廣州的美食有哪些 廣州長(zhǎng)相相似的美食有哪些
去旅行的人總會(huì)遇到這樣的問(wèn)題，食物不合口味，吃不習(xí)慣。其實(shí)每個(gè)城市都有每個(gè)城市的口味，但是不代表沒(méi)有好吃的，今天我們就去看看廣州的美食吧。
以下內(nèi)容,可能引起選擇困難癥的寶寶情緒不安,敬請(qǐng)留意
都有褶子，經(jīng)典口味都是豬肉餡，都可用蒸籠盛放……
不過(guò)這兩種包子還是很好區(qū)分的，就是包子里有沒(méi)有湯汁啊~除了湯汁，小籠包的個(gè)頭較小，皮和餡都較緊實(shí)。
灌湯包皮更薄，因?yàn)椤岸亲印惫墓牡亩际侵?，一般?huì)“塌下去”，且既然是湯包，湯汁的味道尤為重要。
吶，小巧玲瓏的小籠包和湯汁濃郁的灌湯包，你更愛(ài)哪種?
對(duì)于外地人，這兩種簡(jiǎn)直就是玩來(lái)找茬嘛，但是吃貨妹要很負(fù)責(zé)任地告訴你，粿條和河粉是不!一!樣!的!
via Shelene
首先觀察下色澤，潮汕粿條看起來(lái)是不是有粉質(zhì)感呢?而河粉則呈薄一些，半透明狀，更有光澤。
吃起來(lái)感覺(jué)會(huì)更明顯。河粉制作原料是米漿加薯粉，薯粉使得河粉韌性強(qiáng)，晶瑩剔透，吃起來(lái)比較爽口，而且不容易斷。
粿條原料是米漿和極少量生粉，細(xì)膩，容易斷，所以比較厚實(shí)，呈乳白色。
大家來(lái)找茬升級(jí)版2.0~~
瀨粉這種傳統(tǒng)小吃大家不陌生，是以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長(zhǎng)粉條。瀨粉配上蝦米、香菇等等，再淋上豬油渣、蘿卜干碎、芫茜及蔥花，拌勻一起吃，香濃無(wú)比。
尖米丸估計(jì)只有潮汕人才知道了，是用稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃，又稱“尖粉”、“老鼠尾”(因其與老鼠的尾巴形似)，佐料與瀨粉相似，但湯水講求清鮮，沒(méi)有瀨粉那么濃稠。
04 | 老公餅 VS 老婆餅
來(lái)估下，邊個(gè)喺老公，邊個(gè)喺老婆啊?
via 舞動(dòng)的心
傳說(shuō)老婆餅和老公餅的由來(lái)都是夫妻恩愛(ài)、情意綿綿的表現(xiàn)。老公餅是咸的，用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，以椒鹽味為主，形狀大一些;老婆餅是甜的，以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。
你有沒(méi)有注意到最明顯的黑白芝麻之分咧?
乍一看黑乎乎的傻傻分不清楚……但這兩種可不是一個(gè)檔次上的東西啊!
涼粉也就是臺(tái)灣地區(qū)的“燒仙草”，原料是草本植物涼粉草，也就是個(gè)夏日清涼解暑的飲品。但龜苓膏很金貴哦，是用龜甲、土茯苓等中藥熬的，真正的龜苓膏只有一個(gè)字，苦!不加糖漿或蜂蜜根本吃不下去啊……
及第粥和艇仔粥這兩種廣東最出名的粥，是廣東人都吃過(guò)了吧~吃貨妹之前整理過(guò)廣州? ?的研究報(bào)告，可以點(diǎn)這里查看。
艇仔粥最早在荔枝灣河面的小船上販賣(mài)，是水上人家謀生的一種方式，主要配料是魚(yú)片、海蜇、蝦仁等海鮮，亦混搭瘦肉等;及第粥相傳與狀元及第感恩舊人有關(guān)，主要配料為豬雜和豬肉丸等等。
你更鐘意哪種粥?
07 | 甜薄撐 VS 咸薄撐
這種用糯米粉做成的薄餅也是傳統(tǒng)的粵式小吃，吃起來(lái)軟軟糯糯，傳統(tǒng)的是咸甜兩款，甜的餡料用花生伴著砂糖鋪在煎餅表面，咸的餡料一般用臘味、蝦米、蘿卜絲等。
現(xiàn)在還有很多新式口味，比如榴蓮薄撐、芒果薄撐、綠茶薄撐等等，但最初的咸甜兩味才是正宗的味道，你覺(jué)得呢?
08 | 芬達(dá) VS 美年達(dá)
這是最沒(méi)有難度的一題了吧?兩種都是橙味汽水，但港真，你喝得出口味上的差別嗎?
有寶寶說(shuō)，美年達(dá)糖分高些，偏甜，口味較黏膩，芬達(dá)較稀，偏酸。反正吃貨妹是沒(méi)喝出什么差別，至于哪個(gè)更好喝那就見(jiàn)仁見(jiàn)智啦~
每當(dāng)這兩者一同出現(xiàn)時(shí)必引發(fā)一場(chǎng)“江湖紛爭(zhēng)”……廣州拉腸點(diǎn)什么就是什么，比如牛肉腸，里面就是牛肉，鴛鴦腸就有牛肉豬肉~
潮汕腸粉源于廣州，但潮汕人根據(jù)自己口味改良后，跟廣州拉腸形成了不同的style。潮汕腸粉餡料豐富，自由搭配，不同地區(qū)的口味也還有差別哦。好奇寶寶可以戳這里瞧瞧~
你更喜歡“專一”的拉腸還是豐富的腸粉呢?
10 | 流沙包 VS 奶黃包
包子來(lái)壓軸!兩種都是早茶爆款，黃澄澄的料，濃郁的蛋黃香讓你欲罷不能!所以它們到底有什么區(qū)別呢?
奶黃包用牛油，呈半固態(tài)，奶黃餡綿綿軟軟的，很香口。流沙包用豬油，流質(zhì)感更重，吃流沙包時(shí)最享受就是爆漿的蛋黃溢滿嘴里的那一刻~
Hash:0d3459892059851cf8db19c2b42e61891ea02fcd
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