福州老字號必吃美食小吃
出去旅游一定要吃遍各地的美食小吃，享受舌尖上的美味，來到福建旅游也是一樣，作為福建第一大城市福州當然也有很多好吃的美食啦，保證讓你看花眼，口水直流，下面小編就來介紹一下福州當?shù)氐奶厣朗场?/p>福信魚丸
交通路福信魚丸，這家店的前身，是當年鼎鼎大名的茶亭路口老字號，那是不少老福州心里最好的魚丸店。魚皮蠻特色的，去的晚，一般吃不到。魚湯比魚丸好，粉少肉實，吃起來有點Q。湯頭比一般魚丸店濃厚，好喝。魚丸魚湯價格都在6元(這五年來只漲價1塊錢)，有堂食有外帶，生意很好。
地址：交通路和八一七路交叉口
沒牙伯花生湯
時不時的都要過來榕城古街背后的老藥洲街，來這里吃吃回憶里的【沒牙伯花生湯】，雖然不是很奢華的小餐館，甚至略顯簡陋，雖然不是很土豪的價格，甚至略顯低廉，但是作為福州本土的老甜品店，能夠開上這么多年時至今日依然吸引著許多人前往，實屬難得，真的，你要是沒吃過這家【沒牙伯花生湯】，你還真不好意思跟人說你去過老藥洲街。
兵俤粉干
福州傳統(tǒng)粉干中，咸魚的地位更是不可撼動，判斷是否正宗福州粉干的標志就是有沒有加咸魚干。這是福州少有的一家24小時營業(yè)的粉干店，店里環(huán)境真是不能差到再差了，但是翻臺率依舊很高!很多人說這里的鹵味比粉干好吃，但是光吃鹵味又覺得少了什么，所以來這里要上一盤鹵味和一碗咸魚粉干是必點的!隔壁就是沒牙伯，吃完可以到對面喝一碗甜湯?！?/p>
地址： 臺江區(qū) 老藥洲街(沒牙花生湯對面)
百年老字號林依嫩名牌豬血化
這家店應該很多人都不會陌生，習大 大前些年來福州專門到這家店吃過。
福州特色的豬血化.澆頭是豬血,湯是醬湯,香氣濃郁,是傳統(tǒng)的福州小吃.最有名的就是林依嫩豬血化了,老店開在臺江學軍路,倉山上渡永輝向南 臺小學方向走進去右手邊有一分店.這家的豬血化做法比較傳統(tǒng).豬下水如大腸等,是用滾水長時間煮熟的,不像其他地方,有的是用食用堿泡洗的,那還算正常,說得過去.有的則是用漂白粉甚至用福爾馬林來浸泡,泡出來的東西白白亮亮,長期吃會得道成仙。
地址：臺江區(qū) 學軍路102號
福嶼鮮撈
撈化吃來吃去無非就是那么幾種配料，福嶼撈化卻那么受歡迎是因為其性價比極高，有網(wǎng)友甚至將其封為"福州撈化性價比之王"。人均20絕對吃得心滿意足，他家配料十分豐富，數(shù)了一下居然有二三十種，除了常見的海鮮和動物內臟以外，還有店家自己鹵的一些配菜。強烈推薦他們家的鹵豬頭肉和鹵小腸，不但入味，而且脆爽有嚼勁!湯頭和拌菜里面加了很多蒜頭油，吃起來除了鮮美還有一股香味!去福嶼吃撈化不妨也叫上幾個拌菜，推薦拌大腸頭、拌海蜊、拌白菜心和拌花菜。
地址：黎明商圈福嶼路與福二路交叉口。
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