惠州惠城區(qū)美食攻略
每個(gè)城市都會有屬于自己的沒事，在惠州最好吃的就是粉，有湯粉、腸粉等等，還有云吞這種，當(dāng)然這些只是早餐，這里還有大排檔，煲仔飯之類的，都可以去嘗嘗喲。
到一個(gè)陌生的城市，哪里最容易找到地道不出錯的美食?我的答案是學(xué)校和農(nóng)貿(mào)市場。這家惠康湯粉店就是一個(gè)典型代表，它距離惠州的百年老?；莞卟贿h(yuǎn)，還沒走到就能聞到里面飄出來的陣陣鹵香味了。
惠康的鹵味都很贊，選擇困難的朋友可以直接點(diǎn)上一碟“鹵料拼盤”，豬蹄、小腸、牛腩、鹵蛋...可以用來隨意搭配粉或者面。
它家的湯很鮮，就算撈的是最基礎(chǔ)的齋粉也很贊，粉也夠爽滑，也難怪不少惠高學(xué)子畢業(yè)多年之后還專程回來這里尋找記憶里的味道。
營業(yè)時(shí)間 ：6:30-13:30;16:30-20:00
人均：20元
橫瀝金華湯粉金華湯粉的產(chǎn)地不在金華，而是距離惠州市區(qū)二十多公里的橫瀝鎮(zhèn)，這家橫瀝金華湯粉是市區(qū)開的第一家分店，和惠康湯粉人氣不相上下，吃過一家覺得好吃可以吃吃看另一家對比一下。
他家粉是屬于比較軟爛的質(zhì)感，湯底是用蝦、左口魚與豬骨熬出來的，海鮮味很濃。豬腳粉是必點(diǎn)，豬腳外皮有嚼勁，里面又很軟糯，煮得很好。
地址：惠新建路50-1號
營業(yè)時(shí)間：全天營業(yè)
人均：20元
陳記飲食店陳記絕對是云吞愛好者不能錯過的一家店，看門頭就知道也是一家經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的老店，因?yàn)樯馓t火，基本每次來都要排隊(duì)，經(jīng)常還不到中午就賣光關(guān)門了。
撈云吞是特色，云吞皮子是店家自己做的，很薄，肉質(zhì)鮮滑，個(gè)個(gè)分量十足，蘸秘制的醬料一起吃簡直一絕。
地址：四清路菜園墩34號
營業(yè)時(shí)間：5:30-賣光
人均：22元
仁香腸粉我個(gè)人的習(xí)慣是，來廣東必吃腸粉，這家仁香是專注于做腸粉的店，一份加肉腸粉配一碗豆?jié){，是最踏實(shí)和充滿幸福感的一餐了。
雞蛋、蔥和豬肉都是平日里最常見的餡料，配上薄如紙的米漿，簡直完美。腸粉上淋的醬也跟別處不太一樣，醬油里還放了花生醬，讓人上癮。
地址：惠新中街9號
營業(yè)時(shí)間：6:30-12:30
人均：7元
講口緣腸粉店既然說到腸粉，那把這家一并說一下，來這里不用考慮點(diǎn)什么，直接上鎮(zhèn)店三寶：無花果燉湯、排骨腸粉和排骨蒸米絲。
湯是有點(diǎn)甜的口感，排骨蒸米絲讓人眼前一亮，吸飽了排骨汁水的細(xì)米絲也太香了，和煲仔飯有異曲同工之妙。
地址：下角東路14-1號
營業(yè)時(shí)間：6:00-11:00
人均：16元
人人小食店
據(jù)說也是一家二十多年的老店，只不過后來翻新過了，裝修比較偏MUJI風(fēng)，環(huán)境很好，墻上還掛著原來老店的照片。
這家人人小食店最有名的是炸醬面，面用的是細(xì)面，炸醬里的肉不會很肥膩，拌均之后味道很好，九塊一碗價(jià)格也足夠?qū)嵒?，唯一的缺點(diǎn)是比較難拌開，一定要趁熱吃。
地址：府前橫街21號
營業(yè)時(shí)間：6:00-20:00
人均：15元
寶記大排檔寶記，惠州比較偏平價(jià)實(shí)惠的早茶茶樓，當(dāng)?shù)厝嘶径贾赖睦献痔枺贿^環(huán)境一般，對環(huán)境有要求的話，更推薦去西湖賓館。來這里主要是飲茶氛圍很好，露天位人也很多，來的基本都是一大家子或者住附近的老人。
店里有賣蝦餃、蒸排骨、燒麥等各式各樣的早茶小點(diǎn)心，都是比較常見的款，特別推薦他家的鳳爪和糯米飯，軟爛入味。店員會把蒸籠拿到桌前，自己想吃什么就拿什么，很方便。
地址：橋東城北路1號
營業(yè)時(shí)間：6:00-11:00
人均：30元
