導讀：北京鄉(xiāng)村文化旅游攻略論文「北京市鄉(xiāng)村旅游」 北京旅游的論文 關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的論文題目 有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求??！ 關(guān)于民俗文化的論文 求鄉(xiāng)村旅游的論文 謝謝

北京旅游的論文

北京一日游

一、5：30，旅行社專車接客人前往天安門廣場，6點觀看升旗儀式

注：這里的時間要視升旗儀式的開始時間而定，上面所定的升旗時間為春分、秋分（3月21日和9月23日）左右，夏天要比此時適當提前、冬天要適當推后，具體升旗時間參照。

二、升旗儀式結(jié)束后，游覽天安門廣場其他建筑以及廣場西側(cè)的國家大劇院（約2小時）

簡介：人民英雄紀念碑、毛主席紀念堂、中國國家博物館、人民大會堂等建筑共同構(gòu)成了世界上最大的城市中心廣場——天安門廣場。它是我們國家舉行重大慶典以及活動的地方，由于其位置特殊、歷史內(nèi)涵豐富、知名度高，故素有北京第一景之稱。

中國國家大劇院位于北京市中心天安門廣場西，人民大會堂西側(cè)，西長安街以南，由國家大劇院主體建筑及南北兩側(cè)的水下長廊、地下停車場、人工湖、綠地組成，總占地面積11.89萬平方米，總建筑面積約16.5萬平方米，其中主體建筑10.5萬平方米，地下附屬設施6萬平方米。總投資額26.88億人民幣（大劇院最新公布的造價數(shù)字是31億元人民幣）。主體建筑由外部圍護鋼結(jié)構(gòu)殼體和內(nèi)部2416個坐席的歌劇院、2017個坐席的音樂廳、1040個坐席的戲劇院、公共大廳及配套用房組成。外部圍護鋼結(jié)構(gòu)殼體呈半橢球形，其平面投影東西方向長軸長度為212.20米，南北方向短軸長度為143.64米，建筑物高度為46.285米，基礎埋深的最深部分達到-32.5米。工程于2001年12月13日開工，于2007年9月建成。

三、8：00用早餐

四、9：00從午門進入游覽故宮（2.5小時）

簡介：故宮位于北京市中心，舊稱紫禁城。是明、清兩代的皇宮，無與倫比的古代建筑杰作，世界現(xiàn)存最大、最完整的古建筑群。故宮的建筑依據(jù)其布局與功用分為“外朝”與“內(nèi)廷”兩大部分?！巴獬迸c“內(nèi)廷”以乾清門為界，乾清門以南為外朝，以北為內(nèi)廷。故宮外朝、內(nèi)廷的建筑氣氛迥然不同。外朝以太和、中和、保和三大殿為中心，是皇帝舉行朝會的地方，也稱為“前朝”。是封建皇帝行使權(quán)力、舉行盛典的地方。內(nèi)廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮后三宮為中心，兩翼為養(yǎng)心殿、東、西六宮、齋宮、毓慶宮，后有御花園。是封建帝王與后妃居住之所。內(nèi)廷東部、西部還有寧壽宮、慈寧宮等建筑。最理想的參觀路線是從午門進入紫禁城，然后沿著中軸線依次參觀內(nèi)金水橋、太和門、太和殿、中和殿、保和殿、乾清門、乾清宮、交泰殿、坤寧宮、御花園。參觀完御花園，可以通過御花園左側(cè)的門進入西六宮依次參觀儲秀宮、翎坤宮、永壽宮、咸福宮、長春宮、太極殿，然后出內(nèi)右門回到乾清門廣場，東行進入內(nèi)左門，可依次參觀東六宮延禧宮、永和宮、景陽宮、乘乾宮、鐘粹宮。參觀完東六宮可沿東長安街再回到乾清門廣場，向東穿過景運門進入錫慶門，然后再進入皇極門，可以參觀皇極殿、寧壽宮、扮戲樓、暢音閣、養(yǎng)性殿、乾隆花園、貞妃井，最后出貞順門西行出神武門離開故宮。

五、出故宮玄武門，乘車到后海孝友胡同的九門小吃店，品嘗北京特色小吃

簡介：九門位于什剎海后海孝友胡同內(nèi)，是在過去前門門框胡同的幾家著名老字號的倡議下，由北京小吃協(xié)會出面組織的。里面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋等。品嘗一下老北京的特色小吃，絕對是來北京旅游必不可少的一項活動。

