北京好吃的早餐店 北京特色早餐店
去北京旅游,怎么可以不來點北京特的早點美食,北京的早點美食有很多,在老北京的早點分為回民和漢民這兩種,漢民和回民在北京好吃的早餐店這邊分別為您推薦一家,北京特色早餐店。
繆家婆包子鋪咱先說漢民的
漢民講究吃的是炒肝包子,這東西建議別去名店,尤其是旅游區(qū)的名店,因為北京人基本不去,這邊給您推薦一家名不轉經傳的小店。
說起來這家的包子鋪,網上稍微查了下,評價還都不錯就直接過去了,按規(guī)矩點的二兩包子。一份大碗炒肝。
包子鋪雖然叫包子鋪,但這碗炒肝才是靈魂。
這個味和口感,保證每口都是滿滿的香味,每口都能吃著實實在在的東西。肥腸軟嫩而不爛,肝是入口即化,這勾芡也是剛剛好,喝完了芡不散,也不剩。
這包子跟西四,凱琳不是一風格,是發(fā)面的,但這個味是真不錯,首先這個餡就是一個肉丸,是真實在!要是飯量不大,這包子別超過三個,咬下去真是滿嘴流油,肉也是相當的新鮮彈牙,虧得這包子皮是發(fā)面的,不然這一大肉丸下去就得膩住了,說到解膩,得說一下他們家這辣椒油。
這辣椒油絕不是傻辣,主要是香,您跟醋碟里邊倒上醋,再來一勺這辣椒,夾起包子這么一沾,一半醋一半辣椒的包子您這么咬上一口,那真是吃一個想兩個,吃兩個想三個!
最后說下,這家店就跟安定門南邊200米路東嘍,去的話最好是盯九十點鐘過去,不排隊。
黑窯廠糖油餅漢民的說完了,咱說回民
黑窯廠糖油餅,基本是碩果僅存的專營早點的飯館了,要說現在跟北京吃正宗糖油餅,就是這家。
在這吃糖油餅還可以自己定制單面糖、雙面糖,一口咬下去是甜而不膩,酥脆而不爛,已經把糖油餅做到極致了!
但是呢,他家其他的就不推薦了,這就得說是做一樣專一樣。
老滿爆肚大火燒夾油餅,燒餅夾肘子,燒餅夾醬牛肉太柴口感不好,要夾牛羊肉就必須得夾焼牛羊肉。
滿滿的一兜子肉,有點兒發(fā)柴的牛肉絲兒和鮮嫩的羊肉絲配在一起,是既能遮去部分羊肉的膻味,又少不了唇齒留香的回味!關鍵這是焼牛羊肉啊,油炸過一口下去還流油,完全不會有夾醬牛肉那種咬不動的感覺,是吃一個想兩個啊!這種牛羊肉混合的香味,一定要試試!
關鍵是這家這是現吃現做,要幾個就現切肉,現切燒餅往里夾,保證新鮮的同時,是燒餅又酥脆,肉也保持了水分和油脂!唇齒留香!當然了,這怎么也是燒餅,吃多了多少也有點噎得慌,這時候就得配合豆泡湯和羊雜湯了!
推薦他們家豆泡湯,絕對是骨頭湯燉的,是高湯的味,不用放韭菜花醬豆腐提味,干喝也很不錯,當然了,再來點辣椒油就更地道了!
最后是這羊雜湯,一大碗量不少,那就太值了!里邊各種雜碎都挺平均,就是腸感覺少了點,但重點是都燉了很爛糊,這比老四燒餅強!再配合一勺辣椒油喝一碗想兩碗!
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