導(dǎo)讀：俄羅斯旅游餐飲 俄羅斯美食旅游 1. 俄羅斯美食旅游 2. 俄羅斯美食旅游攻略 3. 俄羅斯的美食美景 4. 去俄羅斯必吃的美食 5. 俄羅斯當(dāng)?shù)孛朗? 6. 俄羅斯特色美食介紹 7. 俄羅斯風(fēng)味美食 8. 俄羅斯的著名景點(diǎn)和特色美食 9. 俄羅斯旅游攻略(吃,玩,景)

1. 俄羅斯美食旅游

一、羅宋湯

羅宋湯雖然發(fā)源于烏克蘭，但卻是俄羅斯最具代表性的傳統(tǒng)湯品。以甜菜為主料，再加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜、牛肉塊和奶油等熬制而成，色澤通紅，所以又稱紅菜湯。有些地方則會以番茄為主料，在寒冷的冬天喝上一口熱騰騰的羅宋湯別提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~

二、紅燴牛肉

氣候寒冷的俄羅斯使得生活在這兒的人飲食也以高蛋白高熱量為主。紅燴牛肉是俄羅斯的一道家常菜，其歷史可追溯到十八世紀(jì)，一位史特拉戈諾夫公爵的家廚用法國燴牛肉的烹調(diào)方式加上俄國本土的酸奶油醬料創(chuàng)造出了這道俄式紅燴牛肉，不得不說加入了酸奶油的燴牛肉更加的香濃柔嫩。

三、俄羅斯烤肉串

無肉不歡的俄羅斯人民就連烤串都“豪放”得可怕。跟我們平時(shí)所見的烤串不同，俄羅斯烤串的個(gè)頭要大得多，以豬肉、牛肉和羊肉為主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世紀(jì)中葉傳入俄國后就深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?，并迅速成為俄羅斯的當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p>

四、魚子醬

魚子醬是俄羅斯的頂級美食，因其產(chǎn)量稀少價(jià)格也十分昂貴，一般以接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳。魚子醬獨(dú)特的口感使得它并不需要搭配氣味濃重的輔料一同食用，越是高級的食材往往烹飪方式就越是簡單。一般會使用貝殼作為湯匙舀著吃，或是將魚子醬鋪在烤面包或蘇打餅上食用。

五、俄羅斯麥粥

麥粥是俄羅斯的一道傳統(tǒng)早餐，甜咸皆可，根據(jù)各人的口味選擇。大多使用的是蕎麥，也可以是燕麥、小米、黑麥等。經(jīng)過長時(shí)間的燉煮再加上鹽巴、黃油、糖和葡萄干等增加口感，煮好的蕎麥粥瀝去水分，口感酷似米飯。

六、圖拉姜餅

圖拉姜餅是俄羅斯最著名的一道甜點(diǎn)，其外觀也十分的獨(dú)特，餅上面印有字母，根據(jù)顧客想要的內(nèi)容制作，可以是名字也可以是祝福語，跟生日蛋糕上的寄語有點(diǎn)相似。雖然是甜點(diǎn)，但是畢竟是來自“戰(zhàn)斗民族”，圖拉姜餅需要好幾個(gè)人一塊兒分著吃才能吃完。

七、布林餅

傳統(tǒng)俄式薄煎餅，口味有咸有甜，造型各異，是俄國傳統(tǒng)節(jié)慶謝肉節(jié)的應(yīng)景食品。由面粉、黃油和牛奶等原料制成，口感綿軟，香氣撲鼻?？梢宰鳛樘鹌肥秤茫涛兜牟剂诛炗袝r(shí)還會搭配魚子醬一塊當(dāng)做主食。

八、歐拉季益

俄羅斯傳統(tǒng)松餅，味道同樣有甜有咸，咸口味的搭配櫛瓜、豬肝、牛肝等食用，甜口味則放上水果、開菲爾酸奶、蜂蜜等，相比之下還是甜口感覺好一點(diǎn)。

九、格瓦斯

格瓦斯不是一道菜，而是俄羅斯人最喜歡喝的一款碳酸飲料，由俄式黑面包、乳酸菌、酵母菌釀造而成，其中還加入了香草和純天然的蜂蜜，味道酸酸甜甜的，是俄羅斯少有的低酒精飲料之一，酒精濃度通常不超過1.5%。