六、13：00游覽什剎海、北京胡同、鼓樓，領(lǐng)略傳統(tǒng)老北京風情（約2小時）

簡介：什剎海是北京城享有盛名的歷史文化旅游風景區(qū)。景區(qū)由前海、后海、西海水域、沿岸名勝古跡和民居民俗生活組成。景區(qū)東起地安門外大街，西到新街口北大街，北起北二環(huán)，南至平安大街，總面積146.7公頃，是京城內(nèi)老北京風貌保存最完好的地方。周圍有許多的王府和花園，如保存最好的恭親王府、醇親王府等，這一帶也是原老北京主要的商業(yè)活動區(qū)。宋慶齡故居、郭沫若故居也在什剎海旁邊，什剎海邊的柳蔭街曾住過十大元帥中的三位。 什剎海景區(qū)風光秀? ?，被譽為“北方的水鄉(xiāng)”，是古都之源、文化之源，是民眾休閑、感受歷史、享受時尚的勝地。什剎海附近包括大、小金絲胡同，南、北官房胡同和后海北沿的鴉兒胡同、煙袋斜街在內(nèi)的著名胡同已經(jīng)越來越稱為外地游客甚至外國游客前往北京的新去處，那些曲折幽深的小小胡同,溫馨美麗的四合院為我們現(xiàn)代化的首都保存了一絲古老的傳統(tǒng)色彩。

七、15：30乘車前往鳥巢、水立方，體驗現(xiàn)代的北京，參觀奧運場館（約2小時）

簡介：國家體育場(“鳥巢”)是2008年北京奧運會主體育場。是2008年奧運會樹立的一座獨特的歷史性的標志性建筑。國家游泳中心又被稱為“水立方”，位于北京奧林匹克公園內(nèi)，是北京為2008年夏季奧運會修建的主游泳館，也是2008年北京奧運會標志性建筑物之一。這兩座奧運場館稱為奧運會之后北京旅游的又一大新去處。

八、18：00乘車返回市中心，在前門全聚德烤鴨店品嘗正宗的北京烤鴨，餐后到老舍茶館品茶、看京劇，體驗北京文化風俗。

簡介：北京烤鴨是京城美食的代表。老舍茶館，是以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇命名的茶館，始建于1988年，現(xiàn)有營業(yè)面積2600多平方米，集書茶館、餐茶館、茶藝館與一體的多功能綜合性大茶館。在這古香古色、京味十足的環(huán)境里，可以欣賞到一臺匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術(shù)、變臉等優(yōu)秀民族藝術(shù)的精彩演出，同時可以品用各類名茶、宮廷細點、北京傳統(tǒng)風味小吃和京味佳肴茶宴。自開業(yè)以來，老舍茶館接待了近47位外國元首、眾多社會名流和200多萬中外游客，成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國內(nèi)外友誼的“橋梁”。

九、離開老舍茶館，結(jié)束北京一日游

首都師范大學

資環(huán)學院

地理科學專業(yè)

賈坤

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的論文題目

鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)與規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游品牌建設、鄉(xiāng)村旅游與新農(nóng)村建設，范圍定的小一點就好了，希望能幫到你

有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求?。?/h2>

[2]王會昌、王云海.《中國旅游文化》，重慶：重慶大學出版社，2001[3]俞學才.《旅游文化》，北京：中國林業(yè)出版社，2002[4]陳水云.《中國山水文化》，武漢：武漢大學出版社，2001[5]張岱年、方克立.《中國文化概論》，北京：北京師范大學出版社，1994[6]樓慶西.《中國古代建筑二十講》，北京：生活讀書新知三聯(lián)書店，2001[7]馬德鄰.《宗教，一種文化現(xiàn)象》，上海：上海人民出版社，1987[8]潘寶明、朱安平.《中國旅游文化》，北京：中國旅游出版社，2001[9]邵驥順.《中國旅游歷史文化概論》，上海：上海三聯(lián)書店，1998[10]烏丙安：《中國民俗學》，沈陽：遼寧大學出版社，1985年[11]王玉成.《旅游文化概論》，北京：中國旅游出版社，2005年

