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湯類特色菜 當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做?

燉湯食材:當(dāng)歸、生姜、羊肉
調(diào)料:食鹽、醬油、大蒜適量
用法:可佐餐
當(dāng)歸做法指導(dǎo):1. 主要以輔療形式添加到粥,湯中。2. 一般生用,為加強(qiáng)活血則酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身,破血宜當(dāng)歸尾,止血宜當(dāng)歸炭,酒制可增活力之力;和血(補(bǔ)血活血)用全當(dāng)歸。3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦!⑿募轮檎?,可與熟地、白芍、川芎配伍 ,則補(bǔ)血之力更強(qiáng)。4. 月經(jīng)不調(diào),屬肝郁氣滯,經(jīng)來先后無定期者,可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。5. 年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者,可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
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當(dāng)歸燉羊肉湯椿煎蛋的正宗做法?

起鍋涼水下入羊肉當(dāng)歸燉煮加少許鹽,香椿放鹽抄水控水切碎和入雞蛋液中加少許鹽起油煎制。

羊肉湯美味做法

羊肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃羊肉對(duì)我們的健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中羊肉湯的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

羊肉湯的.做法

材料

羊肉、料酒、蔥。

姜、花椒

干桔皮、山楂、鹽。

做法

1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的羊肉清洗干凈,然后浸泡在涼水中兩小時(shí),中間換水一次。

2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。

3、在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。

4、然后我們就要將火轉(zhuǎn)為中火,并將其燒開,緊接著撇去浮沫,然后再倒入料酒,繼續(xù)煮。

5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。

6、蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后。

7、把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。

8、緊接著我們就要將其轉(zhuǎn)為中火,然后繼續(xù)燉15-20分鐘,就可以關(guān)火了,準(zhǔn)備開吃吧!

當(dāng)歸參芪羊肉湯

材料

羊肉750克,當(dāng)歸12克。

黨參,黃芪,大蔥,醬。

油,鹽,白酒。

做法

1、鍋里放水,放白酒、大蔥、姜片燒開,放洗干凈的羊肉進(jìn)去焯水。

2、焯水之后的羊肉洗干凈。

3、鍋里水倒掉,重新燒熱,放油、蔥姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

4、加入開水,大火燒開,片刻后移到砂鍋。

5、當(dāng)歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣),一起放到鍋里燉3個(gè)小時(shí)左右。

6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味,清香,味道很好。

羊肉湯

材料

帶皮羊腿肉一斤,新鮮淮山三兩去皮切塊。

北芪黨參各25克,紅棗若干粒。

做法

1、帶皮羊腿肉一斤,用開水汆一下,然后用清水沖干凈備用。

2、新鮮淮山三兩去皮切塊(沒有新鮮淮山可以用干品一兩代替)、北芪黨參各25克、紅棗若干粒,將所有材料加1500毫升水放砂鍋里燒開,轉(zhuǎn)小火慢火熬兩到三個(gè)小時(shí),待 羊肉燉得酥爛,放鹽調(diào)味便可吃用。

熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法

【用料】羊肉250克,當(dāng)歸頭(切片)20克,白芍10克,熟地黃25克,黃芪40克,生姜3片,紅棗(去核)5枚。【做法】(1)羊肉塊用開水拖過。(2)紅棗、當(dāng)歸頭塊、自芍、熟地黃、黃芪洗凈。(3)把全部材料放人鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時(shí),調(diào)味即成?!竟πА看藴袣庋p補(bǔ)、固本養(yǎng)顏之功。適用于氣血虧虛以致顏面失榮、蒼白不華、納少乏力、精神不振、大便不爽等病癥。【說明】(1)武火即猛火。(2)凡生姜要刮去姜皮。

當(dāng)歸自由行旅游攻略

  • 湯類特色菜 當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做?

    湯類特色菜 當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做? 當(dāng)歸燉羊肉湯椿煎蛋的正宗做法?羊肉湯的美味做法熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法


    2023-01-05
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  • 視聽 | 遠(yuǎn)望可以當(dāng)歸,在這樣一個(gè)英雄輩出的樓臺(tái)上,演繹了多少興亡?

    點(diǎn)上方綠標(biāo)即可收聽音頻概要大型人文紀(jì)錄片《詩話鎮(zhèn)江》由中央新聞紀(jì)錄電影制片廠、中共鎮(zhèn)江市委宣傳部、鎮(zhèn)江市文化局聯(lián)合拍攝。該片以探索的態(tài)度尋覓“為三吳襟帶之邦,百越舟車之會(huì)”的古城底蘊(yùn);以開闊的視野飽覽江山的雄闊與史海的浩瀚,借助歷史曾經(jīng)給予這個(gè)城市的文化制高點(diǎn),品味鎮(zhèn)江的詩情,以此體會(huì)整個(gè)中國充滿詩意的一面。第一集千古興亡多少事(二)?來自北方先進(jìn)文化的所有者,把農(nóng)業(yè)技術(shù)和中

    2022-02-20
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