正宗紫砂鍋煲仔飯煲仔飯同樣是吃貨來廣東的保留項(xiàng)目，這家店是專門吃煲仔飯的，地方大桌臺也比較多，所以只要不是湊著飯點(diǎn)來基本不用等，不過飯都是現(xiàn)煲的，所以點(diǎn)完單到上桌還是要點(diǎn)時(shí)間的。
上菜時(shí)直接把紫砂鍋端上來的，陣仗大分量也夠大，澆頭味道都不錯，底下鍋巴也是脆脆的。除了最傳統(tǒng)的臘味煲仔飯，牛肉煲仔飯和鹽焗雞腿飯點(diǎn)的人也很多，當(dāng)然你也可以自由組合加料。
地址：麥岸路華僑新村D棟107
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:30
人均：35元
朱記食店惠州是客家人的重要聚居地，也有不少吃客家傳統(tǒng)小吃的店，比如這家朱記食店。
店里的“油炸阿嬤叫”很多人來買，分蘿卜絲和芋頭兩種口味，餡料很實(shí)在，外皮脆脆的，有點(diǎn)像我們小時(shí)候吃的油墩子，因?yàn)楝F(xiàn)在也很少看到有地方賣了，也算是一種兒時(shí)的回憶吧。
地址：橋東下塘街12號
營業(yè)時(shí)間：12:00-24:00
人均：5元
坤興餐館肉食動物們來到惠州，可不能錯過坤興，現(xiàn)炸出鍋的招牌蒜香骨腌漬得夠入味，帶著一股濃濃的蒜香，超級好吃。
招牌菜還有鹽插蝦，腸中腸，炭燒肉...每一樣都是妥妥的下酒好菜，尤其炭燒肉上面的醬汁，是帶點(diǎn)輕微的甜咸口，讓人上頭。
營業(yè)時(shí)間：10:00-14:00;17:00-22:00
人均：75元
烏記飯店也是一個(gè)來惠州吃地道私房菜的好地方，因?yàn)槲兜篮?，還有不少人專程驅(qū)車來吃的。
咕咾肉幾乎是每桌必點(diǎn)，肉炸得很到位，酸甜度也控制得很好，一點(diǎn)都不膩。
特色菜還有燒肝花、香芋臘鴨煲、 鯽魚荷包蛋湯，記得去之前提前預(yù)約，晚了很可能就沒菜了，另外去吃烏記建議多叫幾個(gè)人一起，一次多嘗幾道菜才不虧。
營業(yè)時(shí)間：11:00-14:00;17:00-20:30
人均：65元
紅茶館
惠州這地方，最不缺的就是老字號，同樣的，正是因?yàn)榻?jīng)歷了時(shí)間的考驗(yàn)，老字號一般也都值得信賴。紅茶館也是間開了20年的糖水老店，價(jià)格便宜東西好吃，附近街坊都愛來。
不少人來紅茶館，就認(rèn)準(zhǔn)了香芋西米露和魚蛋這兩樣點(diǎn)，如果選擇困難的，不如照著來一份，不會出錯。
地址：南壇西路2-1號
營業(yè)時(shí)間：11:00-24:00
人均：10元
牛仔大排檔牛仔大排檔和后面要說的無名撈蜆都是吃宵夜的好去處。牛仔大排檔主打的是牛仔雞和椰子雞，幾乎是每桌必點(diǎn)的標(biāo)配。
椰子燉雞剛上桌的時(shí)候是完整的一只椰子，把椰子蓋一打開就能聞到濃郁的香味，牛仔蒸雞火候掌握得很好，保留了最原汁原味的口感，喝一口清甜的雞湯再來一口雞肉，怎一個(gè)美字了得。
地址：永平路1號
營業(yè)時(shí)間：17:00-次日4:00
人均：80元
無名撈蜆傳說中來惠州必吃的撈蜆，就在這家了，門口擺放幾盆河蜆和幾張矮凳，已經(jīng)成為這家店的標(biāo)志。
招牌撈蜆很新鮮，比海瓜子大一點(diǎn)，肉質(zhì)飽滿幾乎沒有沙，吸引了一大波回頭客，30一小份，60一大份，保證讓你吃得滿足。
吃完撈蜆以后的蜆汁還可以用來拌米絲，回味無窮。
地址：南壇路40號(老一中前門附近)
營業(yè)時(shí)間：18:00-次日2:00
人均：60元
細(xì)心的朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，以上這些店基本是按照營業(yè)時(shí)間排序的，安排行程時(shí)可作為參考，也可以挑幾家想吃的店收藏，到時(shí)候按距離遠(yuǎn)近排。
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