關(guān)于民俗文化的論文

民俗既是社會意識形態(tài)之一,又是一種歷史悠久的文化遺產(chǎn)。早在《漢書·王吉傳》一書中就有“百里不同風,千里不同俗”的記載?！抖Y記·王制》云:“歲二月,東巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。覲諸侯,問百年者就見之。命太師陳詩,以觀民風”。這里說的王者巡守之禮,就是國君深入民間,對鄉(xiāng)村社會的民情風俗進行一番調(diào)查研究。太師是掌管音樂及負責搜集民間歌謠的官吏,他把民間傳承的民歌(國風)呈遞給國君.國君通過這些民歌,“觀風俗,知得失”,制定或調(diào)整國家的方針政策。我國古代詩歌總集《詩經(jīng)》中的《風》,就是古代各民族之間流傳的民歌.這些民歌,反映了古代人民的風俗習慣,包含著大量的古代民俗事象,對研究我國古民俗具有重大價值。 研究民俗事象和理論的學科稱為民俗學?！懊袼讓W”是社會科學中一門獨立的學科，“民俗學”與文化人類學、民族學、社會學、歷史學等學科有著極其密切的親緣關(guān)系，如考古學要借助民俗學揭開古代社會神秘的面紗,民俗學要借助考古學提供古代傳承文化的實證。

編輯本段非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

民俗文化

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的界定，是近幾年學術(shù)界頗有爭議的問題。以往這個問題似乎并沒有多少疑義，不是問題。因為在此之前，中國民俗學界或民間文化界一直在使用“民俗”、“民俗文化”、“民間文化”、“民族民間文化”等概念?，F(xiàn)在突然出現(xiàn)一個“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的學術(shù)名稱，而且這一名詞變得十分時髦，許多高等院校和研究機構(gòu)紛紛改名，成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究所，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心，有的提出要建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學學科等。其實在我看來，這是換湯不換藥，貼時髦的標簽。如同前些年，人類學熱起來，許多學科緊跟形勢，在學科前冠以人類學，如人類學社會學、人類學民族學、人類學民俗學等等。人們不禁要問，這些是什么學科呢？究竟是社會學、民族學、還是民俗學，有必要加人類學壯其門面嗎。說到底我們從事這些學科研究的人有點心虛，缺乏自信，不敢承認民俗學或民間文化學是一門獨立的學科。其實，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是指我們以往熟悉和研究的民間文化、民俗文化?！胺俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)”和“民俗”、“民間文化”的概念是可以互相置換的。

求鄉(xiāng)村旅游的論文 謝謝

論成都市“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展

旅游管理專業(yè)學生 李林知

指導教師 丁曉蕾

摘要：“農(nóng)家樂”旅游是一種農(nóng)民利用自家院落以及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引旅游者前來吃、住、游、玩的旅游形式。它不僅提供了一種新的休閑方式和消費空間，而且還在調(diào)整農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民的收入方面發(fā)揮了重要的作用。本文從現(xiàn)狀開發(fā)角度對成都市“農(nóng)家樂”進行較為完整的勾勒，從成都市“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展背景、模式、存在的問題等方面進行分析，提出一些發(fā)展建議，以更好的促進成都市“農(nóng)家樂”旅游的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民的持續(xù)增收。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂；成都；發(fā)展；對策

Discussion on the Development of Nongjiale Tourism in Chengdu

Student majoring in Tourism Management Li Linzhi

Tutor Ding Xiaolei

Abstract: The situation and problems of Nongjiale in Chengdu are analyzed in the paper. Nongjiale is one motif of the modern tourism. In our country, it originated in Chengdu. It has become an important pattern. Although it began in 1990s, it has developed at a great speed because of Nongjiale being consonant with the development trend of modern tourism, the requirement of dwellers in city wanting to go to nature and the requirement of new economy. It expands the space of tourism and takes lead of increasing income of peasants and prospering rural economy. Depending on the advantageous position of abundant tour resource and culture background, the suggestion for developing the leisure and culture tour and some detail development strategies are brought out in the paper, to optimize industrial structure of the countryside.

Key word: Nongjiale; Chengdu; development; suggestion

我國是一個具有多民族特色和悠久農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的文明古國，有著豐富的農(nóng)業(yè)資源和獨特的田園風光，以及淳樸的風土民情和鄉(xiāng)風民俗。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，“返璞歸真，回歸自然”已成現(xiàn)代旅游發(fā)展的主題旋律，過慣了都市生活的城市居民越來越渴望能回歸自然、享受清新的田園風光和淳樸的鄉(xiāng)村風情。因此，“農(nóng)家樂”利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，成為將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)旅游形式。如今已花開中國，成為許多大城市周邊地區(qū)服務市民、致富農(nóng)民的首選旅游產(chǎn)品，在解決“三農(nóng)”問題中發(fā)揮著特殊的、不可替代的重要作用。

