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來福建省南平市旅游,那些你不能錯過的美食

南平市不僅山清水秀、氣候宜人,而且自然風(fēng)光優(yōu)美、名勝古跡甚多,2010年,福建省南平市申報的“建窯建盞燒制技藝”,入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,同時南平也是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水魚等重要產(chǎn)區(qū)。

南平的民俗文化眾多,其中關(guān)于飲食文化的部分,更是有說不完的故事。

1、建甌光餅

建甌傳統(tǒng)的地方名點,建甌光餅面色金黃,香味咸香,有嚼勁,越吃越想吃,一吃就停不下來。餅的酥脆,味道上的甜而不膩,再加上餅上面還有許多白芝麻,給整個餅帶來了芝麻的香味,這個餅非常的好吃。

2、炸糍粑

南平傳統(tǒng)小吃香糯可口、非常甜美。

3、花生

花生餅,南平滿大街都能看到的特色美食,制作的過程,火候尤為重要,過大容易焦,過小不夠脆,成品又香又脆,香氣濃郁。

4、嵐谷熏鵝

南平最出名的地方就要數(shù)武夷山了,而武夷山最出名的美食之一就是熏鵝啦。嵐谷熏鵝在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名。經(jīng)過烘烤熏制后的鵝肉色澤金黃透亮,融入了茶香、桂葉香及糯米香味,既鮮嫩又咸辣,入口后回味無窮。

5、延平筍燕

延平筍燕,筍燕被稱為閩北一絕,是南平最具特色的漢族名肴,筍燕是由筍絲、肉絲、粉絲慢慢熬煮而成,吃起來爽口無比。

6、水吉扁肉

水吉扁肉,是福建省南平市建陽地區(qū)水吉鎮(zhèn)的特色小吃,水吉扁肉吃起來有彈性,鮮嫩爽滑,香甜可口。

7、和平游漿豆腐

和平游漿豆腐邵武市和平鎮(zhèn)的游漿豆腐也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它與其他地區(qū)的豆腐制作方法不同,口感鮮嫩,味道純正。

以上是小編總結(jié)的南平美食。其實,還有很多美食是小編沒有提到的,一時真是分享不過來。評論區(qū)小伙伴們積極補充起來,讓更多來南平的旅客,享受美食的快樂。

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