揚(yáng)州十大特色地方美食地點(diǎn)推薦
自古揚(yáng)州慢，這是一首當(dāng)?shù)孛裰{，大家感受下:“早上起來(lái)日已高，只覺(jué)心里鬧潮潮，茶館里頭走一遭。拌干絲，風(fēng)味高;蟹殼黃，千層糕;翡翠燒賣，三丁包;清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。吃過(guò)早飯想中飯，獅子頭菜心燒，煨白蹄醬油澆，醋熘桂魚(yú)炒蝦腰，紹興酒，陳花雕，一斤下肚樂(lè)陶陶。吃過(guò)中飯想下午，澆切董糖云片糕，再來(lái)一包香櫞條。吃過(guò)下午想晚飯，金華火腿鎮(zhèn)江肴，咸水蝦子撒花椒，什錦醬菜麻油澆，香稻米粥兒粘膠膠。吃過(guò)晚飯想夜宵，一碗蓮子羹，清新又補(bǔ)腦，一覺(jué)睡到大清早。”真的是到了揚(yáng)州就是吃吃吃不停啊。
強(qiáng)烈推薦三丁包子，真的是湯多味鮮呀，為什么會(huì)把這么普通全國(guó)各地遍地都是包子放在第一位，因?yàn)槿“咏^對(duì)是揚(yáng)州地道特產(chǎn)，如果你來(lái)?yè)P(yáng)州錯(cuò)過(guò)了三丁包子，我會(huì)為你感到遺憾的。三丁包子以前大概叫五丁包子的，現(xiàn)在三丁包子里面的料有雞丁、肉丁、筍丁，以前五丁包子里面還加了蝦仁和海參，后來(lái)因?yàn)槲r仁和海參這兩種食材價(jià)格過(guò)高，后來(lái)就去掉了，由此得來(lái)三丁包子的名號(hào)，不過(guò)光這三丁也足夠鮮美了!
說(shuō)一個(gè)連當(dāng)?shù)厝硕己苌僭谝獾臇|西，超隱蔽燒烤(具體在個(gè)園東邊的巷子里，門(mén)面若有若無(wú))，狹窄的小巷子里拿小板凳小矮桌蹲著吃的燒烤，燒烤爐也是超級(jí)矮，老奶奶們都是拿小板凳坐著拷，吃個(gè)燒烤都能讓你感受到這座城市的悠閑與安寧以及像回歸幼兒園小朋友一樣的純真，在巷子里嬉笑打鬧的坐小板凳分果果的趣味。
還有就是自己也很愛(ài)吃的，疊湯圓(菜餡咸味的湯圓很獨(dú)特，推薦薺菜肉餡的，好吃!而且吃不完可以就點(diǎn)一個(gè)兩個(gè)，沒(méi)關(guān)系大膽跟店主說(shuō)我就要兩個(gè)湯圓一個(gè)薺菜的一個(gè)青菜的。因?yàn)闇珗A就是按個(gè)賣的，大約一塊錢一個(gè)，口味自選，另水晶餡好像是大油餡不推薦輕易嘗試)。
必點(diǎn)：蝦籽餛飩、鍋貼。加其它湯頭的餛飩都是后來(lái)升級(jí)的新品、老揚(yáng)州人如我還是就愛(ài)蝦籽餛飩的，并且不喜歡醬油紅湯的，只愛(ài)白湯，就要跟服務(wù)員阿姨說(shuō)要白湯的，絕對(duì)準(zhǔn)確送達(dá)，滿足不同需求的服務(wù)還是一流的。
皮市街(銀河電子城旁邊的巷子)
端榮燒餅;老揚(yáng)州最愛(ài)排隊(duì)的燒餅店，不用特地去，路過(guò)就買幾個(gè)小的梅干菜肉燒餅，好吃!
這條街上還有很多名不見(jiàn)經(jīng)傳的超有調(diào)調(diào)的小店、書(shū)屋、咖啡屋!文青必去!比東關(guān)街安靜更有意思。
東圈門(mén)朱記牛肉湯
早餐排隊(duì)老店!牛肉湯店旁邊必然有一家燒餅店，這就是協(xié)同經(jīng)營(yíng)的典范。
早茶
冶春茶社、富春茶社、花園茶樓，這個(gè)不用說(shuō)了三家必去一家!
蟹黃湯包。超級(jí)著名的包子了吧。冶春的蟹黃湯包，皮特別薄，用吸管插進(jìn)去吸，基本上吸完就沒(méi)了。然后開(kāi)窗，倒醋，吃內(nèi)容。蟹黃很鮮哦，很好吃，但是一個(gè)別看這么大，根本吃不飽。嘗嘗味就行了。
以上是冶春。
下面說(shuō)說(shuō)共和春。
共和春也被稱為揚(yáng)州四春之一(揚(yáng)州四春分別是冶春，富春，錦春，共和春)
現(xiàn)在共和春已經(jīng)變成了快餐式的裝修了，也是國(guó)營(yíng)。價(jià)格比其他三春便宜不少，游客很少去。上圖
必點(diǎn)：蟹黃湯包。大只的那種。推薦：豆腐皮餡包子，青菜香菇包子，燒賣，三丁包，五丁包。
還有路邊賣的搭搭滋，好吃，能遇到不容易!
這個(gè)是真的貴，具體價(jià)格記不得了。湯是雞湯吊的底，里面有蝦仁，瘦肉絲，雞絲，有沒(méi)有海參我記不得了。其他蔬菜比如青菜胡蘿? ?之類的。味道入口很鮮，反正我一定要加醋蘸干絲的。
干絲是超級(jí)能體現(xiàn)刀工的，具體在舌尖上的中國(guó)里面有講。特別說(shuō)明的是，淮揚(yáng)菜使用的油，都是菜籽油，所以油的味道會(huì)比較明顯。
上面的是大煮干絲，這是燙干絲。直接在熱水里面燙好，撈出來(lái)，瀝干水，然后加調(diào)料。非常棒的下酒菜，就茶喝也行。價(jià)格也會(huì)便宜很多啦。
最后總結(jié)：
十大名點(diǎn): 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。
十佳風(fēng)味小吃: 筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃: 四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
揚(yáng)州土特產(chǎn)：三和四美醬菜、綠葉牌牛皮糖、富春包子、揚(yáng)州炒飯、高郵紅太陽(yáng)咸鴨蛋、高郵董糖、江都蛤蟆方酥、大麒麟閣茶食、揚(yáng)州三把刀、綠揚(yáng)春茶…
讓你一個(gè)月都不帶重樣的!
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