一、產(chǎn)生背景

隨著人們收入水平的提高、閑暇時間的增多和各種物質(zhì)條件的便利，休閑旅游成為城市居民的消費新時尚，特別是周末休閑旅游已成為都市人調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。這種旅游不同于人文自然景觀型旅游，它是融休閑娛樂、文化教育、康體健魄于一體的新型旅游模式，要求能體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的自然美和田園美。鄉(xiāng)村旅游以其清新古樸的田園風光和洋溢的鄉(xiāng)土文化氣息給都市人一種全新的感受，受到都市人的青睞。

成都是一個具有休閑傳統(tǒng)的城市，鄉(xiāng)村旅游開始于20世紀90年代初，當?shù)厝朔Q之為“農(nóng)家樂”?！稗r(nóng)家樂”以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為主，游客娛樂的主要方式為 賞花采果、麻將棋牌、喝茶聊天等。與其他旅游形式相比，“農(nóng)家樂”旅游的花費低廉（一般20-30元/天），而且離城近，交通方便，是成都市民大眾化的休閑方式之一。經(jīng)過近10年的發(fā)展，成都市“農(nóng)家樂”旅游無論在發(fā)展水平、規(guī)模、經(jīng)濟總量增長等方面都居于全國領(lǐng)先地位。據(jù)統(tǒng)計，成都市所轄的19個區(qū)（市）縣的“農(nóng)家樂”達5000家以上，年接待游客2000萬人次以上。[1] 成都市“農(nóng)家樂”旅游的迅速發(fā)展，主要有以下原因：

（一）城市居民回歸自然的身心要求

隨著工業(yè)的日益發(fā)展和城市化進程的加快，人類的生活環(huán)境在不斷“鋼筋混凝土化”，同其他大城市一樣，成都也面臨著陽光、藍天、青草、綠地正在被成堆的垃圾、骯臟的污水、高大的建筑所吞噬，人口高密度集聚，交通擁擠，住宅匱乏的“城市綜合癥”。面對著城市越來越遠離大自然，充滿生機的自然環(huán)境正在蛻變成片片鋼筋水泥堆砌起來的“沙漠”，越來越多的人在城市中感到煩躁和壓抑，希望能到大自然中去放松一下，呼吸一下新鮮空氣?！稗r(nóng)家樂”旅游的淳樸、悠閑、恬靜的特征正好吻合了城市人這種“回歸自然”的心態(tài)，由此而迅速發(fā)展起來。

（二）“雙休日”閑暇時間的保證

1995年5月，我國實行了五天工作日，“雙休日”的實行，使素來較為發(fā)達的成都休閑文化更有了時間上的制度性保證，加之隨著居民消費水平的逐漸提高，旅游逐步成為居民的消費時尚。成都又是傳統(tǒng)的休閑城市，成都人歷來有喜郊游，愛踏青的傳統(tǒng)，因此“農(nóng)家樂”旅游很快成為雙休日成都人休閑旅游的一種時尚。

（三）農(nóng)民強烈的致富欲是推動其發(fā)展的內(nèi)動力

農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的命脈，發(fā)展農(nóng)業(yè)是我國的國策。“農(nóng)家樂”旅游改變了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想，把發(fā)展思路拓展到關(guān)注人—土地—人和諧共存的更廣闊的背景之中，正好契合了長期以來農(nóng)民渴望脫貧致富的愿望，農(nóng)民要致富已成為時代強音而成為“農(nóng)家樂”發(fā)展的強大內(nèi)動力。而今，“農(nóng)家樂”旅游已成為農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，在解決“三農(nóng)”問題中具有重要意義。

二、發(fā)展模式

（一）經(jīng)營規(guī)模和結(jié)構(gòu)演變

1．規(guī)模

以成都“農(nóng)家樂”旅游發(fā)源地之一的郫縣農(nóng)科村為例，其發(fā)展分為三個階段：1992-1996年，以個體農(nóng)戶經(jīng)營為主的小規(guī)模經(jīng)營階段，幾乎全村家家戶戶經(jīng)營“農(nóng)家樂”；1997-2000年，外地投資經(jīng)營戶增多，部分“農(nóng)家樂”形成一定的規(guī)模經(jīng)營；2001年以后，“農(nóng)家樂”經(jīng)過重組兼并或聯(lián)營，形成以大戶為主導的規(guī)模經(jīng)營階段（表1）?！稗r(nóng)家樂”規(guī)模也從一天僅能接待40-50人次發(fā)展到每天可提供400-600人次的餐飲。[2]隨著經(jīng)營規(guī)模的演變，成都市周邊地區(qū)眾多的農(nóng)戶加入到“農(nóng)家樂”旅游的建設隊伍中，依托本地資源開發(fā)特色區(qū)域“農(nóng)家樂”旅游，并逐步發(fā)展壯大，形成了相當規(guī)模經(jīng)營水平的“農(nóng)家樂”旅游，且?guī)酉嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展之路。這在國內(nèi)的“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展中樹立了典范。

