導(dǎo)讀：北京特產(chǎn)必買清單（北京必買的十大特產(chǎn)） 北京特產(chǎn)必買清單 北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 北京的特產(chǎn)有哪些 北京特產(chǎn)必買清單有哪些？ 過年要準(zhǔn)備些什么年貨呢？ 北京必買的十大特產(chǎn)

北京特產(chǎn)必買清單

北京特產(chǎn)必買清單有大磨盤柿、京白梨、燕山板栗、北京油雞、平谷大桃等。

1、大磨盤柿：

大磨盤柿，又名大蓋柿，因果實(shí)中部有縊痕，形如上下兩扇石磨而得名，為華北主要栽培品種。其中大磨盤柿在平谷區(qū)山前地帶均有分布，果實(shí)狀如磨盤，故稱大磨盤柿。又因柿子形似有蓋的容器，亦有大蓋柿之稱。北京境內(nèi)以井兒峪村產(chǎn)的大蓋柿最出名。

2、京白梨：

京白梨，又名北京白梨，原產(chǎn)于北京附近，為秋子梨系統(tǒng)中品質(zhì)最為優(yōu)良的品種之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品種。京白梨為薔薇科植物白梨的果實(shí)，呈扁圓形，果汁多，味酸甜，香味濃。

3、燕山板栗：

燕山板栗歷來有“木本糧食”之稱，也素有“鐵桿莊稼”的美譽(yù)，其品質(zhì)上乘，個(gè)大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是貢品。

4、北京油雞：

北京市地面相對(duì)平坦，山前氣候溫和，地表水源充足，土質(zhì)肥沃，為北京油雞提供了飼養(yǎng)環(huán)境。北京油雞是肉蛋兼用型雞種，體軀中等，具備羽黃、喙黃、脛黃的三黃特征。

5、平谷大桃：

平谷大桃產(chǎn)于素有中國桃鄉(xiāng)之稱的北京市平谷區(qū)，主要栽培品種有大久保、慶豐、京艷、燕紅等。平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高、無公害而馳名中外，深受廣大消費(fèi)者青睞。

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些

文字像精靈，只要你用好它，它就會(huì)產(chǎn)生讓你意想不到的效果。所以無論我們說話還是作文，都要運(yùn)用好文字。只要你能準(zhǔn)確靈活的用好它，它就會(huì)讓你的語言煥發(fā)出活力和光彩。下面，我為大家分享北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)大家有所幫助！

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇1

1.北京特產(chǎn)之北京烤鴨

北京烤鴨有"天下之一美味"之稱，也是北京特產(chǎn)風(fēng)味的代表作，具有色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色。北京烤鴨最出名的當(dāng)屬“全聚德烤鴨店”，這家店創(chuàng)建于130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經(jīng)營鴨子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鴨的 *** *** 是掛爐烤制。首先要用獨(dú)家擁有的佐料涂于生鴨之上。然后是掌握火候?；鹎穭t生，火過則黑。烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鴨子被廚師切成薄薄的片狀，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后擺在桌面上，旁邊是面餅，大蔥，面醬等簡(jiǎn)單而味美的配料。

2.北京特產(chǎn)之桂花陳酒

桂花陳酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及釀制技術(shù)，其酒“于八月桂花飄香時(shí)節(jié)，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功效”。釀制出來的酒稱作“桂花陳酒”，專供皇宮、王府的帝王和達(dá)官貴人享用，一般官吏和百姓都難得一見。

3.北京特產(chǎn)之茯苓夾餅

茯苓夾餅原是清朝末年的宮廷食品，現(xiàn)代的茯苓夾餅采用新老工藝結(jié)合選料考究，做工精細(xì)。精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。實(shí)為深受人們歡迎的北京風(fēng)味小吃。相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發(fā)現(xiàn)其中產(chǎn)于云貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉攤烙成外皮，精工細(xì)作制成夾心薄餅。慈禧食后，十分滿意。

4.北京特產(chǎn)之內(nèi)畫壺

內(nèi)畫壺亦稱鼻煙壺，內(nèi)畫壺是料器(我國以前對(duì)玻璃的稱呼)的一類，? ?有水晶質(zhì)地的，因數(shù)量多，影響大，單列一類，是清代末年發(fā)展的民族工藝品，與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術(shù)品價(jià)，以前西方人根本不相信是直接畫的，直到工藝公開， *** 場(chǎng)所可以參觀。內(nèi)畫壺一開始只是裝飾鼻煙壺，后來逐漸發(fā)展成為工藝品，內(nèi)畫壺一般用半透明料器制造，比如玻璃，高級(jí)的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等 *** 的。內(nèi)畫壺作為精致的小擺設(shè)、馳名中外。