十、伏特加

既然提到了俄羅斯人最喜歡喝的飲料，那怎么能少了聲名在外的伏特加呢！因?yàn)楹涞臍夂蛟?，俄羅斯人常常需要靠喝酒來“保暖”，酒精含量達(dá)到40度的伏特加作為俄羅斯的國酒，俄羅斯人對它可謂是情有獨(dú)鐘，對伏特加的需求量也非常的大。

2. 俄羅斯美食旅游攻略

俄羅斯琥珀在俄羅斯的加里寧格勒州，這塊被稱之為飛地的城市，有著超級豐富的琥珀資源，這也是今年俄羅斯世界杯十一個(gè)主場的其中一個(gè)。到了俄羅斯看球旅游的時(shí)候，怎么能不買俄羅斯的琥珀呢？琥珀首飾、琥珀工藝品、琥珀棋盤等等都是你值得購買的，且俄羅斯的這些琥珀制品手工都非常精美，送人或者自己留著都是很有面子的。

02俄 羅斯套娃這個(gè)是可以多買幾套回去的，送給自己的家人、朋友、同事都是很有紀(jì)念意義的。俄羅斯套娃是有一個(gè)美麗傳說的，起源于一對表兄妹為了表達(dá)彼此的思念之情，每一年就會做一個(gè)大一點(diǎn)的娃娃，這樣一個(gè)套一個(gè)，便成了現(xiàn)在的套娃。這些套娃都是采用木頭為原料，屬于木制工藝品，最多的套娃會有六十多個(gè)哦。

03魚子醬魚子醬在全球美食的地位上要超越中國的鮑魚，有黑色鱘魚的魚子醬和紅色鮭魚的魚子醬，在俄羅斯的購物超市里都能夠買到的，大家可以買一些罐裝的魚子醬帶回去。只是大家一定要注意，魚子醬不能夠超過二百五十克的哦，不然海關(guān)你都過不了關(guān)，所以每次少買點(diǎn)，嘗嘗新鮮就可以了嘛。

04錫器工藝品來俄羅斯旅游是一定要買一些具有俄羅斯風(fēng)格的工藝品帶回去的，而俄羅斯的錫工藝品則是俄羅斯非常有名氣的工藝品，至今已經(jīng)有三百多年的歷史了。俄羅斯錫器工藝品光澤度非常好，且沒有毒性，還能夠起到殺菌、保鮮、凈化的效果呢，買回家送人或者自己留著都是很好的。

05俄羅斯巧克力俄羅斯的巧克力是非常有名氣的，俄羅斯當(dāng)?shù)?巧克力里面的添加劑含量是非常少的，所以巧克力的味道非常的濃郁，且俄羅斯的巧克力口味有多種多樣，大家來俄羅斯旅游的時(shí)候，可以買一些巧克力禮盒帶回去送人。

06珠寶飾品這也是我們中國人到俄羅斯旅游的時(shí)候購買量很大的物品了，尤其是那種紫金首飾深受國人的喜歡，一來這些首飾的價(jià)格相比較來說是很低的，且制作工藝非常的精美，大家可以適當(dāng)買一些這樣的首飾回去，送禮或者給自己喜歡的人都是非常好的禮物。

07俄羅斯糖果俄羅斯糖果是大家來俄羅斯旅游的時(shí)候很多人都會購買的，不但價(jià)格便宜，且?guī)в袧鉂獾亩砹_斯風(fēng)味，而且容易攜帶，且?guī)Щ厝サ臅r(shí)候，用糖果盒包裝起來送別人是很好的。各種口味的俄羅斯糖果都可以選擇一些，花花綠綠的看著也好看，就是自己次的話要注意一些，因?yàn)槎砹_斯的糖果比起我們國家的糖果味道都偏甜一些。