表1 郫縣農(nóng)科村農(nóng)家樂旅游發(fā)展階段

項 目

年 份 “農(nóng)家樂”總戶數(shù) 年經(jīng)營收入25萬元的戶數(shù) “農(nóng)家樂”平均年經(jīng)營收入(萬元)

1992-1996年 103 2 5

1997-2000年 60 9 18

2001年以后 23 14 26

資料來源：郫縣旅游局

2．經(jīng)營結(jié)構(gòu)

成都“農(nóng)家樂”是以本地經(jīng)營戶家庭經(jīng)營為基礎發(fā)展起來的。一般是夫妻經(jīng)營或父母子女等直系親屬經(jīng)營，家庭經(jīng)營色彩濃厚。雇傭的服務員也多為鄰里親戚。每到旺季，親戚、鄰里相互幫忙現(xiàn)象普遍。隨著“農(nóng)家樂”的擴展和效益的提高，吸引外地人和城市居民前來租地投資經(jīng)營的“農(nóng)家樂”也逐步增多。成都市由城里人租地經(jīng)營的“農(nóng)家樂”約占總數(shù)的20%以上。

城里人經(jīng)營的“農(nóng)家樂”一般規(guī)模大，基礎設施好，在競爭中的優(yōu)勢日益明顯。以郫縣農(nóng)科村為例，2000年，“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶60戶，其中10戶為外地人投資經(jīng)營，占經(jīng)營戶的17%；到2003年，經(jīng)過重組兼并，20多家經(jīng)營戶中，外地人已占有經(jīng)營戶的40%，而且位置好（位于村主干道兩側(cè)），規(guī)模大，旅游收入占全村的70%以上。本村村民經(jīng)營的“農(nóng)家樂”除村長和村支書等幾家規(guī)模大、設施較好外，其余都比較簡陋，位置也比較偏僻。[3]

（二）經(jīng)營類型

從整體而言，成都“農(nóng)家樂”旅游為游客充分展示了川西壩子特有的田園風光、民俗風情和古老的巴蜀文化，具有濃郁的農(nóng)耕“川味”。就局部而言，它又依自然條件和區(qū)位的不同，形成風貌各異的特色類型，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的“天人合一”、“順應自然”、“實用理性”的文化觀念。按照所依托資源的不同，“農(nóng)家樂”也分為好幾種：

1．農(nóng)家園林型

以郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬春鎮(zhèn)等農(nóng)家樂旅游為代表。這里位于“國家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)。是享譽全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂”發(fā)端于此。它薈萃著川西平原農(nóng)家休閑旅游的主要特色，展現(xiàn)著“農(nóng)家樂”的巨大規(guī)模。

2．花果觀賞型

以龍泉驛的書房村、工農(nóng)村、桃花溝、蘋果村等東郊淺丘的農(nóng)家果園游樂為代表。龍泉山特產(chǎn)水蜜桃，是全國四大桃鄉(xiāng)之一，也是枇杷、梨子的盛產(chǎn)地。其果品遠銷全國乃至海外，果品收入是龍泉驛區(qū)的經(jīng)濟支柱。但是，近些年來興起的以春觀桃（梨）花、夏賞鮮果的花果觀光旅游，使其旅游收入已經(jīng)大大超過果品收入，賣果不如賣花，讓人先飽眼福、后飽口福，它反映了人們消費觀念的嬗變。龍泉驛山水果在提高其科技含量之后又著力提高其文化含量，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎上發(fā)展起“農(nóng)家樂”，開啟了丘陵山區(qū)發(fā)達的致富的新思路。[4]

3．避暑休閑型

以遠郊區(qū)都江堰的青城后山、蒲江縣的朝陽湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風景區(qū)為代表。依附于著名的避暑景點，以整潔價廉的農(nóng)家旅舍吸引游客，“花費居家度日的錢，享受生態(tài)景區(qū)的自然環(huán)境”。

4．花園客棧型

以新都縣農(nóng)場改建的泥巴沱風景區(qū)等為代表。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜纹髽I(yè)，把農(nóng)業(yè)用地建成園林式建筑，使之成為設施功能齊全、沿用客棧式管理的休閑娛樂場所。

