景德鎮(zhèn)有什么好吃的 景德鎮(zhèn)特色美食
景德鎮(zhèn)是江西的一個非常出名的城市,這里是從古至今最好的出陶瓷的地方,目前還沒有任何一個地方可以超越它,這里景色宜人,物件也特別可愛有特色,非常值得前來游玩體驗和感受一下,除了游玩我們當(dāng)然少不了吃,下面小編就給大家推薦景德鎮(zhèn)的特色美食。
冷粉算是景德鎮(zhèn)小吃之首了,在景德鎮(zhèn)街上隨處可見,雖然很多地方都有,但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃。
冷粉的拌料也很豐富:有濕鹽菜,桔子皮,豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開水里面泡一下(可以達(dá)到再次消毒和溫?zé)嵋幌?撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料,幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
堿水粑也叫咸水粑,是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃,除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑,這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個人口不一樣,可以自行調(diào)配。
油炸清湯
景德鎮(zhèn)的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點,但這的是炸著吃,沒見過吧,味道很好。在夜宵攤子、小吃店里可以吃到。
苦櫧豆腐是瑤里高山上苦櫧子為原料制作的,屬無任何污染天然生態(tài)食品。在景德鎮(zhèn)各大菜館酒店都能吃到,吃起來柔韌、細(xì)、滑、軟、香,有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等功效。另外有苦櫧粉絲、苦櫧粉皮。到瑤里景區(qū)農(nóng)家都能吃到。
油墩
景德鎮(zhèn)特色小吃“油墩”,雖然別的省市也有叫“油墩兒”或“油墩子”的小吃,不過介紹的這種可是景德鎮(zhèn)最有歷史的小吃之一,口味跟別的地兒不一樣。
對它的感覺就像炸的 豆腐塊,外脆里嫩,吃上一口,就讓人贊不決口,吃了一個還想吃第二個。它是以南瓜,荸薺,藕,為主要原料,將南瓜切成條狀,荸薺和藕切成丁狀,加以面粉拌勻,用專門的工具,一種像小勺的東西,將拌到后的料填于其底部,放入油中炸五分鐘即可。外層口感酥脆,內(nèi)部柔軟香嫩。味道之好讓人難以忘懷。
好啦,小編就先推薦到這里,總之,去了景德鎮(zhèn)一定要嘗一下這幾款特色美食哦~
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