5.北京特產(chǎn)之大磨盤柿

北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，品種也很多，但最有名氣的要數(shù)大磨盤柿，屬于北京特產(chǎn)。這種柿子個(gè)頭大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盤柿味美適口，營養(yǎng)豐富。還具有降血壓、止血、潤(rùn)腸等功效。

6.北京特產(chǎn)之北京面人

北京面人也稱面塑，是一種 *** 簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的民間工藝品，捏面藝人根據(jù)所需，先是用面粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，經(jīng)過防裂防霉處理，制成柔軟的各種顏色面團(tuán)，用這些面團(tuán)在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的點(diǎn)、切、刻、劃，塑成身、手、頭面，披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間，各種各樣的藝術(shù)形象便脫手而成，有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女，有天真爛漫的兒童，有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物。

北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于東方特色和濃郁"京味兒"的工藝品及文物使北京的工藝品比較集中的體現(xiàn)了中華民族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱為北京工藝品"四大名旦"；北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風(fēng)箏、剪紙也是一絕；北京的樂器也有極高 *** 水平，不少客人選購物中國民間樂器、或?qū)W彈奏或作裝飾；傳統(tǒng)的中國家具近年也頗受青睞；各種密餞果脯和京味點(diǎn)心，及中藥滋補(bǔ)品也很受歡迎。

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇2

北京烤鴨

樓主知道西單吧，西單有個(gè)西單購物中間，一層全都是賣北京特產(chǎn)，大部門都是吃的，信賴寶寶應(yīng)該會(huì)喜歡的，樓主去那淘淘吧，呵呵，上面是北京特產(chǎn)：

烤鴨是北京奇特的名菜，譽(yù)滿中外?？绝喓骨嗑瞄L(zhǎng)，早在1500年以前中國南北朝已有“炙鴨”。元朝天歷年間（公元1330年)的御膳醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中參加了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。當(dāng)時(shí)烤鴨之法為叉燒，是將鴨子的內(nèi)臟取出后，把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻，置鴨腹內(nèi)，用叉在炭火上烤熟。現(xiàn)在的北京烤鴨是選用北京郊區(qū)飼養(yǎng)的填鴨制造的。烤制前，先把鴨子腿毛洗凈，取出內(nèi)臟。然后在皮和肉之間壓進(jìn)空氣，使皮肉分離，再在鴨體上涂上麥芽糖漿，晾干。如許整個(gè)鴨子色呈深紅，好似上了一層紅漆，因此有些本國人就風(fēng)趣地把北京烤鴨說成“漆鴨”了。其烤法是把鴨子送進(jìn)烤爐之前，在鴨膛內(nèi)注意灌輸開水，待鴨子烤熟后才把開水放出?？緺t里用棗、桃、梨等硬木作燃料，這些燃料少煙且有香味，火力文而不烈。每只鴨子顛末40分鐘左右的烤制，外焦里嫩，肉層豐滿。吃烤鴨是有講求的：先把一張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然后把薄餅卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前，智慧的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆，或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。縱然是鴨骨也可熬湯喝，滋味鮮美。一個(gè)初級(jí)廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜肴，構(gòu)成別有風(fēng)韻的“全鴨席”。

景泰藍(lán)

景泰藍(lán)是北京著名的傳統(tǒng)工藝品，又稱“銅胎掐絲搪瓷”。由于它在明代景泰年間非常盛行，人們風(fēng)俗稱它為“景泰 藍(lán)”。景泰藍(lán)的工藝歷程比力復(fù)雜。 它顛末制胎、掐絲、燒焊、點(diǎn)藍(lán)、燒藍(lán)、磨光、鍍金等工序。景泰藍(lán)以銅為胎，掐絲和點(diǎn)藍(lán)是一道重要的制造工序，也是一道藝術(shù)創(chuàng)作的歷程。景泰藍(lán)的造型精美，斑紋精良，色彩富麗，加以鍍金而閃爍著輝煌光耀的光芒，成為北京奇特的傳統(tǒng)工藝品。

