表”普通“內(nèi)心”豐富多彩

夏天怎么能錯過它?。?!

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