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日本虎白餐廳預(yù)定方式+怎么樣

日本有許多不錯(cuò)的餐廳的,其中白虎就很受歡迎,但是也是因?yàn)槿绱?,這里預(yù)約很難的,這家米其林三星餐廳,食物美味,就餐環(huán)境還很好,備受大家的喜歡,我們快來(lái)來(lái)看看這里要怎么預(yù)約吧!

日本虎白餐廳預(yù)定方式+怎么樣

日本虎白餐廳預(yù)定方式

預(yù)約方式

1、提前兩個(gè)月預(yù)約;

2、TB中介預(yù)約費(fèi)用100-200元不等

地址:東京都新宿區(qū) 神楽坂 3-4

聯(lián)系電話:+81-3-5225-0807

人均消費(fèi):2萬(wàn)日幣

日本虎白餐廳預(yù)定方式+怎么樣

日本虎白餐廳怎么樣

米其林三星的懷石料理并不只一家,但每一家都各有千秋,想要品味不一樣的懷石料理那么就繞不開(kāi)虎白。

虎白是號(hào)稱(chēng)東京最好的懷石料理神樂(lè)坂石川店長(zhǎng)兼主廚石川秀樹(shù)在2008年開(kāi)的另一家懷石料理店,并交給大徒弟小泉浩一郎打理,意義在于要他將最日本的風(fēng)味融合世界更多的廚藝技法來(lái)創(chuàng)造美食的多樣性,小泉浩一郎不負(fù)眾望一路從一星晉升,終于在2016年摘下三星并,年僅37歲的他也一躍成為米其林三星最年輕的主廚!

店址掩映在新宿區(qū)的繁華路上,距離師傅的店鋪很近,可以看出風(fēng)格相似但又有差異,從門(mén)口到玄關(guān)都種滿了黑竹,很有神秘感,內(nèi)部裝飾曲徑通幽又有質(zhì)樸的敦厚,讓人能夠感受到店家希望營(yíng)造的一個(gè)舒服氛圍。

虎白的菜品每個(gè)月更換一次,按照季節(jié)時(shí)令與食物品質(zhì)決定每一餐的菜單,一餐有10道菜,基本上大家去吃虎白是很難吃到一模一樣的菜式的,所以這非??简?yàn)主廚的創(chuàng)新能力也給每一個(gè)前往的人來(lái)帶神秘的期待感。

它家的選材無(wú)一不是一等一的品質(zhì),但烹飪方式相較于傳統(tǒng)的日式風(fēng)格,他們更加進(jìn)取,充滿大開(kāi)大闔的大師魄力。

海膽會(huì)選擇與黃瓜、奶油搭配,為了讓口感更清爽還會(huì)增加冰柚子凝膠的酸甜口感去豐富味覺(jué)層次;除此之外海膽還能與千葉黑鮑做組合,濃厚的滋味一起混搭展現(xiàn)驚人的美味。

香魚(yú)雖然是天婦羅的做法,但是大膽融合黑松露奶油汁,香魚(yú)雖有苦味卻被醬汁平衡掉,吃完魚(yú)在喝下醬汁,一瞬間好感值從60分飆升到100分!神戶(hù)牛冷盤(pán),通體周身是漂亮的粉色,入口即化好吃到想尖叫!

再加上混搭的調(diào)味汁,既有日式的料理的復(fù)雜又有西方的層次感,是日本與西方美食的融合巔峰,慢慢吃慢慢品味,在不知不覺(jué)中到了最后一道炊飯,通常都是清雅而清淡的,作為最后的一口回甘收尾,完美!

吃過(guò)虎白會(huì)讓人覺(jué)得料理是沒(méi)有國(guó)界的,任何食物和烹飪方式在廚師的精心構(gòu)筑下都能形成一種新的平衡與美味,人生或許會(huì)有很多美食等待我們品嘗,但是充滿了心思的創(chuàng)造力是必須一睹其風(fēng)采的絕唱。

日本虎白餐廳預(yù)定方式+怎么樣

好了,大家時(shí)候這份預(yù)約信息和餐廳信息?。∪绻袝r(shí)間的話,不如就來(lái)這里嘗一嘗美食吧!

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