北京雕漆 TOP

北京雕漆創(chuàng)始于唐代，距今已有1400余年汗青，為歷代天子皇妃寵愛和享用，屬于宮廷藝術(shù)。1949年以后，雕漆從宮廷走向社會(huì)，成為與全天下各國人民舉行文化交換的民族工藝品。雕漆制造奇特，多以黃銅為內(nèi)胎，兼有脫胎（布胎）、木胎等。胎型外涂自然大漆，一樣平常的雕漆至多要涂70層，鏤空雕的高等雕漆則要涂500層以上大漆，漆厚約300毫米。然后再在漆層上舉行精雕細(xì)琢。傳統(tǒng)的雕漆以紅色為主兼黑、黃色，當(dāng)代雕漆以紅黑為主，并發(fā)展了綠、藍(lán)、棕、白、桔黃等多種色彩。傳統(tǒng)的鐫刻要領(lǐng)只有浮雕、淺雕，當(dāng)今的藝人又創(chuàng)造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆鐫刻后，還要舉行磨退、作里、烘烤等幾十道工序，全部是手工操縱。完成一件雕漆至多需3個(gè)月，多則需1至2年時(shí)間。

大磨盤柿

北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，種類也許多。但最有名氣的要數(shù)大磨盤柿。這種柿子個(gè)頭大，一樣平常重250克左右，大的一只就有500克。大磨盤柿味美適口，營養(yǎng)富厚。還具有降血壓、止血、潤(rùn)腸等成果。

“六必居”醬菜

“六必居”醬菜前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，汗青久長(zhǎng)，聞名遐邇，這便是已有四百五十多年汗青的六必居醬園。 據(jù)史料記載，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，這里是一家旅店，為保證酒味醇香甘美，這家作坊曾制訂了六條操縱規(guī)矩：黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇3

top10.冰糖葫蘆

“都說那冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜……”這首歌讓老北京特產(chǎn)——冰糖葫蘆風(fēng)味小吃紅遍了大江南北將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀糖稀遇風(fēng)迅速變硬，吃起來又酸又甜山楂能夠消食積、散淤血、驅(qū)滌蟲、止痢常吃山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰

top9.驢打滾

北京傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，知名度頗高。用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭

top8.豌豆黃

以白豌豆、白糖、紅棗等為原料先將白豌豆碾碎，加水煮一個(gè)半小時(shí)然后制成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均 ，倒入鍋內(nèi)，翻炒至起稠，盛入瓷盤中晾涼，用刀切成小塊即可食用

top7.鹵煮

最有老北京味道的小吃，土生土長(zhǎng)，比京劇還要純粹最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點(diǎn)蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花熱騰騰的一碗上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁火燒透而不黏，肉爛而不糟

top6.豆汁焦圈

豆汁+焦圈，老北京的經(jīng)典標(biāo)配北京獨(dú)具特色的民間小吃，已流傳了上千年豆汁以綠豆為原料，顏色暗淡，味道甜酸焦圈兒則是以面為主要原料油炸而成形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆原是清朝宮廷膳食

top5.爆肚兒

爆水爆羊肚的簡(jiǎn)稱一個(gè)羊肚子分為六樣：肚領(lǐng)仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食系兒

吃爆肚兒必須蘸著作料，有香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、北京的爆肚兒多為 *** 同胞經(jīng)營。以爆肚王? ??位于牛街輸入胡同的爆肚滿最為出名

top4.炒肝兒

“要想吃炒肝兒，鼓樓一拐彎兒”主料是豬肥腸 配料為豬肝，調(diào)料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美

top3.瓷瓶酸奶

北京人童年必備瓶口兒用一層很脆的、藍(lán)白相間的紙蓋再用橡皮筋兒勒上，再加一根兒較粗的管兒，““吸溜吸溜”，三五下兒就干掉一瓶?jī)?，絕對(duì)的酸酸甜甜，涼爽可口。喝完了，瓶?jī)河浀昧粝聠?/p>

top2.炸醬面

由菜碼、炸醬拌面條而成將肉丁及蔥姜等放在油里炒再加入黃醬或甜面醬炸炒煮熟的面條澆上炸醬再與黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等一起拌香噴噴炸醬面出爐

top1.北京烤鴨

“天下之一美味”，北京飲食的代表菜以全聚德為代表的掛爐烤鴨以便宜坊為代表的燜爐烤鴨選用北京填鴨為原料，經(jīng)過數(shù)道工序后入爐烤制而成成品金黃油亮、干松酥嫩吃的時(shí)候，用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用一口咬下去，香酥嫩一起涌心間

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇4

1、稻香村的點(diǎn)心-買京八件最劃算

從酥皮兒的牛舌餅到糖火燒，到餅干蛋糕，如果想保質(zhì)期長(zhǎng)點(diǎn)就酥皮兒點(diǎn)心吧，我愛吃大黃油餅干，有小時(shí)候的味道，尤其是和牛奶一起，還有南瓜酥，牛舌餅，蜜貢，還有綠豆糕。