08伏特加在我們國家，俄羅斯的正宗伏特加是很貴的哦，且一旦買不好還會買到假的伏特加，那么到了俄羅斯了，怎么能不買回去一瓶真正的伏特加呢？要買就要買最正宗的俄羅斯伏特加，比如стандарт伏特加，酒精度數(shù)在四十度左右，這客戶說屬于俄羅斯的“國酒”級別哦，買回家宴請朋友都是很好的。

3. 俄羅斯的美食美景

俄羅斯人比較講究飲食，菜肴的品種豐富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嘗俄餐。珍貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統(tǒng)小煎餅，都是非常有民族特色的。

通常在俄羅斯餐桌上最常見的就是各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會有牛肉、羊肉、牛排、香腸等。

4. 去俄羅斯必吃的美食

在俄羅斯有很多的特產(chǎn)值得買，例如琥珀，軍用品，手表，皮草等等，這些都是值得購買的一些特產(chǎn)，但是在美食方面，以下這三種美食是作為俄羅斯值得購買的特產(chǎn)

1.伏特加

伏特加可以說得上是俄羅斯的名片之一了，不少人一提到俄羅斯就會想到伏特加，一說到伏特加也會聯(lián)想到俄羅斯。來俄羅斯旅游帶兩瓶伏特加可以說得上是一個(gè)極佳的紀(jì)念，而且它比國內(nèi)的酒更便宜，瓶子也很好看，不過如果需要包裝盒的話，記得要大超市買哦！

2.巧克力

喜愛甜食的朋友們要注意了，千萬不要錯(cuò)過俄羅斯的巧克力，口感細(xì)膩，味道香濃，而且甜香的會較平時(shí)吃的巧克力更加甜一些。不過俄羅斯的巧克力有很多種類和品牌可選擇，也 有不那么甜甚至是苦澀濃厚的，可可含量99%的黑巧酸脆苦澀但十分醇香。

3.魚子醬

俄羅斯是魚子醬的出口大國，去俄羅斯旅游怎么能不試試這個(gè)風(fēng)味獨(dú)特的美食呢？在俄羅斯，頂級魚子醬指的是鱘魚魚子醬，由于只能人工飼養(yǎng)，且時(shí)間長成本高，鱘魚魚子醬價(jià)格也更加昂貴。但不用擔(dān)心，魚子醬有貴的，也有價(jià)格親民的，大馬哈魚和三文魚等魚的魚子做成的醬被稱為紅魚魚子醬，這種魚子醬雖然風(fēng)味稍差，卻也依舊保持了，美味。

5. 俄羅斯當(dāng)?shù)孛朗?/h2>

布利尼薄餅

魚子醬與布利尼薄餅，俄羅斯人最喜愛的的小吃。

布利尼薄餅，這款俄羅斯版薄餅，集中式攤煎餅和法國煎餅于一身，可咸可甜。餅皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或鹽調(diào)制成面糊，在特制鐵鍋上快速煎熟。咸餅通常加上熏三文魚、蘑菇或魚子醬；甜餅則抹上果醬和煉乳。

6. 俄羅斯特色美食介紹

01

魚子醬

韓國有炸雞配啤酒，俄羅斯也有黑魚子醬配伏特加之說。魚子醬是俄羅斯餐桌上必不可少的食物，魚子醬通常與黃油一起涂抹到面包上食用。新年餐桌上的魚子醬是財(cái)富的象征，給俄羅斯人帶來希望，寓意著明年將是豐收的一年。

魚子醬通常有紅魚子醬和黑魚子醬兩種。在俄羅斯，黑魚子醬最為珍貴。2007年起俄羅斯完全禁止捕撈野生鱘魚，使黑魚子醬愈加昂貴。因?yàn)轺\魚養(yǎng)殖是一項(xiàng)非常昂貴的生產(chǎn)，從魚卵孵化到可以產(chǎn)卵，需要養(yǎng)殖5到8年的時(shí)間。所以俄羅斯甚至法律明文規(guī)定，從俄羅斯離境每人最多只能攜帶250克黑魚子醬。

