陽澄湖大閘蟹怎么分別真假 陽澄湖大閘蟹價格
在秋高氣爽的日子里就是螃蟹上市的時候，目前大閘蟹正在經(jīng)歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼，目前距離大閘蟹開捕還有半個月左右的時間，預(yù)計9月底大閘蟹就能上市了。
陽澄湖大閘蟹在哪個城市價格：
今年，陽澄湖大閘蟹的價格和去年基本持平，四兩公、三兩母在150-160元一斤。
鑒別真?zhèn)?/p>
防偽蟹扣專用標識：
1)紅色蟹扣
代表陽澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖
2)綠色蟹扣
代表陽澄湖沿湖高標準改造池塘養(yǎng)殖
2020年版陽澄湖大閘蟹蟹扣(圖示+真?zhèn)巫R別)
新規(guī)一：今年上半年，陽澄湖大閘蟹獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書升格為“國字號”農(nóng)產(chǎn)品;
劃定范圍：
1、相城區(qū)，太平街道、陽澄湖鎮(zhèn)、陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)
2、常熟市，沙家浜鎮(zhèn)
3、昆山市，巴城鎮(zhèn)
4、蘇州工業(yè)園區(qū)，唯亭街道共計4個市(區(qū))6個鎮(zhèn)(街道)陽澄湖湖區(qū)
與往年不同今年要想在網(wǎng)絡(luò)平臺售賣陽澄湖大閘蟹必須向蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會申請“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證。
新規(guī)二：2020版銷售規(guī)格及綁蟹繩標準
一、陽澄湖大閘蟹銷售規(guī)格標準：
凡在線下實體門店和線上各大電商平臺、企業(yè)商城等渠道從事陽澄湖大閘蟹禮券或?qū)嵨镤N售的會員商家，在產(chǎn)品描述和禮券規(guī)格印制上都必須做到統(tǒng)一規(guī)格，不得出現(xiàn)區(qū)間，具體規(guī)格標準如下：
公蟹規(guī)格：3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只、5.0兩/只、6.0兩/只以上。
母蟹規(guī)格：2.5兩/只、2.8兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只以上。
在銷售和發(fā)貨過程中，所發(fā)售的每只蟹(不含繩)的規(guī)格，不得小于每個規(guī)格2錢。
二、綁蟹繩標準：
1、蟹繩材料：要求捆綁螃蟹的蟹繩必須采用符合環(huán)保要求的材料。
2、綁蟹要求：捆綁繩子橫豎都不得超過三圈。
新規(guī)三：2020年蟹扣有重大改革每只陽澄湖大閘蟹都統(tǒng)一佩戴防偽標識，俗稱防偽扣或戒指。防偽專用標識由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一制作，符合要求的陽澄湖大閘蟹必須在產(chǎn)地佩戴好標識后方可發(fā)貨及銷售。防偽標識的作用相當(dāng)于大閘蟹的身份證，每個標識背面都有二維碼及編號，掃碼可知真?zhèn)?，且重?fù)查詢會有提示，以防標識被二次使用。
陽澄湖大閘蟹的防偽標識每年都會更新版本，而且新版要在開湖當(dāng)? ?才會揭開神秘面紗，向社會公布，這樣可以有效杜絕假冒。2020年的陽澄湖防偽標識有了重大改革，主圖有變化，另外一個重大變化是第一次將湖區(qū)蟹和內(nèi)塘蟹進行了區(qū)分。
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