地址：非常多分店，基本不用刻意找就能見到，記得認(rèn)準(zhǔn)“三禾”的標(biāo)志

2、北京義利面包

我愛吃維生素面包，從小學(xué)就吃，以前是蠟紙包的'現(xiàn)在是塑封的了，果子面包，黃油面包，酸三色（我的大愛）。

威化餅干，巧克力方塊的，一大塊一大塊的，嘎嘣脆，嚼著吃，我媽每次都怕我流鼻血，味道不錯(cuò)。吃一口馬上喝口冰水，就凝固成立小巧克力碎，不知道我小時(shí)候怎么喜歡這么吃……

店面還是國營老字號(hào)的樣子，售貨員都是熱情的北京大媽

地址：店面不如稻香村多，還是需要找找，但是生活區(qū)附近都有百年義利的分店，店面長(zhǎng)這樣

3、御食園

改良了京味小吃，都是獨(dú)立包裝的，送人攜帶啊都比較方便，果脯，糖葫蘆，核桃糕，茯苓餅，味道也還可以。送人首選。還有，你們要不要帶點(diǎn)同仁堂的大山楂丸，我小時(shí)候整飯盒的吃，因?yàn)橄涣脊?/p>

像稻香村之類的糕點(diǎn)都會(huì)有保質(zhì)期，但是這些就不怕著急吃啦，家里的愛甜口的老人應(yīng)該都喜歡

地址：店面不如稻香村那些多，但是很多超市里都會(huì)有它們的柜臺(tái)，趕時(shí)間的話可以隨便去個(gè)超市碰碰運(yùn)氣

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇5

北京特產(chǎn)都有哪些—景泰藍(lán)

景泰藍(lán)是北京特有的傳統(tǒng)工藝品，至今已有600多年歷史。景泰藍(lán)看起來古樸典雅，精美華貴，具有鮮明的漢族民族風(fēng)格。即是精美的工藝裝飾品，也可饋贈(zèng)親友。

北京特產(chǎn)都有哪些—茯苓夾餅

茯苓夾餅又名茯苓餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)小吃。茯苓餅皮薄如紙，以蜜餞松果為餡，口感香甜，風(fēng)味獨(dú)特。茯苓餅具有保健效果，吃了有助于提高食欲，促進(jìn)消化，加上味道也不錯(cuò)，建議可以多帶一些回去。

北京特產(chǎn)都有哪些—醬肘子

醬肘子是北京特色風(fēng)味名食。它從200年前創(chuàng)業(yè)至今盛名不減，令人稱奇。醬肘子肉皮醬紫油亮，鮮香四溢；肉食入口無油膩之感，回味長(zhǎng)久。美食揚(yáng)名后世，創(chuàng)始人劉德山功不可沒。

北京特產(chǎn)都有哪些—北京酥糖

與上海奶糖、廣州水果糖并稱為中國三大名糖。其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖吃起來不黏牙，不留渣，味道 較為甜美。糖塊呈蝦段形狀，酥糖表面呈紅褐相間的條紋，故稱紅蝦。

北京特產(chǎn)都有哪些？來北京買什么特產(chǎn)比較好？通過閱讀，您是否有了更好的了解了呢？轉(zhuǎn)眼秋天已經(jīng)來臨，正是旅游的好時(shí)間，來北京旅游也是不錯(cuò)的選擇哦，大家可以趁著假期來進(jìn)行一場(chǎng)旅行。

北京特產(chǎn)都有哪些—稻香村糕點(diǎn)

始建于1895年(清光緒21年)，位于前門外觀音寺，南店北開，前店后廠，很有特色，(時(shí)稱“稻香村南貨店”)，是京城生產(chǎn)經(jīng)營南味食品的之一家，“稻香村”這一字號(hào)就成了不二選擇。

北京特產(chǎn)都有哪些—六必居醬菜

六必居醬園歷史悠久，聞名遐邇，這家作坊曾制訂了六條操作規(guī)則：黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。”六必居”由此得名。那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜是老北京風(fēng)味的體現(xiàn)。

北京特產(chǎn)都有哪些—天福號(hào)醬肘子

天福號(hào)始創(chuàng)于清乾隆三年(即公元1738年)的，創(chuàng)始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔，近二百七十年來，天福號(hào)生產(chǎn)的“醬肘子”一直以其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”等特點(diǎn)而享譽(yù)京城。