伏特加

02

眾所周知，戰(zhàn)斗民族愛喝酒，尤愛本土特產(chǎn)伏特加。隨便走進(jìn)一家俄羅斯超市，飲品區(qū)酒精類飲料絕對占據(jù)半壁江山，其中伏特加品種又尤為豐富。絕對讓你眼花撩連，目不暇接。其中最為經(jīng)典的品牌有以下幾種：

⑴ Russian Standard俄羅斯斯丹達(dá)伏特加，1998年推出，采用傳統(tǒng)的西伯利亞配方生產(chǎn)，口感純正，被評為全球增長最快的品牌之一。

⑵ Moskovskaya Osobaya 蘇聯(lián)紅牌伏特加，是俄羅斯最古老的伏特加品牌之一，歷史悠久，可以追朔到俄羅斯帝國，釀造工藝相對其它的伏特加更復(fù)雜，經(jīng)過三重蒸餾和三重凈化，口感光潔清新，帶微辣。

⑶ Stolichnaya斯托利伏特加，俄國世界十大最熱門伏特加品牌，于1901年生產(chǎn)，原料為小麥和黑麥，其中的斯托利精英伏特加在全球各地都受到了熱烈的追捧。

⑷ Baikal 貝加爾伏特加，使用俄羅斯貝加爾湖的水釀造而聞名，貝加爾湖為俄羅斯最干凈、最深的淡水湖之一。

03

酸黃瓜、腌蘑菇、腌西紅柿、腌白菜等一系列腌制品

“伏特加酒”最傳統(tǒng)的搭配小吃就是酸菜和腌黃瓜。這些蔬菜生長在俄羅斯的溫帶氣候地區(qū)，其味道比地中海美食天堂中種植的黃瓜或卷心菜要好得多。

俄羅斯冬季漫長寒冷，新鮮蔬菜水果匱乏且昂貴，所以常腌制一些果蔬儲備在冬季食用。俄羅斯菜肴肉類居多且油膩，餐桌上放一盤酸黃瓜、腌蘑菇做配菜，酸脆可口，也是解膩優(yōu)選。

俄式糖果

04

俄羅斯人不僅愛喝酒，還極其嗜好甜食。所以他們的甜點(diǎn)也是琳瑯滿目，各類俄式糖果暢銷國際。所以走進(jìn)俄羅斯，千萬別忘了買一些俄羅斯糖果帶回家。物美價(jià)廉，口感極佳，包裝精美，是贈送親朋好友的上上之選。

05

黑麥面包

在俄羅斯，從11世紀(jì)開始就用黑麥面粉烤制面包。一條黑色面包幾乎是餐桌必備。松軟美味，常輔以果醬、黃油搭配食用，健康又飽腹。

俄羅斯大香腸

06

俄式香腸，不同于我們平時(shí)超市買的哪些。個(gè)? ??非常大，如同小孩的手臂。用料也非常足，含淀粉量極低。有各種風(fēng)味和口感。去俄羅斯必吃之一。

07

漿果

草莓，葡萄干，醋栗是那些在鄉(xiāng)村里度過夏天的人的最愛。這些漿果可以制作成果醬或者榨成鮮美的果汁。

俄產(chǎn)芥末醬

08

芥末醬是非常重要的調(diào)味料。是吃日料時(shí)的必備佐料。但在俄羅斯，芥末的使用也非常普遍，通常為黃色質(zhì)地，味道非常辛辣。喜歡的人每餐必備，不喜歡望而卻步。

09

霍赫洛姆漆器

這是一種歷史悠久的木制漆器，木制餐具上手工繪制紅色、金色、黑色的傳統(tǒng)俄羅斯花紋，常見的有木勺、木碗等，是很有俄羅斯特色的紀(jì)念品。

俄式風(fēng)格的披肩

10

產(chǎn)于巴甫洛夫斯基鎮(zhèn)，花朵圖案的大披肩墜著流蘇，是最受中老年婦女歡迎的紀(jì)念品，可以買回去送給媽媽，姑婆。

實(shí)話說，在交通運(yùn)輸如此發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)購物如此便捷的現(xiàn)代，想要什么買不到。

