西湖樓外樓特色菜推薦
來到西湖這里旅游的話，怎么可以不去這里的西湖樓外樓吃一次美食呢?這里如今已經(jīng)成為杭州的代表之一，這處西湖樓外樓位于西湖河畔，大家在吃美食的時(shí)候就可以去觀賞著這里的風(fēng)景，是不錯(cuò)的旅游體驗(yàn)的。
西湖樓外樓特色菜推薦1.西湖醋魚特點(diǎn)：色澤紅亮，酸甜適口，魚鮮肉嫩，點(diǎn)這道菜盡量不要選擇草魚，感覺用鱖魚做出來的菜品會(huì)更好吃;
色澤素雅，鮮爽Q彈，這道龍井蝦仁是用鮮活的西湖蝦仁，配以清明節(jié)前后的龍井茶嫩芽烹制而成的，蝦仁玉白、鮮嫩、Q彈;龍井茶碧綠、清香，色澤優(yōu)雅，茶香獨(dú)特，爽口開胃，吃罷令人欲罷不能，在杭幫菜中堪稱一絕。
肥而不膩，瘦而不柴?？梢哉f東坡肉是江浙菜中非常常見的一道菜，但是要想燒好這道菜，從取材到做法，都有很多細(xì)節(jié)要注意。要做到肥肉不膩，瘦肉不柴，也是非常考驗(yàn)廚師工夫的;
雞肉酥嫩，荷葉飄香;內(nèi)用野生荷葉包扎，外用深塘黃泥封裹。3個(gè)小時(shí)炭火烤制，敲掉泥殼，打開荷葉，鮮香撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩，醇爛美味，回味無窮。香而不膩，酥而不散。這款叫花雞的做法有別于平常的烤、炸、燉、蒸等烹飪手法，味道別具一格，是樓外樓的招牌菜之一。只是這道菜的價(jià)格不菲，一只叫花雞將近400塊錢。
色澤黃亮，豆香誘人，酥脆鮮美，是孩子的最愛。
鮮美開胃，入口滑爽，非常好喝的一道湯羹。
一樓風(fēng)月當(dāng)酣飲，十里湖山豁醉眸。這副楹聯(lián)就是對(duì)杭州西湖著名菜館樓外樓的最好寫照。樓外樓，創(chuàng)建于清道光二十八年(1848年)，是一家具有172年悠久歷史的老店，她坐落于風(fēng)景優(yōu)美的孤山之麓，在秀麗的山光水色間，熠熠生輝。樓外樓，名廚云集，佳肴迭出，其中最出名? ??，當(dāng)屬西湖醋魚、東坡燒肉、宋嫂魚羹、龍井蝦仁等。
樓外樓如同孤山路上的一顆明珠，環(huán)境優(yōu)雅，是杭州的美食地標(biāo)。來杭州旅游，這樓外樓代表的不僅僅是美食，更是一種文化和情懷。
這里的美食，沒有網(wǎng)上吐槽的那么糟糕，我感覺味道還是比較正宗的，就餐環(huán)境也不錯(cuò)。出來旅游，我更喜歡到環(huán)境優(yōu)雅的地方去就餐，這樣從食材的選擇，到整個(gè)烹飪過程，衛(wèi)生狀況更有保障。
西湖樓外樓這里的美食還是不錯(cuò)的，但是就是價(jià)格比較貴的，很多朋友可能都不太喜歡這個(gè)價(jià)格的，但是這里的環(huán)境，這里的視野，這里的美食都非常不錯(cuò)的，大家自己可以斟酌要不要去這里吃個(gè)飯啊!
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