5．養(yǎng)殖科普型

以都江堰、青城山等地為主要代表。都江堰三文魚養(yǎng)殖基地寓教于“游”，不僅可以品嘗價廉物美的新鮮三文魚，還可以提供魚類養(yǎng)殖的詳細資料，受到廣大市民的歡迎。

6．農(nóng)事體驗型

青城山后的綠茶基地就是代表之一。游客享受農(nóng)家樂服務之余，可以親自到田間地頭采上幾斤新鮮的茶葉，融入大自然，在勞動中享受休閑的快樂。[5]

三、存在的問題及對策

作為國內(nèi)“農(nóng)家樂”旅游發(fā)源地，成都市“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展至今已具相當水平，部分地區(qū)因為政府主導有方已成功實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化建設，強有力的推動了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在國內(nèi)樹立了先進典范，但由于布局分散，區(qū)域條件的參差不齊以及政府在市場引導方面的缺失等主客觀因素而導致成都市“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展尚存在管理、產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營方面的主要問題，借鑒國外發(fā)展農(nóng)家游的先進經(jīng)驗，結(jié)合實際提出了相應的策略建議，以作探討。

（一）存在的問題

1．缺乏統(tǒng)一規(guī)劃管理

從旅游規(guī)劃來看，大多數(shù)“農(nóng)家樂”的開發(fā)缺乏專項規(guī)劃，呈現(xiàn)無序經(jīng)營，遍地開花的狀態(tài)。從管理角度，雖然有地區(qū)農(nóng)家樂發(fā)展政府已重視加強管理、引導、提供資金與技術(shù)支持，但大多數(shù)地區(qū)仍處在經(jīng)營理念低下、片面追求利潤而導致的低價格惡性競爭局面；且由于盲目的簡單模仿，不少地區(qū)出現(xiàn)建筑風格相似、經(jīng)營項目以及管理方式的相互抄襲的商業(yè)淺層狀態(tài)，這樣只會破壞現(xiàn)實與潛在的市場需求，嚴重影響“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展前景。

2．旅游產(chǎn)品單一

雖然按照資源依托的不同，而開發(fā)出突出特色的經(jīng)營類型，但大多“農(nóng)家樂”提供的服務幾乎相同，如吃農(nóng)家飯、農(nóng)園觀光、賞花采果、棋牌麻將、釣魚、卡拉OK等。旅游產(chǎn)品單一，未形成系列，缺乏對當?shù)刈匀毁Y源和民俗文化內(nèi)涵的深入挖掘，策劃包裝不力，宣傳促銷乏術(shù)，使得一些旅游點雖能興盛一時，但由于旅游開發(fā)的短視行為、諸種設計類型趨同、千篇一律的活動模式，而導致文化延續(xù)出現(xiàn)斷層，不僅會使游客日久生厭，而且，一些地區(qū)開發(fā)效益下降，不斷衰落，影響“農(nóng)家樂”發(fā)展的后勁。例如，龍泉驛區(qū)“農(nóng)家樂”的發(fā)源地書房村自1992年開始出現(xiàn)“農(nóng)家樂”，到1999年達到高峰，但由于經(jīng)營模式多年不變，加之周邊地區(qū)農(nóng)家樂旅游的蓬勃開展導致競爭加劇，從2000年開始效益下降。據(jù)調(diào)查，2002年，大多數(shù)“農(nóng)家樂”的旅游收入比1999年高峰期下降了40%-60%。[6]

3．鄉(xiāng)土文化的城市化加劇

旅游業(yè)是一種顧客直接來到產(chǎn)品產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)，旅游發(fā)展促進了城鄉(xiāng)間的文化的交流，促進了農(nóng)村的“觀念城市化”，[7]帶動了鄉(xiāng)村文化的進步。面對市場導向的迎? ?性，隨之而來的即是鄉(xiāng)土文化的城市化加劇，城市發(fā)達的經(jīng)濟孕育產(chǎn)生的強勢文化對經(jīng)濟欠發(fā)達的“農(nóng)家樂”旅游區(qū)的弱勢文化的沖擊，城市游客的大量進入使鄉(xiāng)村的弱勢文化向城市的強勢文化靠攏，而致使地方文化資源弱化，漸失本真。