北京特產(chǎn)都有哪些—二鍋頭

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。在老北京也稱之為“二雷子”。美酒傳千秋，北京的二鍋頭酒自從問世，就顯示出了強(qiáng)大的生命力，其中紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭無疑是其中的佼佼者。

北京特產(chǎn)都有哪些—蕓豆卷

蕓豆卷原是民間小吃，后成為宮廷小吃品種。傳說是慈禧太后聽見宮外有小販叫賣，便召進(jìn)宮內(nèi)品嘗，覺得很好吃，于是命令御膳房專門 *** ，蕓豆卷成了慈禧的御前御點(diǎn)。具有色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，餡料香甜爽口的特色。

北京特產(chǎn)都有哪些—糖耳朵

糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?。前人有詩說:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴?！辈⒆⒄f:“糖耳朵蜜麻花，為 *** 教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗稱之稀也?！?/p>

北京除了各種特產(chǎn)外，還有很多美麗的景色等你去欣賞哦！

北京最值得帶的特產(chǎn)有哪些 篇6

1、北京烤鴨

北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。 相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界更優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種，即用填喂 *** 育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 關(guān)于烤鴨的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn)，南宋時(shí)，“炙鴨”已為臨安（杭州 ）“市食”中的名品。

2、北京果脯

北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤(rùn)，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個(gè)品種、幾百個(gè)規(guī)格的各類產(chǎn)品，均被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品。

3、景泰藍(lán)

我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上? ?填上去琺瑯彩釉，然后燒成。明代景泰年間在北京開始大量制造，琺瑯彩釉多用藍(lán)色。所以叫景泰藍(lán)。景泰藍(lán)作為一種美術(shù)工藝品，其制法即于銅器表面上以各色琺瑯質(zhì)涂成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項(xiàng)工藝始于明代景泰，而且初創(chuàng)時(shí)只有藍(lán)色，所以叫景泰藍(lán)?，F(xiàn)在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因?yàn)榫疤┧{(lán)已變?yōu)橐环N工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據(jù)說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質(zhì)，景泰在幼年期間耳濡目染，認(rèn)識(shí)極詳，且嗜之極深，只是對(duì)于鑄煉方面，宣德已到達(dá)絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮(zhèn)西南，是京白梨生產(chǎn)基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產(chǎn)之環(huán)境。白虎澗京白梨歷史悠久。據(jù)祖輩所傳及專家考證至今已300余年。京白梨口感細(xì)嫩，實(shí)細(xì)胞少，含糖量高，尤其經(jīng)晚熟后，清香之氣與眾不同，而周邊省份所產(chǎn)白梨，皮糙個(gè)大，水份高，耐儲(chǔ)運(yùn)，然而食之無味。經(jīng)過十多年來的努力，京白梨生產(chǎn)基地在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下形成了一套日臻成熟，自有獨(dú)特的管理模式，果品質(zhì)量大幅度提高。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養(yǎng)豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、不含膽固醇的健康食品。據(jù)記載，清代慈禧為了延年益壽，經(jīng)常食用栗子面窩頭，后傳至民間，成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子更好吃。卻是舉世公認(rèn)的；以至于眼下在北京，已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子，因?yàn)榇蟛糠侄寄萌コ隹诹?。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗，給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒著熱氣，飄著異香，剛出鍋的“糖炒栗子”；咬開一個(gè)，露出金黃色的果仁，吃到嘴里，甜香滿口，回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為“灌香糖”，有詩為證：“堆盤栗子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊‘灌香糖’”。 現(xiàn)而今，糖炒栗子早已不是北京的專利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子更好吃，卻是舉世公認(rèn)的；以至于眼下在北京，已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因?yàn)榇蟛糠侄寄萌コ隹诹恕?/p>

6、昌平草莓

昌平草莓，北京市昌平區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。昌平區(qū)位于國際公認(rèn)的草莓更佳生產(chǎn)帶，生產(chǎn)條件優(yōu)越，產(chǎn)品質(zhì)量突出，在周邊省區(qū)享有盛譽(yù)，并遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地。昌平具有生產(chǎn)草莓的優(yōu)越自然條件。昌平區(qū)位于北緯40度，這一緯度是國際公認(rèn)的草莓更佳生產(chǎn)帶。昌平區(qū)屬暖溫帶大陸性半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候區(qū)。全年四季分明，年平均日照時(shí)數(shù)2684小時(shí)，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長(zhǎng)的各項(xiàng)氣候指標(biāo)。昌平草莓產(chǎn)區(qū)位于山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長(zhǎng)期光照充足，有利于草莓糖份的積累和風(fēng)味的形成。