7. 俄羅斯風(fēng)味美食

俄羅斯人主要飲食有面包、牛奶、馬鈴薯、豬肉、蔬菜，喜食黑麥、面包、魚子醬、黃油、西紅柿、火腿等。

俄羅斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黃瓜等。吃冷盤番茄用鹽拌，不加糖。用餐先喝湯。他們說，這有利于消化、保護(hù)胃。他們常喝的湯有：酸辣湯、魚湯、肉丸湯及各種菜湯。喝完湯后再上主菜，如牛排、雞鴨肉、蛋類、奶制品等。俄羅斯人喜歡吃一種叫“沙”大雜燴粥。做法是：把大米、燕麥、蔥頭、胡蘿卜、番茄、酸奶、香腸、食鹽等混在一起放鍋里熬成粥。風(fēng)味獨(dú)特，令人垂涎欲滴。

早餐、晚餐被重視

俄羅斯人對早餐和午餐較為重視，居民的早餐多為便餐。早晨，女主人拎著奶罐，到街口打回鮮奶，買回剛出爐的熱面包，回來切成薄片，抹上奶油后，便擺上餐桌。再配以幾片酸黃瓜，兩三個(gè)西紅柿。一碟鹵甘藍(lán)或奶酪，早餐就齊了。

有時(shí)，還擺上幾個(gè)熟雞蛋，俄國人吃雞蛋和西紅柿竟然用鹽面子蘸著吃，飯后，他們再喝上一小杯咖啡或加糖的紅茶。在所有飯店、餐館和小吃部的餐桌上都放有兩小碟調(diào)料，是鹽和辣椒面，讓食客自己各取所需。他們習(xí)慣用蔬菜、西紅柿、雞蛋蘸咸鹽、辣椒面佐餐。

晚餐也很講究。一般有三道大菜，頭道菜為熱湯類，即番茄牛肉卷心菜做的蘇巴湯，并配有夾肉面包和冷盤。第二道菜為肉、魚、禽、蛋、奶類食品，這道菜是主菜，多是烤牛排、烤雞、熏魚之類，同時(shí)上酒水。第三道菜是水果、果汁類飲料。這時(shí)，女主人會端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各種小點(diǎn)心，味道美極了。

從不客套地招待客人

進(jìn)餐時(shí)，俄國人愛播放輕音樂助興，在溫馨的氣氛中進(jìn)入寧靜的夜晚。中國人進(jìn)餐時(shí)東道主總要盛情地說：“吃好，喝好!”同樣，俄國人也有一句必說的餐桌用語：“祝你胃口好，愿你吃得香!”

俄羅斯人飲茶的方法別具一格，是用專門的“茶炊”煮水、泡茶。漂亮的茶炊由銅或銀制作，大而華麗，放在室內(nèi)桌上，光彩奪目、四壁生輝，是一種既有實(shí)用價(jià)值，又有美學(xué)意義的家庭工藝品。飲茶時(shí)，男主人坐在桌子的一端，女主人則坐在對面一端，專門管理煮開水的茶炊。

俄羅斯人尤愛喝紅茶，每家備有茶炊和茶具，有銅制的或瓷制的。俄羅斯人飲茶習(xí)慣同中國人大不相同，茶水中一般要放糖，也有放些鹽的，如西伯利亞的一些土著居民，喝茶時(shí)還要就著果醬、蜂蜜、糖果和點(diǎn)心等。在農(nóng)村，人們常一邊嚼著糖，一邊小口小口地喝茶。有時(shí)還倒點(diǎn)朗姆酒混在茶里一起喝。

8. 俄羅斯的著名景點(diǎn)和特 色美食

俄羅斯是我們的近鄰，世界上幅員最廣闊的國家，橫跨歐亞大陸，物產(chǎn)豐富，歷史悠久，飲食文化獨(dú)特。我來給大家介紹一下俄羅斯著名的美食吧。

1. 紅菜湯（Borscht）

紅菜湯是一道濃濃的雜菜湯，冷熱皆宜。

顧名思義多以甜紅菜頭為主料(所以湯色大多為紅紫色)，加入馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥和牛肉塊。

俄羅斯人在喝紅菜湯的時(shí)候通常會加入一勺酸奶增加風(fēng)味。在點(diǎn)餐的時(shí)候要想好是否要加酸奶喔!