4．經(jīng)營水平參差不齊

所謂“飛地化”，是指城里人占據(jù)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的經(jīng)營地位，在鄉(xiāng)村旅游目的地形成了城里人的“飛地”。[8]由于經(jīng)營水平的差異，成都市“農(nóng)家樂”旅游效益差別很大。隨著“農(nóng)家樂”競爭的加劇，城市人口租地經(jīng)營的比重在逐年增大，而且所經(jīng)營的“農(nóng)家樂”大多上規(guī)模、上檔次，經(jīng)營收入也較高。真正有農(nóng)戶經(jīng)營的“農(nóng)家樂”中，規(guī)模較大、效益較好的主要是有過外出工作經(jīng)歷、主動外出考察和接受培訓的業(yè)主?？梢?，作為本地化的農(nóng)戶要加大提高經(jīng)營水平，以保證并促進“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展。

（二）對策

成都市的“農(nóng)家樂”發(fā)展要充分體現(xiàn)出保護生態(tài)環(huán)境的意識，進行全方位，多層次、具有區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟特點的開發(fā)，采取有效和有針對性的措施，使“農(nóng)家樂”旅游有序、規(guī)范、健康的發(fā)展起來，真正達到推動區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的目的。

1．科學管理，合理整合資源

成都市眾多的鄉(xiāng)村旅游地，必須根據(jù)區(qū)域類型和交通條件，科學規(guī)劃，統(tǒng)一布局，有選擇的重點開發(fā)和創(chuàng)新開發(fā)，避免相互模仿，重復開發(fā)。在布局時要以“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展的“兩棲性”為出發(fā)點，以保護資源，發(fā)展生產(chǎn)為前提，不能破壞田園風光、污染環(huán)境。要合理規(guī)劃以整合資源，根據(jù)當?shù)氐淖匀?、?jīng)濟、社會條件，考慮到市場需求狀況，做好市場調(diào)研，準確定位，選好目標市場，因地制宜，開展“農(nóng)家樂”總體規(guī)劃，在項目建設上，避免盲目重復建設，要建設具有當?shù)靥厣穆糜位亍?/p>

2．特色分工，突出主題

改變現(xiàn)有的大眾化發(fā)展模式，轉(zhuǎn)向特色化發(fā)展，根據(jù)不同地域的區(qū)位條件、農(nóng)業(yè)與民俗文化資源而分出不同的主題“農(nóng)家樂”進行開發(fā)，立足原汁原味的農(nóng)家鄉(xiāng)土文化，塑造個性品牌。重點突出蜀地人民“天人合一、順應自然”的實用理性思想。而在“農(nóng)、家、樂”上，強調(diào)“農(nóng)”、“家”、“樂”，即經(jīng)營風格要有農(nóng)家特色，服務要給游客“家”的感覺，經(jīng)營項目要提供可參與的特色娛樂活動；在硬件上，追求“外部民俗古樸、內(nèi)部裝修現(xiàn)代化”。

3．特色分類管理

隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營的商業(yè)化、建筑的城市化與設施的標準化，鄉(xiāng)村性中淳樸的民風與低廉的價格等受到嚴重挑戰(zhàn)。世界經(jīng)濟合作組織強調(diào)鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨特的賣點。成都的農(nóng)家樂星級標準作為一種標準化管理，容易導致產(chǎn)品與服務趨同。政府與協(xié)會應該推行特色分類管理：形成餐飲、采摘、歌舞、雜藝、農(nóng)業(yè)、節(jié)慶等特殊類型的鄉(xiāng)村旅游，建設一批特色精品民俗村。“家家達標準，村村有特色”是農(nóng)家樂發(fā)展的目標，在村內(nèi)應該推廣標準化管理，推進土地、接待設施的適度集中與規(guī)?；囵B(yǎng)一批土生土長的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者。

4．提高經(jīng)營水平

“本地化”是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)?！稗r(nóng)家樂”的最大特點是經(jīng)營者“農(nóng)游合一”的“兩棲性”，體現(xiàn)了本地居民參與的原則，經(jīng)營者的本地化最大限度地保證了鄉(xiāng)村性，同時促進本地農(nóng)戶經(jīng)濟上的增收、致富?！帮w地化”是對這一切的最大威脅?！巴鈦響簟钡膬?yōu)勢：經(jīng)濟勢力較雄厚，能夠在區(qū)電視臺做廣告；與區(qū)里、市里有比較廣泛? ?人際關(guān)系；最了解城市旅游者的口味；在經(jīng)營中廣泛雇傭帶來的人員而擠兌本地人員的工作機會。在“農(nóng)家樂”經(jīng)營中政府要做好當?shù)剞r(nóng)戶的技術(shù)支持與各項培訓工作，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念和經(jīng)營思路，不斷樹立品牌意識、規(guī)模意識和特色意識，提高經(jīng)營水平，保證勞力的本地化以促進當?shù)芈糜蔚目沙掷m(xù)發(fā)展。