北京的特產(chǎn)有哪些

京式特產(chǎn)零食有，傳統(tǒng)點(diǎn)心一般最常見的是“八大件”和“八小件”。

八種不同糕點(diǎn)的名目

大八件為：一、翻毛餅，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅兒酥，六、雞油餅，七、狀元餅，八、七星典子。

小八件比大八件小一號(hào)：一、果餡餅，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小雞油餅，五、小螺絲酥，六、咸典子，七、棗花，八、坑面子。后四種最受小孩子歡迎。特別是棗花，用棗泥扭成花瓣，非常美觀。

補(bǔ)充

舊時(shí)，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送? ??京八件”，即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設(shè)，后來配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”，即八樣點(diǎn)心，一般有麻餅、棗花、卷酥，有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形、桃形、正方形等，裝在一個(gè)長(zhǎng)方形紙板盒內(nèi)?！靶“思笔请p份，十六件裝在一個(gè)紙盒子里。過去，遇到女兒回娘家，給長(zhǎng)輩拜年等，都要去糕點(diǎn)鋪買一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

北京特產(chǎn)必買清單有哪些？

北京特產(chǎn)必買清單：御食園京味零食、北京烤鴨、北京稻香村、五道口棗糕、二鍋頭酒、百年義利、景泰藍(lán)、北京紅梨、六必居醬菜、北京酥。

1、稻香村是目前蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點(diǎn)歷史悠久，最為著名的專業(yè)店。稻香村什錦類糕點(diǎn)：奶酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒面；稻香村糖醇類糕點(diǎn)：糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪?shù)?，種類繁多，可以盡情挑選。

2、六必居醬菜是京城歷史最悠久最負(fù)盛名的老字號(hào)之一，主營醬菜。六必居有十二種傳統(tǒng)產(chǎn)品，它們是：稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜等。這些產(chǎn)品色澤鮮亮，醬味濃郁，脆嫩清香。

3、御食園果脯據(jù)說是為保證皇帝一年四季能吃上新鮮的水果研制而成的，御食園是制造北京果脯的佼佼者，從 *** 還是口感上來說都很不錯(cuò)，杏脯、梨脯、山楂的味道都不錯(cuò)，口味酸甜適中，果味濃郁。

4、茯苓餅淀粉烙制薄如紙的外皮，配上各種果味、桂花、飴糖夾心，清爽適口，最重要的是價(jià)格不貴，由于茯苓是一種無色、無味的中草藥材，所以它還有養(yǎng)顏，美容、滋補(bǔ)的功效，這種餅稻香村、御食園都有售，口感上差不多，雖然樣子沒有多么的高大上，但性價(jià)比還是很高的。

5、北京烤鴨，百年老號(hào)的全聚德烤鴨，被稱為“中華之一吃”，優(yōu)質(zhì)的北京肉鴨用天然的果木燒烤后，鴨身色呈棗紅，外皮酥脆，鴨肉肥而不膩，由內(nèi)到外透著誘人的香氣，連甜面醬也遮蓋不掉！

過年要準(zhǔn)備些什么年貨呢？

每年快到年底的時(shí)候，不少人都開始置辦年貨了。那么也有人困惑了，年貨一般有哪些東西呢？包括什么？關(guān)于，年貨一般有哪些？年貨包括哪些？我來為您一一解答！

年貨一般有哪些 1、零食：

過年最強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)夜飯，因此一定要采購到豐富的糧食，各種美味海鮮、黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿干貨都可以備用。過年自然也是團(tuán)聚的時(shí)間多，聊天時(shí)間也會(huì)占很大部分，這時(shí)候零食就必不可少了，會(huì)坤海苔、糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，愛吃的都買。

2、春聯(lián)：

春聯(lián)、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是春節(jié)必備的，寓意著紅紅火火、熱熱鬧鬧過年的氣氛！

3、特產(chǎn)類：

特產(chǎn)也是很受歡迎的年貨禮品，巴馬的亦舒堂火麻油、北京的烤鴨、天津的泥人張、吉林的人參、內(nèi)蒙古的地毯都是非常有特色的年貨禮品。

4、干貨：

春節(jié)年貨怎能缺少干貨，煲個(gè)湯，來個(gè)火鍋，年前囤起，過年才有得吃。黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿都可以備一點(diǎn)。