2. 布利尼薄餅（Blini）

魚子醬與布利尼薄餅，俄羅斯人最喜愛的的小吃。

布利尼薄餅，這款俄羅斯版薄餅，集中式攤煎餅和法國煎餅于一身，可咸可甜。

餅皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或鹽調(diào)制成面糊，在特制鐵鍋上快速煎熟。

咸餅通常加上熏三文魚、蘑菇或魚子醬；甜餅則抹上果醬和煉乳。

3. 俄式餃子（Pelmeni)

與中式傳統(tǒng)餃子相似，俄國餃子的餡兒選項(xiàng)更多，除了羊肉、豬肉、牛肉配上洋蔥和蘑菇，還可以是奶酪餡兒和水果餡。

俄式餃子的外形也非常奇特，有的是圓形、有的是方形。

餃子以水或湯煮熟，可以再煎成金黃色，也可以與湯一起吃。

4. 俄式餡餅（Pirozhki）

在俄羅斯，這種用面裹餡，經(jīng)烘烤或煎炸而成的食品，被稱為皮羅什基。

皮羅什基的餡兒，可甜可咸。最容易的吃法，當(dāng)然是用手拿著直接送入口中。

5. 圖拉姜餅（Tula Pryanik）

吃完主食，再來一份甜點(diǎn)。俄羅斯圖拉姜餅是最有特色的糕點(diǎn)。

這是產(chǎn)自莫斯科南部城市圖拉市的一種小吃，呈正方形，自17世紀(jì)開始就已經(jīng)烘制，通常有果醬或者煉乳夾心。非常受俄羅斯人的歡迎。

9. 俄羅斯旅游攻略(吃,玩,景)

美麗的東歐國家俄羅斯，是一個(gè)充滿了異國情調(diào)的地方，這里有著廣袤的大地、悠久的歷史、旖旎的風(fēng)景、輝煌的殿、熱情的人民。一切都充滿了無窮的魅力，每年都吸引了世界各地的游客來俄羅斯游玩度假。想去俄羅斯游玩的朋友們知道東西嗎？如果還不清楚那就聽聽我的建議吧，相信會讓你的假期更加順利愉快。

俄羅斯旅游攻略

大家無論是隨團(tuán)出行還是自己出行，都需要帶上拖鞋和各種洗漱用品，因?yàn)樵诙砹_斯的酒店和旅店里不會提供這些一次性的用品，這也是出于環(huán)保的理念。有的旅店里也不提供開水，大家要帶好電熱水器。雖然這樣比較麻煩，但是干凈又環(huán)保，大家入鄉(xiāng)隨俗吧。

朋友們?nèi)绻窃谙募緛矶砹_斯游玩，應(yīng)該多準(zhǔn)備一些夏季的衣物。俄羅斯早晚溫差比較大，一些長袖的外套也是很有必要攜帶的。俄羅斯的夏季經(jīng)常下雨，大家也應(yīng)該準(zhǔn)備好雨具，同時(shí)也要準(zhǔn)備一些常用的藥物，防止生病影響游玩的心情。

大家如果在冬季來到俄羅斯欣賞雪景，那么準(zhǔn)備好厚厚的衣物和棉鞋是非常有必要的。俄羅斯的冬季寒冷無比，時(shí)常會飄起鵝毛大雪。大家如果是在戶外，一定要把自己包裹嚴(yán)實(shí)，凍壞了可不是鬧著玩的。

大家在游玩俄羅斯之前，一定要兌換俄羅斯通用的貨幣盧布，重要性就不言而喻了。此外，大家的護(hù)照和簽證要隨身攜帶，俄羅斯對于外國游客檢查會比較嚴(yán)格，這樣做會減少很多不必要的麻煩。大家出國旅游，很多東西都要提前準(zhǔn)備好，東西相信大家都有了了解，那就收拾好行囊出發(fā)吧，讓俄羅斯美麗的風(fēng)景、美味的菜肴、獨(dú)特的風(fēng)土人情為你的生活增光添彩。

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