5．品牌保護

品牌代表產(chǎn)品的一種視覺形象和文化形象，是旅游地參與競爭的重要載體。旅游經(jīng)濟是注意力經(jīng)濟，旅游產(chǎn)品的品牌和知名度對旅游地的發(fā)展至關(guān)重要。因此，對品牌的保護也是尤其要加強。

通過分類管理形成一批專業(yè)的農(nóng)家樂經(jīng)營者，必然會形成品牌。在成都，由于農(nóng)家樂主要由農(nóng)民經(jīng)營，經(jīng)營者數(shù)量眾多又是個松散的組織，缺乏商標保護意識，農(nóng)家樂作為商標在涵蓋了糖果、調(diào)味品等30個大類別領(lǐng)域已經(jīng)被一些企業(yè)搶注，而成都周邊數(shù)百個農(nóng)家樂老板最關(guān)心的服務類農(nóng)家樂商標目前也隨時有可能被搶注。因此要注意提高農(nóng)戶經(jīng)營者的品牌意識，積極注冊商標保護“農(nóng)家樂”的健康發(fā)展。[9]

6．形象營銷

目的地形象是公眾以一個潛在或現(xiàn)實旅游者的眼光對一個地區(qū)的評價，是旅游者對一個地區(qū)的信仰、印象和想法的總和，代表了大量與地區(qū)相關(guān)的信息。地區(qū)作為旅游目的地的形象是影響目標市場購買決策的主要因素，[10]因此，成都市在發(fā)展“農(nóng)家樂”時應增強形象營銷意識，注重形象塑造，個性設計以及形象傳播。

成都市“農(nóng)家樂”旅游的強大發(fā)展需要龐大的消費群體的支撐，而龐大的消費群體源于對目的地的感知與吸引。對外地游客和外賓而言，民俗和文化是一個賣點，而成都市“農(nóng)家樂”旅游是兩者很好的載體，具有廣闊的發(fā)展市場。成都要發(fā)展成為一個國際旅游城市，如何吸引境外客源是一個必須面臨的問題，鄉(xiāng)村旅游完全可以成為其主打產(chǎn)品之一。據(jù)調(diào)查，國際游客對旅游地的文化有強烈的關(guān)注，英、美、日、德、法、澳六國的旅游者無一例外的把“與當?shù)厝私煌?、了解當?shù)匚幕蜕罘绞健碑斪鞒鼍陈糜蔚娜髣訖C之一，而鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品“農(nóng)家樂”正符合境外旅游者這一需求。將具有特色的蜀文化融入農(nóng)家樂旅游，作為形象塑造核心，增加產(chǎn)品特色和內(nèi)涵，設計一些參與式、體驗式的探險等旅游活動，對海外旅游市場有很強的吸引力。因此，要建立良好的具有生命力的旅游形象，整合營銷，通過有效的方法與途徑對他們進行廣泛宣傳，同時讓其他的城市人知道在川西平原上有一片凈土，那里能讓他們感到寧靜與放松，那里有廣闊的森林和明凈的湖水，有淳樸的風情，有古樸的鄉(xiāng)土氣息，有高新的農(nóng)業(yè)技能和放松的休閑娛樂、刺激的感官體驗等，這些都最適宜他們來享受。因此，“農(nóng)家樂”的形象營銷對成都市“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展十分重要。

四、結(jié)語

成都市“農(nóng)家樂”旅游必須加強科學開發(fā)、合理規(guī)劃與嚴格管理，加強產(chǎn)品的促銷力度，使游客、廣大農(nóng)民在“農(nóng)家樂”中都受益。成都市“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)應具備可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，以獨特的田園風光和原汁原味的鄉(xiāng)土文化為根本，以市場需求為依據(jù)，平衡當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、文明進步與地方文化本真保持的重要關(guān)系，以加強“農(nóng)家樂”發(fā)展的后勁，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游的協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

致謝

在本論文的撰寫過程中，筆者獲得了專業(yè)指導老師們的悉心指導，尤其是本課題指導老師丁曉蕾女士一直以? ??給予的高度關(guān)注，以及在采集資料時同學們與親友們的大力支持與幫助，在此，筆者一并表示衷心的感謝。

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