5、煙酒類：

抽煙有害健康，但很多老人家一時(shí)難以戒煙，就干脆送點(diǎn)好煙吧，像中華、芙 蓉王；適量喝酒反而有益健康，像葡萄酒、五糧液、茅臺(tái)酒都不錯(cuò)。

6、工藝類：

工藝品永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)，竹雕、木刻、手工 *** 、書畫、鮮花、炭雕等都可以，最重要的是投其所好，根據(jù)對(duì)方興趣來送。

年貨包括哪些 1、日常生活類食品

日常生活類食品，顧名思義，它指的是柴、米、油、鹽等老百姓日常生活的必備食品。作為此類食品，對(duì)于咱老百姓來講，那可是再熟悉不過了，別看它很普通、很不起眼，可是，它仍然是老百姓選購年貨的主流食品，為啥呢?因?yàn)橐罁?jù)咱中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，每逢年節(jié)，家家戶戶總得要"殺豬宰羊、囤積糧草"，為新年的到來儲(chǔ)備一個(gè)豐盈的"食品庫"，這樣一來，就會(huì)因?yàn)楣?jié)前大批需求者的集中采購而導(dǎo)致市場(chǎng)供求量的變化，引起價(jià)格的波動(dòng)，所以，作為咱追求實(shí)惠的老百姓而言，還是要盡早搶購為宜，畢竟"民以食為天"嘛!

2、傳統(tǒng)年俗類商品

漫長(zhǎng)的歷史歲月使得我國的年俗氣氛變得異常豐富多彩，其中，最能體現(xiàn)出年味特征以及生活情趣的莫過于傳統(tǒng)年俗類商品，比如像爆竹、燈籠、春聯(lián)、門帖、窗花等。每逢春節(jié)，家家戶戶總要把自己的"門臉地帶"裝扮得異?；鸨?，特別是儲(chǔ)備下充足的" *** "，以待來日大放異彩，妄圖以此來把自己一年來所積攢的煩惱與怨恨揮之一空，去盡情的發(fā)泄，大有一種"仇者滅、我者快"的感覺。不過在這里，我還得給您提個(gè)醒兒，春節(jié)燃爆竹乃民風(fēng)民俗，確是順理成章的事，但是，如果您在此方面過于鋪張，鞭炮放個(gè)不斷，煙花點(diǎn)個(gè)不停，那說明您的"煩惱"與"仇家"還真不少，可謂遍地開花呀!假如真是這樣的話，我勸您，更好還是自己好好的反思一下，看看自己是否也被別人列入了"仇家"行列呢?因此筆者認(rèn)為，購入傳統(tǒng)年俗類商品，特別是煙花爆竹，應(yīng)是點(diǎn)到為止，切忌鋪張浪費(fèi)。

3、拜訪領(lǐng)導(dǎo)類供品

不知從何年何月傳下來的一種風(fēng)尚，每蓬年節(jié)，這作為下屬的，總得要向領(lǐng)導(dǎo)"問候問候"，特別是眼下這年月，作為身處風(fēng)云變幻的職場(chǎng)中人，在錯(cuò)綜復(fù)雜的工作交際中，若想脫穎而出或平穩(wěn)度過，自然都少不了領(lǐng)導(dǎo)的"提攜"和"關(guān)照"，所以，作為依靠"俸薪"來養(yǎng)家糊口的咱老百姓，在面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這座"大佛"時(shí)，也是不能不拜啊!因此，每至年節(jié)，老百姓總得要在自己的年貨購物清單里勾畫上一筆貴重的禮金，以備"上供"使用。哎!沒辦法呀，誰讓咱是"指佛穿衣，賴佛吃飯"啊!

4、走親訪友類禮品

為尊貴的"大佛"們備好了貴重"供品"之后，下面就要為自己的親朋好友們準(zhǔn)備上一些拜年的禮品。隨著時(shí)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這禮品的種類也是在不斷的更新，最近幾年，人們不都時(shí)興送"健康"嗎?有一句廣告語說的好："今年過年不收禮，收禮只收腦白金"。由此看來，這具有著"健康價(jià)值"的各類營養(yǎng)滋補(bǔ)品似乎已經(jīng)成為了當(dāng)今饋贈(zèng)親友、傳遞情感的主打禮品。不過對(duì)此，筆者倒有不同的觀點(diǎn)：追求生命的健康乃人之所向往的，而真正的健康卻來源于自身良好的"心境"，并非他人所贈(zèng)。另外，再加之現(xiàn)如今營養(yǎng)滋補(bǔ)行業(yè)的"魚龍渾濁"，說不定哪天，您要是真買個(gè)像郭德綱相聲里所說的那個(gè)"干了十年，一個(gè)王八沒用"的"鱉精"送給親朋好友，那可真是好心送禮反遭怨，得不償失啊!因此在這里，筆者要?jiǎng)裆夏鷰拙?，作為咱老百姓啊，過年送禮還是應(yīng)圖個(gè)實(shí)惠為佳，雖然像糕點(diǎn)、水果一類的禮品看上去有點(diǎn)"土"，但它卻能真誠、樸實(shí)的去溝通咱老百姓間的深厚友誼啊!

5、穿著服飾類商品

"穿新衣，過新年"，這已經(jīng)成為咱中國老百姓最能體現(xiàn)自我外在魅力的一種慶祝? ??表達(dá)方式。每逢春節(jié)，無論是大人，還是小孩，都會(huì)將自己打扮得格外的亮麗和時(shí)尚，妄求以華麗的服飾去吸引眾人的眼球，從而來抒發(fā)自我喜悅的節(jié)日心情。因此，購買穿著服飾類商品確是年貨清單中所不可或缺的一筆開支。不過在這里，我還得要?jiǎng)裎恳幌履切┒绽锏?冰雪麗人"族們：在穿著"美麗凍人"的時(shí)尚裝前，更好能爭(zhēng)取一下"老天爺"的意見，否則，凍壞了身體，美麗也許就會(huì)演變成喜慶節(jié)日里的一種遺憾。

春節(jié)是我國民俗文化的傳統(tǒng)結(jié)晶，無論咱老百姓購入哪些年貨，都是一種最樸實(shí)、最真摯的喜悅心情的強(qiáng)烈迸發(fā)。在此，祝大家新年快樂。

南方年貨有哪些 1、春聯(lián)：春聯(lián)是中國人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，還是絕大多數(shù)國人的選擇。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。 2、甜粿：甜粿過年、發(fā)粿發(fā)1錢、菜包包金、菜頭粿吃點(diǎn)心。 3、開心果：開心果開心二字就給人帶來開心的感覺，而且開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。 4、核桃：又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”。 5、大杏仁：杏仁可以入藥，有潤(rùn)肺止咳作用，而扁桃仁則無此功效。 6、腰果：果仁營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿(mào)易中，每噸腰果仁價(jià)值5000多美元，不愧為世界“四大堅(jiān)果”（核桃、扁桃和榛子）之一。

北京必買的十大特產(chǎn)

1、北京烤鴨

北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色，皮薄而脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和蔥絲，然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。

2、驢打滾

驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)的傳統(tǒng)小吃之一，因其最后 *** 工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外的野驢打滾時(shí)揚(yáng)起的黃土，由此得名。驢打滾豆香餡甜，入口綿軟，香甜入心。

3、炸醬面

老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地。主食材是面條，醬料主要以干黃醬和甜面醬為主，配菜就比較靈活，是當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗场?/p>

4、稻香村

稻香村是非常出名的點(diǎn)心品牌，精細(xì)考究的各式糕點(diǎn)、新鮮熟肉、豆制品 *** 的幾十種全素宮廷菜，以及干果炒貨等，味道都十分的好，可以根據(jù)自己的喜好挑選。

5、北京果脯

北京果脯又稱為京味果脯，其 *** 源自明清兩朝御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時(shí)食用。后來，這種 *** *** 逐漸流傳至民間，成為了百姓喜愛的“大眾美食”。

6、桂花陳酒

桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒作為基酒，再搭配桂花作為香料，是一種高級(jí)無藥料的滋補(bǔ)飲料酒。

7、茯苓夾餅

茯苓夾餅是京味傳統(tǒng)小吃，提起它的來歷，有一個(gè)有趣的傳說。據(jù)說，有一次慈禧太后得了病，不思飲食。廚師們絞盡腦汁，用茯苓、松仁、桃仁、桂花、蜜糖等多種原料精制成夾心薄餅。慈禧? ??后，不但病癥一掃而光，而且精力充沛、神清氣爽，猶如當(dāng)年。從此，茯苓夾餅便成了她每日必食的保健品。

8、六必居醬菜

前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜，選料精細(xì)、 *** 嚴(yán)格，加工技藝精湛，其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。

9、北京酥糖

北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。紅蝦酥的特點(diǎn)是“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。

10、大磨盤柿

大磨盤柿是北京著名的特產(chǎn)之一。這種柿子很大，平均大小約半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

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